なぜ《ブルース》《おでん》なの?

 よくお客様から

「なんでブルースとおでんなの??」

と聞かれます。

 

 

実を言いますと…

 

特別『ブルース』が好きで詳しい…とか

 

特別『おでん』に思い入れがある…

 

という訳ではなかったのです^^;

 

 

もちろん今では、詳しくはないけど

ブルース好きですし

おでんにも思い入れありますよ(笑)

 

 

《ブルースの聴けるおでん屋》

というワードに思い入れがあったのです(^^)

 

 

さかのぼる事、約20数年前…

店主である私が中学校3年生の時

 

 

【横道坊主】(おうどうぼうずと読みます)というバンドに出逢いました。

 

 

現在でも全国ツアーはもちろんの事

 

映画『クローズzero』の劇中歌を全作品に提供されていたりと

 

バリバリの日本が誇る最高のロックバンドです♪

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一瞬で【横道坊主】の虜となり、ずっとCDを聴いてました。

 

 

そんな私、とある事情(笑)で高校を中退し

16歳で日本料理の板前となりました

 

 

厳しい修行の中いつも【横道坊主】の曲を聴き

「何クソ!」と過ごしておりました。

 

 

そんな時、CDアルバムに収録されていた

1曲のワンフレーズが強烈に頭に焼き付きました…

 

 

“午前6時西新宿”という曲のワンフレーズ

 

 

《ブルースが聴けるおでん屋で新しい仲間達と朝まで飲み明かした…》

 

 

当時17歳位で、料理人としても駆け出しの頃だったのですが

もし将来お料理のお仕事を続けていて

 

お店をするような事があればコレしかない!!

 

と心に決めていたのです(^^)

 

 

それから20数年、3つのホテルや旅館で和食料理長を経験させていただき

 

『その時』が来ました!

 

 

【横道坊主】のLIVEへも行っていたり

SNSの普及によりメンバーの皆様との繋がりもあった為

 

直接ギターボーカルの《中村義人》さんに

お会いし、思いの丈を伝えました所…

 

大変喜んでいただきまして

「何か協力するよ!」

とありがたいお言葉を頂き…

 

 

そしてなんと!

『ブルースの聴けるおでん屋』の産みの親

 

 

【横道坊主】のギタリスト《今井秀明》さんに

直筆のロゴを描いていただいたのです!!!

 

 

 

そうして《ブルースの聴けるおでん屋 kaze》が

 

2013年12月15日に誕生しました(^^)

 

 

お料理はもちろんですが

 

新たな人と人との「出逢い」が生まれ、美味いお酒が飲める場所

 

 

来店していただく皆様にとって

 

《なんだか、ふらっと寄りたくなる落ち着く場所》

 

になれれば…という思いで、日々営業しております(^^)

 

【横道坊主】HP

http://odd-bowz.com

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