料理家　タイ料理研究家　フードコーディネーター　鈴木佳代子

1~3月のタイ料理教室のご案内

2025-12-21T09:15:00+09:00

1〜3月（＋年末・4月特別）タイ料理教室のご案内 🎄✨

2026年のスタートは、寒い季節にほっこり温まるタイ料理をご用意しました。
みんなで楽しく、スパイス香る温かな時間を過ごしましょう😊
皆さまのご参加を心よりお待ちしています。

🗓 1月の基本クラス

タイの具だくさんトロトロお粥（初心者〜上級者）

一度食べたらクセになる、体にやさしいタイのお粥です。

✨ メニュー
・ジョーク・ムー（肉団子入りお粥）
・ムーピンまたはムー・サップ・ピン
（豚肉または肉団子の甘辛ココナッツ串焼き）
・タイ紅茶のカスタードクリーム
（蒸し食パンまたはコッペパン予定）
・アルコール／ノンアルコールドリンク

📅 日程
1/12（月・祝）12:00〜15:00
1/13（火）12:00〜15:00
1/15（木）12:00〜15:00
1/16（金）12:00〜15:00
1/17（土）12:00〜15:00

💰 レッスンフィー：9,000円
※4名様以上で開催します

🗓 1月のレギュラークラス

モーファイ（牛肉の火鍋）

スパイスとハーブで煮込んだ牛肉スープを鍋仕立てで。
鍋・定食・麺料理まで楽しめる万能レシピです。

✨ メニュー
・モーファイ（ヌア・トゥン）
・ヤム・タクライ（レモングラスのサラダ）
・揚げ物または炒め物一品
・デザート（試食のみ）
・ジャスミンライス
・アルコール／ノンアルコールドリンク

📅 日程
1/21（水）12:00〜16:00
1/22（木）12:00〜16:00
1/23（金）12:00〜16:00
1/25（日）12:00〜16:00
1/26（月）12:00〜16:00
1/27（火）12:00〜16:00
1/29（木）12:00〜16:00

💰 レッスンフィー：11,000円

🗓 2月の基本〜上級クラス

冬の中華風タイ家庭料理（初心者〜上級者）

✨ メニュー
・ピータンのサラダ
・魚のトマト煮とカナー菜の炒め物
・トム・ジャップ・チャイ（野菜のごった煮）
・プラー・ヌン・シーユー
・ジャスミンライス
・アルコール／ノンアルコールドリンク

※仕入れ状況によりメニュー変更あり

📅 日程
2/7（土）12:00〜15:30
2/8（月）12:00〜15:30
2/9（火）12:00〜15:30
2/12（木）12:00〜15:30
2/13（金）12:00〜15:30

💰 レッスンフィー：11,000円
※4名様以上で開催

🗓 2月のレギュラークラス

タイ東北地方の鍋蒸し料理とコラート風ソムタム

✨ メニュー
・ソムタム・コラート
・きのこのジェオ（蒸し魚・茹で野菜添え）
・ガイ・モック・モー（鶏肉の土鍋蒸し）
・タイのもち米
・アルコール／ノンアルコールドリンク

📅 日程
2/23（月・祝）12:00〜15:30
2/24（火）12:00〜15:30
2/26（木）12:00〜15:30
2/27（金）12:00〜15:30
2/28（土）12:00〜15:30

💰 レッスンフィー：9,000円

🗓 3月の基本クラス

気軽に楽しむタイ中部の家庭料理（初心者〜上級者）

✨ メニュー
・鶏肉と筍のスイートバジル炒め
・カイ・パロー（卵と豚角煮のスパイス煮）
・きゅうりまたはズッキーニの肉詰めスープ
・デザート（試食のみ）
・ジャスミンライス
・アルコール／ノンアルコールドリンク

📅 日程
3/6（金）12:00〜15:00
3/7（土）12:00〜15:00
3/9（月）12:00〜15:00
3/12（木）12:00〜15:00
3/13（金）12:00〜15:00

💰 レッスンフィー：9,000円
※4名様以上で開催

🗓 3月のレギュラークラス

タイ北部の麺料理「カオソーイ・ナムナー」

✨ メニュー
・カオソーイ・ナムナー（チェンライ県の米麺）
・タム・カヌン（未熟ジャックフルーツの和え物）
・ムー・トード・マクウェン（豚肉の山椒揚げ）
・タイのもち米
・アルコール／ノンアルコールドリンク

📅 日程
3/24（火）12:00〜15:30
3/25（水）12:00〜15:30
3/26（木）11:00〜15:30
3/27（金）12:00〜15:30
3/28（土）12:00〜15:30

💰 レッスンフィー：10,000円

🌴 4月の特別クラス

季節のマンゴークラス

✨ メニュー
・カオ・クルック・ガピ
・ムー・ワーン（豚肉の甘辛煮）
・白身魚の揚げ物・青マンゴー添え
・マンゴーシェーク予定

📅 日程
※マンゴーの入荷に合わせて調整中
※リクエスト日程があればご相談ください

💰 レッスンフィー：11,000円

📝 お申し込み方法

📩 フォームから
https://r.goope.jp/kayoko-suzuki/contact

💬 公式LINEから　＊毎月LINEにて教室スケジュールをご案内しています。
「希望クラス・日程・人数」をお知らせください
https://lin.ee/8eMJnGp

＊毎月LINEにて教室スケジュールをご案内しています。

ご希望の方は上記リンクよりご登録ください。

レッスンについて

・入室は開始10分前から可能です
・食材状況によりメニュー変更の場合があります
・初回はお振込み、2回目以降は当日払い可

12月のタイ料理教室のご案内

2025-11-16T16:14:00+09:00

12月のご案内です🎄
今年もクリスマスにぴったりなガイヤーン（タイのローストチキン）や、お正月用サイウア作りのクラスをご用意しました！
みんなで楽しく、スパイス香る温かな時間を過ごしましょう✨
ご参加お待ちしています😊

🎄 クリスマス料理クラス

今回のテーマはタイの『ローストチキン』とアレンジ料理
タイのローストチキン「ガイヤーン」を丸鶏で作ります。今回は新レシピとしてココナッツミルクを使った風味豊かなチキンをご紹介します。サイドメニューには、残ったチキンのアレンジ料理やホームパーティー向けのオリジナル料理をお届けします。
※過去にガイヤーンクラスに参加された方も楽しめる内容です。初心者〜上級者まで歓迎。

✨ メニュー

ガイ・ヤーン・ガティ（ココナッツミルクとターメリックのローストチキン）
カオチー・パテ（ガイヤーンサンド）
ガイヤーンとリンゴのチョップドサラダ
ブッラータと季節のフルーツ・タイスタイル
鱈と白子のトムセープ（スパイシーハーブスープ）
クリスマスデザート（試食のみ）
クリスマスドリンク（アルコール／ノンアル対応）

📅 日程（各回 12:00〜15：30の予定ですがお時間に余裕を持ってお越しください）

12/8（月）12:00〜15:30
12/9（火）12:00〜15:30
12/16（火）12:00〜15:30
12/17（水）12:00〜15:30
12/18（木）12:00〜15:30
12/19（金）12:00〜15:30
12/20（土）12:00〜15:30

💰 レッスンフィー：12,000円

4名様以上で開催します。ご参加可能な日程をいくつかいただけましたら幸いです。
クリスマスシーズンにつき、12/1以降のキャンセルは100％ご負担となります。
丸鶏やバインミーなど、お持ち帰り用の準備を予定しています。

🎁 クリスマスチキンお持ち帰りクラス

✨ メニュー

阿波尾鶏のガイヤーン（2kg超の丸鶏をお持ち帰り）
2種のタレ（お持ち帰り用）
ガイヤーンの試食と、合わせるお料理を数種ご用意
クリスマスドリンク
（お料理のレシピは一部提供します）

＊お時間に余裕を持ってお越しください。
＊ガイヤーンをのお持ち帰りを希望されない場合は9,000円にてご参加いただけます。

📅 日程

12/22（月）12:00〜15:30
12/23（火）12:00〜15:30
12/24（水）11:00〜14:30　※24日のみ11:00スタート

💰 レッスンフィー：13,000円

保冷バッグと保冷剤をご持参ください。
鶏肉の予約の都合上、ご予約後のキャンセルはできかねます。
2回目以降のご参加は新レシピで作ることも可能です。お気軽にお問い合わせください。

