NEWS お知らせ
●レギュラークラス（毎月開催）
年間を通してタイの文化やお料理をバランスよく学ぶクラス（旬の料理、地方料理、宮廷料理、中華系タイ料理、屋台料理、レストラン料理、家庭料理、おもてなし料理など）
・ヤムアボカド（海老とアボカドのスパイシーサラダ
・タイのねこまんま これおすすめ！
お魚の混ぜご飯にたっぷりのハーブや野菜をトッピングしていただくこれからの季節にもぴったりな１品。食欲がない時にもさらさらといただけます。
・きゅうりの肉詰めスープ
6月22日(水) 12:00〜15:30
6月23日(木) 12:00〜15:30
6月25日(土) 12:00〜15:30
レッスンフィー 8500円
●タイの麺料理クラス『タイのイスラムフード編』
・クイッティアオゲーンこれおすすめ！
（ココナッツミルクを使った鶏肉のカレーライスヌードル）
・ガイサテ（鶏肉のサテ）
・テンモーパン（タイのスイカシェーク）
6月10日(金)12:00〜15:30
6月11日(土) 12:00〜15:30
6月13日(月)12:00〜15:30
レッスンフィー 8500円
●タイのおつまみとナチュラルワインクラス
お料理に合わせたナチュラルワイン（自然派ワイン）
３杯付きのクラスです。
・フレッシュレモングラスと海老のサラダ
・ガイホーバイトトゥーイ（鶏肉のパンダンリーフ包み揚げ）
・シフードのトムヤム焼きそばまたはパスタこれおすすめ！
シーフードとハーブをたっぷり使ったスパイシーな炒め麺。夏にぴったりな１品です。
6月29日(水)12:00〜15:30
6月30日(木)12:00〜15:30
7月2日(土)12:00〜15:30
レッスンフィー 11000円
＊ソフトドリンク希望の方は8500円になります。
5月のタイ料理教室
レギュラークラス
今回はタイ南部、チュムポーンから届いた上質なガピ（オキアミの発酵調味料）を使ってお花見レッスンでも好評でしたガピのディップを作ります。春野菜や旬の山菜と一緒にいただきます。
・ナムプリック・ガピ・ボーラーン
（海老味噌のディップ・春野菜と山菜を添えて）これオススメ！
・カイジアオ・チャオム（チャオムの卵焼き）とナスの卵天ぷら
・スペアリブと大根のスープ 、他デザート１品
＊レッスンで使用するチュムポーン産のガピは教室で購入できます。
5月14日(土) 12:00〜15:30
5月16日(月) 12:00〜15:30
5月17日(火) 12:00〜15:30
レッスンフィー 8500円
●タイのおつまみとナチュラルワインクラス オススメ！
お料理に合わせたナチュラルワイン（自然派ワイン）
３杯付きのクラスです。
・旬のお取り寄せ太っちょアスパラの肉巻き・ラープ風
・ヤム・ネーム（酸っぱいソーセージとハーブのスパイシーサラダ）
・プーパットポンカリーの炒め米麺（蟹か海老の予定です）
5月29日(日)12:00〜15:30
5月31日(火)12:00〜15:30
6月1日（水）12:00〜15:30
レッスンフィー 11000円
＊ソフトドリンク希望の方は8500円になります。
●リクエストレッスン『サイウア』
チェンマイのハーブをふんだんに使ったカレー風味の豚の腸詰めを作ります。
一度食べるとハマる美味しさです。タイのもち米といただきます。他、サイウアに合わせたタイ北部の家庭料理2品をご準備いたします。サイウア1本お土産付き。
※腸詰めの専用器具など使わず、ペットボトルを使ってソーセージを作ります。
ドリンク付き
7月5日(火)12:00〜16:00
7月6日(水)11:00〜15:00
レッスンフィー 8500円
●リクエストレッスン タイのお粥『ジョーク』
みんなが病みつきになる
タイの具沢山のとろとろお粥、ジョーク。
再び登場です。
・ジョーク・ムー
・デザート
・ドリンク付き
7月26日(火)12:00〜15:30
7月27日(水) 11:00〜14:30
レッスンフィー 7500円
毎月の教室スケジュールをご希望の方は下記より
LINE登録お願いいたします。
【レッスン申し込み前にご一読ください】
＊タイの食材のなどレッスン５日前までにご連絡いただけましたら事前に購入しておきますのでお気軽にご連絡ください。
＊レシピの無断転載、商用使用はお断りいたします。
＊《レッスンの流れ》入室時玄関先にて消毒→メニューや調味料の説明→実習→試食→片付け→次回のレッスンの申し込みなど→解散となります。
＊教室へはレッスン開始10分前から入室いただけます。
＊レッスン開始から60分以降の入室はお断りいたします。
当日キャンセルの扱いとさせていただきますことご了承ください。
＊《持ち物》エプロン、ハンドタオル、筆記用具
＊お支払いについて 初回のご参加はお振込み、次回以降は当日のお支払いになります。
＊キャンセルポリシー
●レッスン初回に関して 初回、ご予約完了後のキャセルはできかねますのでご了承ください。
●ご予約2回目以降に関して
・レッスン10日前（レッスン日含まず）以降のキャンセルはレッスン料理の50%
・レッスン５日前（レッスン日含まず）以降のキャンセルはレッスン料金の100%となりますのでキャンセルされる場合はお早めのご連絡をお願いいたします