🍖 年末のサイウア作りと忘年会

毎年恒例、お正月用のタイ北部ソーセージ「サイウア」作り（ワークショップ）と忘年会です。今回は基本のサイウアと「ホーモック味」の2種を作ります。出来上がったサイウアは約1kg前後お持ち帰りいただけます。レシピ提供あり。作業後は北部料理とお酒で乾杯しましょう！

＊お時間に余裕を持ってお越しください。

📅 日程

12/26（金）11:00〜15:00
12/27（土）11:00〜15:00
12/28（日）12:00〜16:00

💰 レッスンフィー：12,000円

＊4名様以上で開催予定ですので、ご参加できる日程をいくつかいただけましたら幸いです。
＊食材予約の都合上、12/1以降のキャンセルは100％ご負担となります。

📝 お申し込み方法

📩 フォームから申し込む

👉 お申し込みフォームはこちら：
https://r.goope.jp/kayoko-suzuki/contact

💬 公式LINEから申し込む

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「希望クラス・日程・人数」をメッセージでお知らせください。
ご質問もお気軽にどうぞ。

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https://lin.ee/8eMJnGp

レッスンについてのご案内

入室は開始の10分前から可能です（例：12:00開始の回は11:50から入室可）。
食材の仕入れ状況により、メニューが変更になる場合があります。
初回はお振込み、2回目以降は当日払いが可能です（詳細は申込時にご案内します）。

10〜11月のタイ料理教室のご案内

2025-09-28T07:59:00+09:00

🍁 10月・11月のタイ料理教室のご案内

秋も深まり、少しずつ落ち着いた季節へと移り変わってきました。
当教室では、香り豊かなスパイスやハーブを生かしながら、心と体をゆるめるタイ料理をご紹介しています。

🍂 基本クラス

タイ料理が初めての方にもわかりやすく、家庭で再現できるレシピを。
じっくり学びながら、テーブルを囲んでゆったりお楽しみいただけます。

🌿 レギュラークラス

旬の素材を取り入れ、季節感を大切にしたタイ料理をお届けします。
10月は最近の人気料理を中心に、11月は伝統を大切にした料理を中心に落ち着いた雰囲気で、それぞれの魅力を味わえます。

🪷 リクエストクラス

生徒さまからのリクエストにお応えして開講。
「もう一度作りたい」「本格的に学びたい」といった声にお応えします。

🍴 10月のリクエストクラス『ガパオを極めよう』

（※4名以上で開催）

ガパオ好きさん必見の特別クラスです。
定番からアレンジまで、奥深いガパオの世界をお楽しみください。

✨ メニュー

パット・ガパオ・ボーラーン（オールドスタイルのガパオ炒め）
揚げピータンのガパオ炒め（おつまみにもおすすめ）
ママーのガパオ炒め（タイのインスタント麺「ママー」を使ったアレンジ）
ガパオに合わせた副菜1品

📅 日程

10/10(金) 12:00〜15:30 🈵
10/11(土) 12:00〜15:30 （残1）
10/12(日) 12:00〜15:30 🈵
10/14(火) 12:00〜15:30 （残2）
10/17(金) 12:00〜15:30 🈵
10/18(土) 12:00〜15:30 🈵

💰 レッスンフィー：10,000円

🍛 10月の基本クラス『ゲーン・マッサマン』

市販ペーストを使って香り高いマッサマンカレーを美味しく仕上げるコツをお伝えします。
カレーペーストやココナッツミルクの扱い方も丁寧に解説します。

✨ メニュー

ゲーン・マッサマン・ガイ（鶏肉のマッサマンカレー）
ヤム・カイダーオ（タイの目玉焼きサラダ・2スタイル）
サンカヤー・ファクトーン（かぼちゃとココナッツミルクのプディング）
季節のフルーツのフローズンドリンク（アルコール／ノンアル対応）

📅 日程

10/23(木) 12:00〜15:30
10/24(金) 12:00〜15:30 🈵
10/25(土) 12:00〜15:30
10/26(日) 12:00〜15:30 🈵

💰 レッスンフィー：9,000円

🍗 10月のレギュラークラス

手軽に楽しめる人気メニューで、食卓をにぎやかに彩ります。

✨ メニュー

ガイトードKFC（タイのケンタッキー風フライドチキン）
ヤム・タレー（旬のシーフードサラダ）
カオ・パット・ポンカリー（シーフードのカレー炒飯）
季節のフルーツのフローズンドリンク

📅 日程

10/1(水) 12:00〜15:30 🈵
10/2(木) 12:00〜15:30 （残2）
10/3(金) 12:00〜15:30 🈵
10/4(土) 12:00〜15:30
10/5(日) 12:00〜15:30 🈵
10/6(月) 12:00〜15:30 （残4）

💰 レッスンフィー：9,500円

🥘 11月の基本クラス『シーフードのポンカリー炒め』

蟹と卵のカレー炒め「プーパッポンカリー」を、ご家庭でも作りやすくアレンジしました。
辛さ控えめで、海老やイカも使い、タイの調味料や食材の扱いも丁寧に解説します。

✨ メニュー

タレー・パット・ポンカリー（シーフードと卵のカレー炒め）
キャベツのナムプラー炒め
パクチーと肉団子のスープ
アルコールまたはソフトドリンク

📅 日程

11/17(月) 12:00〜15:30
11/19(水) 12:00〜15:30
11/20(木) 12:00〜15:30
11/23(日) 12:00〜15:30

💰 レッスンフィー：9,000円

🍲 11月のリクエストクラス『タイ東北地方のハーブ鍋・チムチュム』

（※4名以上で開催）

肉・魚介・野菜をたっぷり入れ、ハーブの香りを効かせたタイ東北地方の人気鍋。
3種類のタレとともに楽しむ、寒い季節にぴったりの一品です。

📅 日程

10/31(金) 12:00〜15:30
11/1(土) 12:00〜15:30
11/3(月) 12:00〜15:30
11/4(火) 12:00〜15:30

💰 レッスンフィー：10,000円

🌿 11月のレギュラークラス

魚のすり身をバナナの葉で包んで蒸す「ホーモック」を中心に、秋らしい食材を使った落ち着いたタイ料理をご用意しました。

✨ メニュー

ホーモック・タレー（魚のすり身のバナナの葉包み蒸し）
カレーペーストから石臼で丁寧に手作りします。
牛肉と茄子のヤム（ピンポンナスと牛肉のスパイシーサラダ）
※入荷状況により変更の可能性あり
ゲーンジュー・サーム・カサット（鶏肉・豚肉・魚介の王宮スープ）
もち米、アルコールまたはソフトドリンク

📅 日程

11/9(日) 12:00〜15:30
11/10(月) 12:00〜15:30
11/12(水) 12:00〜15:30
11/13(木) 12:00〜15:30
11/15(土) 12:00〜15:30

💰 レッスンフィー：9,500円

📝 お申し込み方法

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友だち登録後、希望クラス・日程・人数をご連絡ください。
ご質問もLINEでお気軽にどうぞ。
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💡レッスンについてのご案内

入室は開始10分前から可能です。
食材の仕入れ状況により、メニューが変更になる場合があります
初回はお振込み、2回目以降は当日払いが可能です

キャンセルポリシー

レッスン10日前以降 → 50%
レッスン7日前以降 → 100%

👉 お申し込みフォームはこちら
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8〜10月のタイ料理教室のご案内

2025-08-15T11:08:00+09:00

⚫️10月のリクエストクラス　『ガパオを極めよう』

・パット・ガパオ・ボーラーン　（オールドスタイルのガパオ炒め）

　昔ながらのガパオ炒め、普段、目にするガパオ炒め、材料や調理法などの違いなどををお伝えいたします。ガパオ好きな皆さま、極めましょう♩

・揚げピータンのガパオ炒め　（おつまみにもおいしいピータンのガパオ炒め）

・ママーのガパオ炒め　（タイのインスタント麺のガパオ炒め）

　パスタやライスヌードルで作っても美味しいガパオ炒めのアレンジ料理。

　夏の食べる会で人気だった一品です。

リクエストがあり、ガパオに特化したクラスを設けました。

ガパオ料理に合わせ何かおかずもご用意いたしますね。

＊こちらのクラスは4名以上で開催となります。

９月19日（金）12:00〜15:30

9月20日（土）12:00〜15:30

９月21日（日）12:00〜15:30　🈵

10月10日(金)12:00〜15:30🈵

10月11日(土) 12:00〜15:30

10月14日(火) 12:00〜15:30

＊こちらのクラスはリクエストクラスの為、4名以上で開催いたします。

レッスンフィー　10,000円

⚫️９月の基本のタイ料理クラス①

・鶏肉とナスのグリーンカレー　＊市販のカレーペーストで作る本格グリーンカレー

・手羽先のナムプラー揚げ（冷めても美味しい簡単美味しい唐揚げです）

・ヤム・マラ　（ゴーヤと海老のスパイシーサラダ）

・アルコールまたはソフトドリンク

8月29日(金）12:00〜15:30🈵

8月30日(土)17:30〜19:30🈵

9月1日(月)12:00〜15:30（残３）

9月3日(水) 12:00〜15:30🈵

9月6日(土) 12:00〜15:30　（残３）

レッスンフィー　8,500円

⚫️9月の基本のタイ料理クラス②　

9月の基本クラスでは中華系タイ料理をメインにタイのスリースパイス（3人の親友）にスポットを当て丁寧にお伝えしていきたいと思っています。毎回、好評いただいている人気のおこわをお楽しみに。

・タイの中華風おこわ　

　タイのもち米を使った豚肉や中華風腸詰め、甘栗などを使った作りやすく人気の五目おこわです。これおいしいです！

・カノム・ジープ（タイのシュウマイ）　

　タイのスリースパイス（パクチーの根、ニンニク、白胡椒）が効いた風味良いふわふわシュウマイを甘い黒醤油のタレといただきます。

・発酵漬物と肉団子の簡単スープ

　復習率の高い簡単美味しいスープ

・アルコールまたはソフトドリンク

９月22日(月）12:00〜15:30（残3）

９月23日(火)秋分の日12:00〜15:30（残４）

９月24日(水) 12:00〜15:30🈵

９月２６日(金) 12:00〜15:30🈵

レッスンフィー　9,000円

⚫️10月の基本のタイ料理クラス

１０月の基本クラスでは人気のゲーンマッサマンを作ります。基本クラスでは市販のペーストで香り高く美味しいカレーを作るコツをお伝えします。カレーペーストやココナッツミルクの扱い方にスポットを当て丁寧にお伝えしていきたいと思っています。楽しみにしてくださっていた皆さま、この機会に♩

・ゲーン・マッサマン・ガイ（鶏肉のマッサマンカレー）

・ヤム・カイダーオ（タイの目玉焼きサラダ）　

　手軽に楽しめるタイの目玉焼きサラダは病みつきになる美味しさです。

　レッスンではふたつのスタイルでお伝えします。

・サンカヤー・ファクトーン（カボチャとココナッツミルクのプディング）

　こちらも手軽に楽しめる、素朴でやさしい味わいのデザート。

　ハロウィンにもオススメの昔ながらのおやつです。市販の焼き芋で作ってもおいしいですよ！

・旬のフルーツのフローズンドリンク

　この夏は桃のベリーニをタイスタイルで紹介し、とっても人気だったドリンク。

　　レシピを聞いてくださる方が多く、今回は簡単なレシピにして紹介いたします。

　　季節のフルーツでお楽しみください。（泡割り、ノンアルコール）

10月23日(木) 12:00〜15:30

10月25((土)12:00〜15:30

レッスンフィー　9,000円

⚫️８月のレギュラークラス　『夏のイサーン料理・東北地方の夏限定料理』

・モック・プラー（白身魚とハーブのバナナの葉包み蒸し）

・ゲーン・プロッ・ノーマイ　（筍とレモンバジルとチャオムの田舎スープ）これおいしいです！
　＊イサーンの筍スープ、キノコのスープファンの皆さまにおすすめのスープです！

・スア・ロン・ハイ（牛ステーキ肉の炙り焼き）虎が泣くという意味の牛肉料理。思い立ったらすぐ出来るおつまみ。

・もち米、アルコールまたはソフトドリンク

8月21日（木）12：00〜15:30 （残２）

８月22日（金）12：00〜15:30 🈵

８月23日(土)　12：00〜15:30（残１）

８月2４日(日)　12：00〜15:30🈵

レッスンフィー　９,500円

⚫️９月のレギュラークラス　『タイ南部ゲーンソムと海老と蟹のすり身揚げ』

・ゲーン・ルアン・ノーマイドーン（白身魚と発酵筍のイエローカレー）これおいしいです！

　タイ南部のゲーンソム（タマリンドの酸味が効いたスープカレー）ゲーンルアン。

　南部ではターメリックを多用する事からゲーン（汁物）ルアン（黄色）と言われています。現地では激辛なカレーですが辛さは抑えて作る予定です。ジャスミンライスと素麺といただきます。

・ 海老と蟹のすり身揚げ・梅ソース
日本でも人気のトードマンクン（海老のすり身揚げ）ですがタイでは蟹のすり身揚げも人気。海に囲まれた南部の贅沢な一品ですが、ご家庭でも再現しやすいよう海老のすり身に蟹肉を加えてちょっぴり贅沢な一品に。手作りの梅ソースといただきます。

　＊自家製梅でソースを作ります。ご希望があれば我が家の梅もお土産にどうぞ♩

・タイ南部の卵炒め　

「バイリアン・パット・カイ」バイリアンという葉と干しエビの卵炒めたタイ南部の辛くない郷土料理です。日本では手に入らない南部の野菜ですが、日本の野菜を使って手軽に作ります。南部料理は味が濃く、激辛な料理が多い事が特徴ですが、こちらは子供から大人まで楽しめるやさしい味わいの家庭料理です。

・アルコールまたはソフトドリンク

９月８日（月）12：00〜15:30 🈵

９月1０日（水）12：00〜15:30 （残４）

９月1１日（木）12：00〜15:30 （残４）

９月13日(土)　12：00〜15:30🈵

９月14日（日）12：00〜15:30 （休日クラス追加しました！）こ※9/14は4名以上で開催いたします

レッスンフィー　10,000円

⚫️１０月のレギュラークラス　

10月は夏の疲れを癒す、ご家庭で手軽に楽しめる人気メニューを用意いたしました。
ささっと作って楽しいテーブルを囲みましょう。

・ガイトードKFC（タイのケンタッキー風フライドチキン）これおいしいです！

　タイでも人気のKFC（ケンタッキーフライドチキン）、日本のしっとりチキンとは違って、ガリっとザクっとした衣がおいしい人気の一品です。私も初めて食べた時は衝撃を受けた大好きなフライドチキンですのでお楽しみに！

・ ヤム・タレー（旬のシーフードのサラダ）
前菜やパーティにもおすすめなシーフードのサラダです。

・カオ・パット・ポンカリー（シーフードのポンカリー炒飯）　

「プーパットポンカリー」蟹と卵のカレー炒めが大好きな皆さまはぜひ♩

・旬のフルーツのフローズンカクテル

　この夏は桃のベリーニをタイスタイルで紹介し、とっても人気だったドリンク。

　　レシピを聞いてくださる方が多く、今回は簡単なレシピにして紹介いたします。

　　季節のフルーツでお楽しみください。（泡割り、ノンアルコール）

10月２日（木）12：00〜15:30

10月３日（金）12：00〜15:30

10月４日(土)12：00〜15:30

10月６日(月)　12：00〜15:30　

レッスンフィー　９,500円

７〜９月のタイ料理教室のご案内

2025-07-05T20:50:00+09:00

⚫️８月のリクエストクラス　『中部のナムヤーガティと東北地方のナムヤーパー』

カノムチーン・ナムヤーは素麺に似た米麺に魚のスープをかけいただく料理。

中部のナムヤー、南部のナムヤー、東北部のナムヤーと地方色食豊か。今回はバンコクなどがある中部のココナッツミルクを使ったナムヤーと、東北部、イサーンのナムヤーを作ります。素麺にスープをかけ、野菜やバジルなどーのハーブ、発酵漬物をのせ混ぜ合わせていただきます。タイでは日常食とも言える身近な料理。タイ料理好きなら一度は食べたい、習いたい料理です♩夏が来ると食べたくなる私も大好きな一品です。リクエストがあり追加クラスを設けました。

・カノムチーン・ナムヤー・ガティ（タイ中部のお魚とハーブのココナッツミルクスープ（カレー）素麺がけ）＊今回は白身魚を使いますがツナ缶などで手軽に作る事もできます

・カノムチーン・ナムヤーパー（タイ東北部のお魚とハーブのスープ・素麺がけ）

・他１品

・アルコールまたはソフトドリンク

８月27日（水）12:00〜15:30

８月28日（木）18:00〜21:00

８月30日（土）12:00〜15:30

８月31日（日）12:00〜15:30🈵

＊こちらのクラスはリクエストクラスの為、4名以上で開催いたします。

＊スープなど残ったものはお土産にしたいと思っています。

レッスンフィー　10,000円

⚫️８月の基本のタイ料理クラス　

・カオパットサパロット（パイナップルを器にした手軽で華やかな炒飯）＊新レシピです

・ソムタム・カオポート　（とうもろこしのスパイシーサラダ）

・トム・ヤム・ガイ（鶏肉のトムヤム）＊ココナッツミルクが入らないスープ

・アルコールまたはソフトドリンク

8月7日(木）12:00〜15:30（残3）

8月9日(土)12:00〜15:30🈵）

8月11日(月) 山の日12:00〜15:30

８月12日(火) 12:00〜15:30（残4）

レッスンフィー　8,500円

⚫️９月の基本のタイ料理クラス①

・鶏肉とナスのグリーンカレー　＊市販のカレーペーストで作る本格グリーンカレー

・手羽先のナムプラー揚げ（冷めても美味しい簡単美味しい唐揚げです）

・ヤム・マラ　（ゴーヤと海老のスパイシーサラダ）

・アルコールまたはソフトドリンク

8月29日(金）12:00〜15:30🈵

8月30日(土)12:00〜15:30🈵

9月1日(月)12:00〜15:30（残３）

9月3日(火) 12:00〜15:30　（残３）

レッスンフィー　8,500円

⚫️9月の基本のタイ料理クラス②　

・タイの中華風おこわ　

　タイのもち米を使った豚肉や中華風腸詰め、甘栗などを使った作りやすく人気の五目おこわです。

・カノム・ジープ（タイのシュウマイ）　

　タイのスリースパイス（パクチーの根、ニンニク、白胡椒）が効いた風味良いふわふわシュウマイを甘い黒醤油のタレといただきます。

・発酵漬物と肉団子の簡単スープ

　復習率の高い簡単美味しいスープ

・アルコールまたはソフトドリンク

９月22日(月）12:00〜15:30

９月23日(火)秋分の日12:00〜15:30

９月24日(水) 12:00〜15:30

９月２６日(金) 12:00〜15:30　

レッスンフィー　9,000円

⚫️８月のレギュラークラス　『夏のイサーン料理・東北地方の夏限定料理』

・モック・プラー（白身魚とハーブのバナナの葉包み蒸し）

・ゲーン・プロッ・ノーマイ　（筍とレモンバジルとチャオムの田舎スープ）
　＊イサーンの筍スープ、キノコのスープファンの皆さまにおすすめのスープです！

・スア・ロン・ハイ（牛ステーキ肉の炙り焼き）虎が泣くという意味の牛肉料理。思い立ったらすぐ出来るおつまみ。

・もち米、アルコールまたはソフトドリンク

8月21日（木）12：00〜15:30 （残３）

８月22日（金）12：00〜15:30 🈵

８月23日(土)　12：00〜15:30（残３）

８月2４日(日)　12：00〜15:30🈵

レッスンフィー　９,500円

⚫️９月のレギュラークラス　『タイ南部ゲーンソムと海老と蟹のすり身揚げ』

・ゲーン・ルアン・ノーマイドーン（白身魚と発酵筍のイエローカレー）

　タイ南部のゲーンソム（タマリンドの酸味が効いたスープカレー）ゲーンルアン。

　＊自家製梅でソースを作ります。ご希望があれば我が家の梅もお土産にどうぞ♩

・タイ南部の卵炒め　

・アルコールまたはソフトドリンク

９月８日（月）12：00〜15:30

９月1０日（水）12：00〜15:30

９月1１日（木）12：00〜15:30

９月13日(土)　12：00〜15:30

レッスンフィー　10,000円

⚫️『食べて学ぶ夏のサマーパーティ　』

今年も食べるだけの会、サマーパティを開催いたします。日本にいるとなかなか目にしない珍しいタイ料理や夏限定のお料理などメニューを考えるだけで今からワクワクです。

初めましての皆さまも、タイ料理大好きな皆さまも、ぜひお気軽にご参加くださいませ。

7月26日(土)17:30〜20:30（残３）

7月27日(日)12：00〜15:30 🈵

7月29日(火)12：00〜15:30 （残3）

7月31日(木)12：00〜15:30 🈵

8月2日(土)12：00〜15:30（残3）

8月３日(日)17:30〜20:30🈵

8月４日(月)17:30〜20:30🈵

＊サマーパティーは食べるたけのお食事会になります。（一部レシピのお土産付きの予定です）

＊各日程ともに6名様より開催となります

＊ご案内させていただきました日程以外にも6名様よりご予約を承りますのでお気軽にお問い合わせくださいませ。

＊お飲み物はアルコール、ソフトドリンクとご用意いたしますが、お好きなお飲みのの持ち込み自由とさせていただきますので皆さまで楽しいお時間を過ごせたらと思っています。

会費：11,000円（ワイン、ビール、ソフトドリンク付き）

６〜８月のタイ料理教室・食べる会・スリランカ料理教室のお知らせ

2025-05-29T19:44:00+09:00

⚫️キーマオクラス（おつまみクラス）

キーマオはタイ語で酔っ払いという意味。お酒がすすむおつまみを4~5品作る予定です。

今回は思い立ったらすぐに作っていただけるつまみ料理を紹介したいと思っています。

もちろんお酒が飲めいない方にも楽しんでいただけるメニューです。

6月4日(水)12:00〜15:30（残2名）

6月5日(木)12:00〜15:30（残３名）

レッスンフィー　10,000円

＊ビール、ナチュラルワインを準備いたします。

⚫️6月のリクエストクラス　『カオヤムと牛肉のサテ』

6月はリクエストがありましたタイ南部のライスサラダと牛肉のサテを作ります

・カオヤム　（タイ南部のライスサラダ）

・ヌア・サテ　（牛肉の小さな串焼き・ピーナッツソース）

・他１品

・アルコールまたはソフトドリンク

6月18日（水）12:00〜15:30（残４）

６月19日（木）18:00〜21:00 🈵

６月21日（土）12:00〜15:30（残3）

６月23日（月）12:00〜15:30🈵

レッスンフィー　10,000円

⚫️6月の基本のタイ料理クラス　

・パッタイ　

・ムー・マナーオ　（豚肉のライムサラダ）

・ロイゲーオ（タイのフルーツポンチ）

・アルコールまたはソフトドリンク

6月29日(日）12:00〜15:30　🈵

6月30日(月)12:00〜15:30（残３）

7月2日(水) 12:00〜15:30（残４）

7月4日(金) 12:00〜15:30　🈵

レッスンフィー　9,000円

⚫️８月の基本のタイ料理クラス　

・カオパットサパロット（パイナップルを器にした手軽で華やかな炒飯）＊新レシピです

・ソムタム・カオポート　（とうもろこしのスパイシーサラダ）

・トム・ヤム・ガイ（鶏肉のトムヤム）＊ココナッツミルクが入らないスープ

・アルコールまたはソフトドリンク

8月7日(木）12:00〜15:30（残3）

8月9日(土)12:00〜15:30🈵）

8月11日(月) 山の日12:00〜15:30

８月12日(火) 12:00〜15:30（残4）

レッスンフィー　8,500円

⚫️９月の基本のタイ料理クラス　

・鶏肉とナスのグリーンカレー　＊市販のカレーペーストで作る本格グリーンカレー

・手羽先のナムプラー揚げ（冷めても美味しい簡単美味しい唐揚げです）

・ヤム・マラ　（ゴーヤと海老のスパイシーサラダ）

・アルコールまたはソフトドリンク

8月29日(金）12:00〜15:30

8月30日(土)12:00〜15:30

9月1日(月)12:00〜15:30

9月3日(火) 12:00〜15:30　

レッスンフィー　8,500円

⚫️7月のレギュラークラス　『タイの家庭料理・中部料理』

・干し肉のプラー（干し肉とハーブのスパイシーサラダ）これ美味しいです！

・海老のタマリンドソース炒め

・鯵と蓮のココナッツミルク煮　これ美味しいです！

・アルコールまたはソフトドリンク

７月１0日（木）12：00〜15:30 （残1）

７月12日（土）12：00〜15:30 （残２）

７月14日(月)　12：00〜15:30🈵

レッスンフィー　９,000円

⚫️８月のレギュラークラス　『夏のイサーン料理・東北地方の夏限定料理』

・モック・プラー（白身魚とハーブのバナナの葉包み蒸し）

・スア・ロン・ハイ（牛ステーキ肉の炙り焼き）虎が泣くという意味の牛肉料理。思い立ったらすぐ出来るおつまみ。

・もち米、アルコールまたはソフトドリンク

8月21日（木）12：00〜15:30 （残4）

８月22日（金）12：00〜15:30 🈵

８月23日(土)　12：00〜15:30（残4）

レッスンフィー　９,500円

⚫️7月の発酵の会『サイクローク』タイ東北地方の発酵腸詰め

・ひとりで作ると億劫になりがちな腸詰め。ご自宅で楽しむ夏のおつまみ用に皆んなで楽しく仕込みましょう。ひとり500g前後お持ち帰り予定です。

腸詰め後はイサーンの料理を囲んで乾杯しましょう。

＊教室ではないのでレクチャーはございません。　

7月21日祝日（月）🈵

7月2３日(水)12:00〜16:00（残5名）

7月24日(木) 12:00〜16:00🈵

＊16:00終了予定ですが時間に余裕を持ってお越しください。

参加料　12,000円

＊4人以上で開催いたします

⚫️『食べて学ぶ夏のサマーパーティ　』

初めましての皆さまも、タイ料理大好きな皆さまも、ぜひお気軽にご参加くださいませ。

7月26日(土)17:30〜20:30（残３）

7月27日(日)12：00〜15:30 🈵

7月29日(火)12：00〜15:30 （残1）

7月30日(水)12：00〜15:30 🈵

8月2日(土)12：00〜15:30（残3）

8月３日(日)17:30〜20:30🈵

8月４日(月)17:30〜20:30🈵

＊サマーパティーは食べるたけのお食事会になります。（一部レシピのお土産付きの予定です）

＊各日程ともに6名様より開催となります

＊ご案内させていただきました日程以外にも6名様よりご予約を承りますのでお気軽にお問い合わせくださいませ。

会費：11,000円（ワイン、ビール、ソフトドリンク付き）

教室入室時にお支払いください

⚫️6月「アハサ食堂」林美幸先生のスリランカ料理教室

6月はスリランカの「ライス＆カリー」スタイルでご紹介いたします。

彩り豊かな副菜たちとともに旬が詰まったひと皿を楽しみましょう。

今回はリクエストの多かったお野菜たっぷりの副菜にスポットを当てて紹介予定ですのでお楽しみに。

・フィッシュカレー（鮪または鰹）

・シンハラアッチャール（青パパイヤ、ホムデンなど野菜ピクルス）＊お土産あり

・ゴーワマッルン（キャベツとココナッツの炒め物）＊人気の一品だそうです！

・ズッキーニテルダーラ（ズッキーニのピリ辛炒め）

・みゆき先生のおまけ料理とアッチャールのお土産付き

・アルコールまたはソフトドリンク付き

6月26日(木)12:00〜15:30（残4名）

レッスンフィー　9,000円

第一希望と第二希望のご記入をお願いいたします。

https://r.goope.jp/kayoko-suzuki/contact

毎月の教室のご案内をご希望の方は↓↓よりLINE登録ください。

https://lin.ee/Xaqnd3H

【レッスン申し込み前にご一読ください】

＊タイの食材のなどレッスン５日前までにご連絡いただけましたら事前に購入しておきますのでお気軽にお問い合わせください。

＊《レッスンの流れ》入室時玄関先にて消毒→メニューや調味料の説明→実習→試食→片付け→次回のレッスンの申し込みなど→解散となります。

＊アルコールなどお好きなお飲みものの持ち込みは可です。

＊メニューによっては終了予定時刻を過ぎる場合もあります。お時間に余裕を持ってお越しください。

＊教室へはレッスン開始10分前から入室いただけます。

＊食材の入荷状況によりメニューが変更になる事がございます。

＊レッスンで使用します食材によってレッスンフィーは異なります。

＊《持ち物》エプロン、ハンドタオル、筆記用具　

＊お支払いについて　初回のご参加はお振込み、次回以降は当日のお支払いになります。

＊キャンセルポリシー ●レッスン初回に関して　初回、ご予約完了後のキャセルはできかねますのでご了承ください。 ●ご予約2回目以降に関して ・レッスン10日前（レッスン日含まず）以降のキャンセルはレッスン料金の50% ・レッスン7日前（レッスン日含まず）以降のキャンセルはレッスン料金の100%となりますのでキャンセルされる場合はお早めのご連絡をお願いいたします。タイの食材など特殊なものなどは事前に予約購入しているためご了承いただけますよう宜しくお願いいたします。

2025年6月〜8月のタイ料理教室とサマーパーティーのお知らせ

2025-05-07T08:49:00+09:00

⚫️キーマオクラス（おつまみクラス）

キーマオはタイ語で酔っ払いという意味。お酒がすすむおつまみを4~5品作る予定です。

今回は思い立ったらすぐに作っていただけるつまみ料理を紹介したいと思っています。

もちろんお酒が飲めいない方にも楽しんでいただけるメニューです。

5月31日(土)12:00〜15:30（残3名）

6月4日(水)12:00〜15:30（残2名）

6月5日(木)12:00〜15:30（残３名）

レッスンフィー　10,000円

＊ビール、ナチュラルワインを準備いたします。

⚫️6月のリクエストクラス　『カオヤムと牛肉のサテ』

6月はリクエストがありましたタイ南部のライスサラダと牛肉のサテを作ります

・カオヤム　（タイ南部のライスサラダ）

・ヌア・サテ　（牛肉の小さな串焼き・ピーナッツソース）

・他１品

・アルコールまたはソフトドリンク

6月18日（水）12:00〜15:30（残４）

６月19日（木）18:00〜21:00 🈵

６月21日（土）12:00〜15:30（残４）

６月23日（月）12:00〜15:30🈵

レッスンフィー　10,000円

⚫️6月の基本のタイ料理クラス　

・パッタイ　

・ムー・マナーオ　（豚肉のライムサラダ）

・ロイゲーオ（タイのフルーツポンチ）

・アルコールまたはソフトドリンク

6月29日(日）12:00〜15:30　🈵

6月30日(月)12:00〜15:30（残３）

7月2日(水) 12:00〜15:30（残４）

7月4日(金) 12:00〜15:30　🈵

レッスンフィー　9,000円

⚫️6月「アハサ食堂」林美幸先生のスリランカ料理教室

6月はスリランカの「ライス＆カリー」スタイルでご紹介いたします。

彩り豊かな副菜たちとともに旬が詰まったひと皿を楽しみましょう。

今回はリクエストの多かったお野菜たっぷりの副菜にスポットを当てて紹介予定ですのでお楽しみに。

6月26日(木)12:00〜15:30（残4名）

レッスンフィー　9,000円

⚫️7月のレギュラークラス　『タイの家庭料理』

・干し肉のプラー（干し肉とハーブのスパイシーサラダ）これ美味しいです！

・海老のタマリンドソース炒め

・鯵と蓮のココナッツミルク煮　これ美味しいです！

・アルコールまたはソフトドリンク

7月１0日（木）12：00〜15:30 （残1）

７月12日（土）12：00〜15:30 （残２）

７月14日(月)　12：00〜15:30🈵

レッスンフィー　９,000円

⚫️7月の発酵の会『サイクローク』タイ東北地方の発酵腸詰め

腸詰め後はイサーンの料理を囲んで乾杯しましょう。

＊教室ではないのでレクチャーはございません。　

7月21日祝日（月）🈵

7月2３日（水）12:00〜16:00

＊16:00終了予定ですが時間に余裕を持ってお越しください。

参加料　12,000円

＊4人以上で開催いたします

⚫️『食べて学ぶ夏のサマーパーティ　』

初めましての皆さまも、タイ料理大好きな皆さまも、ぜひお気軽にご参加くださいませ。

7月26日(土)17:30〜20:30（残３）

7月27日(日)12：00〜15:30 🈵

7月29日(火)12：00〜15:30 （残1）

7月30日(水)12：00〜15:30 🈵

8月2日(土)12：00〜15:30（残４）

8月３日(日)17:30〜20:30🈵

8月４日(月)17:30〜20:30🈵

＊サマーパティーは食べるたけのお食事会になります。（一部レシピのお土産付きの予定です）

＊各日程ともに6名様より開催となります

＊ご案内させていただきました日程以外にも6名様よりご予約を承りますのでお気軽にお問い合わせくださいませ。

会費：12,000円（ワイン、ビール、ソフトドリンク付き）

教室入室時にお支払いください

第一希望と第二希望のご記入をお願いいたします。

https://r.goope.jp/kayoko-suzuki/contact

毎月の教室のご案内をご希望の方は↓↓よりLINE登録ください。

https://lin.ee/Xaqnd3H

【レッスン申し込み前にご一読ください】

＊タイの食材のなどレッスン５日前までにご連絡いただけましたら事前に購入しておきますのでお気軽にお問い合わせください。

＊アルコールなどお好きなお飲みものの持ち込みは可です。

＊メニューによっては終了予定時刻を過ぎる場合もあります。お時間に余裕を持ってお越しください。

＊教室へはレッスン開始10分前から入室いただけます。

＊食材の入荷状況によりメニューが変更になる事がございます。

＊レッスンで使用します食材によってレッスンフィーは異なります。

＊《持ち物》エプロン、ハンドタオル、筆記用具　

＊お支払いについて　初回のご参加はお振込み、次回以降は当日のお支払いになります。

5~6月のタイ料理教室・スリランカ料理教室

2025-04-19T08:26:00+09:00

2025年５〜6月のタイ料理教室のご案内

○5月　基本のタイ料理クラス（リクエストクラス）

・ヤムママー（インスタントラーメンとシーフードのサラダ）

・豚肉とインゲンのレッドカレー炒め

・肉団子とスイートバジルのスープまたは肉団子と春雨と豆腐のスープ

５月8日(木)12:00〜15:30

5月9日(金)12:00〜15:30

5月10日(土)12:00〜15:30

5月14日(水)12:00〜15:30

レッスンフィー　９,000円

○ 5月『カオマンガイ』クラス

・カオマンガイ　（タイのチキンライス）

・カオマンガイトード（揚げ鶏チキンライス）

・冬瓜（または大根）のスープ

・緑のお野菜と海老のヤム

5月19日(月)12:00〜15:30

5月20日(火)12:00〜15:30

5月21日(水)12:00〜15:30

5月22日(木)12:00〜15:30

5月23日(金)12:00〜15:30　

5月2５日(日)12:00〜15:30

レッスンフィー　9,000円

○キーマオクラス（おつまみクラス）

キーマオはタイ語で酔っ払いという意味。お酒がすすむおつまみを4~5品作る予定です。

今回は思い立ったらすぐに作っていただけるつまみ料理を紹介したいと思っています。

もちろんお酒が飲めいない方にも楽しんでいただけるメニューです。

5月30日(金)12:00〜15:30

5月31日(土)12:00〜15:30

6月2日(月)12:00〜15:30

6月4日(水)12:00〜15:30

6月5日(木)12:00〜15:30

レッスンフィー　10,000円

＊ビール、ナチュラルワインを準備いたします。

○「アハサ食堂」林美幸先生のスリランカ料理教室

6月はスリランカの「ライス＆カリー」スタイルでご紹介いたします。

彩り豊かな副菜たちとともに旬が詰まったひと皿を楽しみましょう。

今回はリクエストの多かったお野菜たっぷりの副菜にスポットを当てて紹介予定ですのでお楽しみに。

6月26日(木)12:00〜15:30

レッスンフィー　9,000円

＊第一希望と第二希望のご記入をお願いいたします。

https://r.goope.jp/kayoko-suzuki/contact

毎月の教室のご案内をご希望の方は↓↓よりLINE登録ください。

https://lin.ee/Xaqnd3H

【レッスン申し込み前にご一読ください】

＊タイの食材のなどレッスン５日前までにご連絡いただけましたら事前に購入しておきますのでお気軽にお問い合わせください。

＊アルコールなどお好きなお飲みものの持ち込みは可です。

＊メニューによっては終了予定時刻を過ぎる場合もあります。お時間に余裕を持ってお越しください。

＊教室へはレッスン開始10分前から入室いただけます。

＊食材の入荷状況によりメニューが変更になる事がございます。

＊レッスンで使用します食材によってレッスンフィーは異なります。

＊《持ち物》エプロン、ハンドタオル、筆記用具　

＊お支払いについて　初回のご参加はお振込み、次回以降は当日のお支払いになります。

３〜４月のタイ料理教室とスリランカ教室のご案内

2025-03-07T17:47:00+09:00

2025年3月〜4月のタイ料理教室のご案内

○３月　お花見弁当クラス

恒例のお重に詰めるタイ料理のお弁当クラスです。

今回はちらし寿司風のタイの混ぜごはんをご紹介いたします。

3月のイチオシメニューです。お重にたくさんのおかず➕デザートを詰めて楽しみましょう。

『ねこまんま』が好きだった皆さまぜひご参加ください。

アルコールまたはソフトドリンク付き（今回はナチュラルワインをご用意いたします）

3月17日(月)12:00〜15:30

3月18日(火)12:00〜15:30🈵

3月19日(水)12:00〜15:30（残3）

3月20日(木)祝日12:00〜15:30（残３）

3月21日(金)12:00〜15:30🈵

3月24日(月)12:00〜15:30🈵

3月24日(月)17:30〜21:00🈵

レッスンフィー　10,000円

○３月　みんな大好きタイのクリスピーポーク「ムーグローブ」を作ります！

三枚肉一本をカリカリに揚げたカリカリに揚げたごはんのおかずやおつまみに、麺料理と

みんな大好きなクリスピーポーク。中華でもお馴染みの一品ですね。

今回はノンフライヤーで手軽に作るレシピをご紹介いたします（揚げてもオーブンで焼いても）

外はカリッと中はジューシーな絶品カリカリ豚をこの機会に。

多めに作って炒めもの、麺料理、チャーハン、サラダ、ソムタムとご活用ください。

・ムーグローブ（タイのカリカリ豚）

・ムーグローブのガパオ炒め

・ムーグローブと青菜の炒め物

・ムーグローブとインゲンのソムタム

・ジャスミンライス、アルコールまたはソフトドリンク付き

3月27日(木)12:00〜15:30（残4）

3月28日(金)12:00〜15:30（残2）

3月29日(土)18:00〜21:30🈵

3月30日(日)12:00〜15:30🈵

3月31日(月)12:00〜15:30（追加いたしました！）

3月31日(月)17:30〜21:30🈵

レッスンフィー　９,000円

4月　リクエストクラス　基本のタイ料理教室クラス

・カオ・パット・クン（タイの海老炒飯）

・トム・カーガイ

・空芯菜の炒め物（食材の入荷状況によってはメニューが変更になります）

＊こちらのクラスはお持ち帰りも可です。

他日程などお気軽にご相談ください。

4月9日(水)11:00〜13:３0

4月11日(金) 11:00〜13:30

4月13日(日) 11:00〜13:30

レッスンフィー　8,500円

○４月　タイの駅弁クラス　電車チャーハンとおかずクラス

カオパットシーユー（お醤油味のチャーハン）別名汽車チャーハンと呼ばれる昔ながらの素朴なチャーハンです。タイの鉄道（汽車の中）で売られていたことから汽車炒飯と呼ばれています。タイのお弁当箱ピントーに入れて楽しみましょう

・サークーサイムー　甘辛団子のタピオカ包み蒸し

・焼き海老とタマリンドのスパイシースープ

・カオパットロットファイ　電車（汽車）チャーハン他一品

・アルコールまたはソフトドリンク

4月17日(木)12:00〜15:30

4月18日(金) 12:00〜15:30

4月20日(日) 12:00〜15:30

4月21日(月) 12:00〜15:30

4月22日（火）12:00〜15:30

レッスンフィー　10，000円

○4月　旬のタイマンゴーを楽しむ会　南部料理編

・ガイゴーレ（タイ南部パッタニー県の鶏肉の煮込み）

　＊手作りペーストとココナッツミルクで煮込んだモスリムの影響を受けた料理です。

・海老と青マンゴーとココナッツミルクのヤム（青マンゴーと海老とココナッツミルクの和え物）
＊青マンゴーの入荷状況によりメニューが変更になります。

・カオニャオマムアン（マンゴーともち米のデザート）

・ジャスミンライス

・アルコールまたはソフトドリンク（マンゴードリンク）

＊マンゴーの手配はしておりますが入荷状況によりメニューの変更となる場合がございます。

　ご了承ください。

4月２８日(月)祝日12:00〜15:30

4月２9日(火)祝日12:00〜15:30

4月30日(水) 12:00〜15:30

5月1日(木) 12:00〜15:30

レッスンフィー　10,000円

○特別講習　林美幸先生のスリランカ料理教室　「スリランカのお正月料理」　

4月はスリランカのお正月。今回はスリランカのお祝いの席に欠かせないKiri Bath（キリバット）とLunu Miris（ルヌミリス）。ヌードルと食べるチキンカレー。そして今回は美幸先生のスリランカの旅からのお土産レシピ、魚とじゃがいもをスパイスで包み込んだサクサクのパティスを手作りします。スペシャルなレッスンです。この機会にどうぞ。

・ココナッツミルクライス

・ルヌミリス

・ヌードゥルス

・チキンカレー

・パティス

・アルコールまたはソフトドリンク

4月5日(土)12:00〜16:00

レッスンフィー　9,000円

＊第一希望と第二希望のご記入をお願いいたします。

　参加人数が少ない場合は開講できない事もございます。

　ご了承ください。

https://r.goope.jp/kayoko-suzuki/contact

毎月の教室のご案内をご希望の方は↓↓よりLINE登録ください。

https://lin.ee/Xaqnd3H

【レッスン申し込み前にご一読ください】

＊タイの食材のなどレッスン５日前までにご連絡いただけましたら事前に購入しておきますのでお気軽にお問い合わせください。

＊《レッスンの流れ》入室時玄関先にて消毒→メニューや調味料の説明→実習→試食→片付け→次回のレッスンの申し込みなど→解散となります。

＊アルコールなどお好きなお飲みものの持ち込みは可です。

＊メニューによっては終了予定時刻を過ぎる場合もあります。お時間に余裕を持ってお越しください。

＊教室へはレッスン開始10分前から入室いただけます。

＊食材の入荷状況によりメニューが変更になる事がございます。

＊レッスンで使用します食材によってレッスンフィーは異なります。

＊《持ち物》エプロン、ハンドタオル、筆記用具　

＊お支払いについて　初回のご参加はお振込み、次回以降は当日のお支払いになります。

＊キャンセルポリシー
●レッスン初回に関して　初回、ご予約完了後のキャセルはできかねますのでご了承ください。
●ご予約2回目以降に関して
・レッスン10日前（レッスン日含まず）以降のキャンセルはレッスン料金の50%
・レッスン7日前（レッスン日含まず）以降のキャンセルはレッスン料金の100%となりますのでキャンセルされる場合はお早めのご連絡をお願いいたします。タイの食材など特殊なものなどは事前に予約購入しているためご了承いただけますよう宜しくお願いいたします。

2~3月のタイ料理教室のご案内

2025-02-09T17:23:00+09:00

2月〜３月のタイ料理教室のご案内

○2月　タイのとろとろお粥『ジョーク』とアイスクリームともち米のパンサンド

タイの朝ごはんの定番の具沢山の味付きお粥『ジョーク』を作ります。ご参加くださった皆さんがご自宅で何度も何度も作ってくださっている不動の人気メニューですのでこの機会にどうぞ。
リーピーターさんにもご参加いただけるよう、トッピッング具材など新メニューでご紹介します。

デザートにはタイの定番のおやつアイスクリームとココナッツミルク味のもち米のパンサンドを作ります。

・ジョーク・ムー

・カノムパン・アイティム（アイスクリームともち米のパンサンド）

・カオニャオムーン（ココナッツミルク味のもち米）　＊汎用性のあるレシピです！デザート好きな方はぜひ♩

・タイの朝ごはんの定番　温かい豆乳ドリンク

他一品はムーサップピン（豚つくねの串焼き）またはココナッツミルクアイスクリームなど検討中です。

２月10日(月)12:00〜15:30（追加クラス）

２月11日(火)祝日　12:00〜15:30（残1名）

2月12日(水)12:00〜15:30（残2名）

２月14日(金)12:00〜15:30🈵

２月15日(土)12:00〜15:30🈵

レッスンフィー　9,000円

○2月　タイの牡蠣料理クラス　牡蠣カレーと牡蠣のお好み焼きを作ります

今年も牡蠣をお取り寄せしてタイの牡蠣料理を作ります。

ゲーンクア・カーオ・ホイナンロム・ソッド　（ハーブたっぷりの手作りカレーペーストで作る牡蠣のホワイトカレー）

ホイ・トード（牡蠣のカリカリお好み焼き）、牡蠣のタマリンド風味の佃煮（お粥クラスでお出しした１品です。リクエストがありメニューに加えました）

生牡蠣のオードブルまたは生牡蠣のサラダなど他一品を予定しています。

２月23日(日)12:00〜15:30（残3名）日程追加致しました！

２月24日(月)祝日12:00〜15:30🈵

２月25日(火)12:00〜15:30（募集中）

2月26日(水)12:00〜15:30（残2名）

２月27日(木)12:00〜15:30🈵

２月28日（金)12:00〜15:30（募集中）

3月1日（土）12:00〜15:30（残3名）日程追加致しました！

3月2日（日）12:00〜15:30🈵

レッスンフィー　10，000円

３月　リクエストクラス　基本のタイ料理教室クラス

・豚肉と海老のガパオ炒め・目玉焼きのせ

・トムヤムクン

・アルコールまたはソフトドリンク付き

３月のリクエストクラスはメニュー２品となり11:00スタートです。

人気のメニューこの機会にぜひ♩

＊こちらのクラスはお持ち帰りも可です。

他日程などお気軽にご相談ください。

3月４日(火)11:00〜13:30🈵

3月５日(水)11:00〜13:30🈵

3月６日(木)11:00〜13:30

3月７日(金)11:00〜13:30🈵

3月8日(土)11:00〜13:30（残4）

レッスンフィー　７,500円

○３月　お花見弁当クラス

恒例のお重に詰めるタイ料理のお弁当クラスです。

今回はちらし寿司風のタイの混ぜごはんをご紹介いたします。

3月のイチオシメニューです。お重にたくさんのおかず➕デザートを詰めて楽しみましょう。

『ねこまんま』が好きだった皆さまぜひご参加ください。

アルコールまたはソフトドリンク付き（今回はナチュラルワインをご用意いたします）

3月17日(月)12:00〜15:30

3月18日(火)12:00〜15:30

3月19日(水)12:00〜15:30

3月20日(木)祝日12:00〜15:30

レッスンフィー　10,000円

○３月　みんな大好きタイのクリスピーポーク「ムーグローブ」を作ります！

三枚肉一本をカリカリに揚げたカリカリに揚げたごはんのおかずやおつまみに、麺料理と

みんな大好きなクリスピーポーク。中華でもお馴染みの一品ですね。

今回はノンフライヤーで手軽に作るレシピをご紹介いたします（揚げてもオーブンで焼いても）

外はカリッと中はジューシーな絶品カリカリ豚をこの機会に。

多めに作って炒めもの、麺料理、チャーハン、サラダ、ソムタムとご活用ください。

・ムーグローブ（タイのカリカリ豚）➕タレ

・ムーグローブのガパオ炒め

・ムーグローブと青菜の炒め物

・他１品

・ジャスミンライス、アルコールまたはソフトドリンク付き

3月27日(木)12:00〜15:30

3月28日(金)12:00〜15:30

3月29日(土)12:00〜15:30

3月30日(日)12:00〜15:30

3月31日(月)12:00〜15:30

レッスンフィー　９,000円

＊第一希望と第二希望のご記入をお願いいたします。

　参加人数が少ない場合は開講できない事もございます。

　ご了承ください。

https://r.goope.jp/kayoko-suzuki/contact

毎月の教室のご案内をご希望の方は↓↓よりLINE登録ください。

https://lin.ee/Xaqnd3H

【レッスン申し込み前にご一読ください】

＊タイの食材のなどレッスン５日前までにご連絡いただけましたら事前に購入しておきますのでお気軽にお問い合わせください。

＊アルコールなどお好きなお飲みものの持ち込みは可です。

＊メニューによっては終了予定時刻を過ぎる場合もあります。お時間に余裕を持ってお越しください。

＊教室へはレッスン開始10分前から入室いただけます。

＊食材の入荷状況によりメニューが変更になる事がございます。

＊レッスンで使用します食材によってレッスンフィーは異なります。

＊《持ち物》エプロン、ハンドタオル、筆記用具　

＊お支払いについて　初回のご参加はお振込み、次回以降は当日のお支払いになります。

＊キャンセルポリシー
●レッスン初回に関して　初回、ご予約完了後のキャセルはできかねますのでご了承ください。
●ご予約2回目以降に関して
・レッスン10日前（レッスン日含まず）以降のキャンセルはレッスン料金の50%
・レッスン7日前（レッスン日含まず）以降のキャンセルはレッスン料金の100%となりますのでキャンセルされる場合はお早めのご連絡をお願いいたします。タイの食材など特殊なものなどは事前に予約購入しているためご了承いただけますよう宜しくお願いいたします。

１〜２月のタイ料理教室のご案内

2025-01-09T10:56:00+09:00

1月~2月のタイ料理教室のご案内

＊1月は空席のある日程のみ記載しておりますのでご了承ください

○１月　　タイスキと特製ダレお持ち帰りクラス

今季もリピターの皆さまからタイスキのタレ作りとお食事のリクエストが入りましたので
クラスを増設させていただきました。タイスキファンの皆さまも初めての方もぜひお越しください。

タイの鍋料理タイ風しゃぶしゃぶ。暑い国の料理ですが日本の寒い季節にぴったりです。

今回は人気の腐乳ダレをそれぞれお作りいただき１瓶をお持ち帰りいただきます。

また鍋の具材タイのプリプリつみれ、ルークチンも作る予定です。
＊タイスキのタレ活用法としてひとりご飯にも便利な丼でいただく食堂スタイルのタイスキの食べた方もお伝えいたします。

＊汁なしタイスキのレシピのみ配布

１月11日(土)12:00〜15:30　キャンセルが出ました（残2名）

1月20日(月)12:00〜15:30 日程を追加いたしました！（残1名）

レッスンフィー　10,000円

○タイの白粥『カオトムグイ』とおかずクラス

お正月の食べ疲れをタイのやさしい白粥で癒しましょう。

今回も和の器でタイのお粥とおかずを楽しいんでいただく予定です。

おかずは豚肉の腐乳炒め、白身魚とセロリの炒め物、ジャップチャーイ（野菜のごった煮）、明太子とハーブの卵炒め、ヤム（和え物）牡蠣の佃煮など他の予定です。（皆さんで作るお料理は３品の予定。他のお料理は口頭での説明とレシピ配布になります）

＊前回のお粥クラスとはメニューが異なります。

１月16日(木)12:00〜15:30（残3名）

1月1９日(日)12:00〜15:30（残2名）

レッスンフィー　10,000円

○1月　タイの食堂料理とお惣菜クラス　＊お子様にも楽しんでいただけるメニューです

・カオ・ナー・ガイ（鶏肉のあんかけごはん）

　食堂の定番料理、鶏肉のあんかけごはん。少ない材料でささっと作れるオイスターソース味の中華系タイ料理のひとつです。日本ではまだ知名度の低いお料理ですがバンコクには人気のカオナーガイの専門店がたくさんありいつも大勢の人で賑わっています。

　今回はタイの大衆料理をお楽しみください。　

・ホーモック・トゥアイ（一口サイズのホーモック）またはヤングココナッツのホーモック

　＊食材の入荷状況によりどちらかのメニューになります

・肉団子の卵包みスープ　

　おもてなしもおすすめな可愛らしいスープを作ります。
　おでんの具にもおすすめです。

１月25日(土)12:00〜15:30（残３名）

１月27日(月)12:00〜15:30（残３名）

１月29日(水)12:00〜15:30（残2名）

レッスンフィー　９,000円

○2月　タイのとろとろお粥『ジョーク』とアイスクリームともち米のパンサンド

タイの朝ごはんの定番の具沢山の味付きお粥『ジョーク』を作ります。ご参加くださった皆さんがご自宅で何度も何度も作ってくださっているの　人気メニューのひとつです。この機会にぜひご参加ください。
リーピーターさんにもご参加いただけるよう、トッピッング具材など新メニューでご紹介します。

デザートにはタイの定番のおやつアイスクリームとココナッツミルク味のもち米のパンサンドを作ります。

ジョーク・ムー

カノムパン・アイティム（アイスクリームともち米のパンサンド）

カオニャオムーン（ココナッツミルク味のもち米）　＊汎用性のあるレシピです！デザート好きな方はぜひ♩

他一品はムーサップピン（豚つくねの串焼き）またはココナッツミルクアイスクリームなど検討中です。

２月10日(月)12:00〜15:30

２月11日(火)祝日　12:00〜15:30

2月12日(水)12:00〜15:30

２月14日(金)12:00〜15:30

２月15日(土)12:00〜15:30

レッスンフィー　9,000円

○2月　タイの牡蠣料理クラス　牡蠣カレーと牡蠣のお好み焼きを作ります

今年も牡蠣をお取り寄せしてタイの牡蠣料理を作ります。

ゲーンクア・カーオ・ホイナンロム・ソッド　（ハーブたっぷりの手作りカレーペーストで作る牡蠣のホワイトカレー）

ホイ・トード（牡蠣のカリカリお好み焼き）

生牡蠣のオードブルまたは生牡蠣のサラダなど他一品を予定しています。

２月24日(月)祝日12:00〜15:30

２月25日(火)12:00〜15:30

2月26日(水)12:00〜15:30

２月27日(木)12:00〜15:30

２月28日（金)12:00〜15:30

3月1日（土）12:00〜15:30

レッスンフィー　10，000円

３月はお花見弁当クラス→どうしても紹介したいちらし寿司風混ぜごはんがあります♩、もうひとクラスムーグローブ（クリスピーポーク）を作る予定です。

＊第一希望と第二希望のご記入をお願いいたします。

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【レッスン申し込み前にご一読ください】

＊タイの食材のなどレッスン５日前までにご連絡いただけましたら事前に購入しておきますのでお気軽にお問い合わせください。

＊アルコールなどお好きなお飲みものの持ち込みは可です。

＊メニューによっては終了予定時刻を過ぎる場合もあります。お時間に余裕を持ってお越しください。

＊教室へはレッスン開始10分前から入室いただけます。

＊食材の入荷状況によりメニューが変更になる事がございます。

＊レッスンで使用します食材によってレッスンフィーは異なります。

＊《持ち物》エプロン、ハンドタオル、筆記用具　

＊お支払いについて　初回のご参加はお振込み、次回以降は当日のお支払いになります。

＊キャンセルポリシー
●レッスン初回に関して　初回、ご予約完了後のキャセルはできかねますのでご了承ください。
●ご予約2回目以降に関して
・レッスン10日前（レッスン日含まず）以降のキャンセルはレッスン料金の50%
・レッスン7日前（レッスン日含まず）以降のキャンセルはレッスン料金の100%となりますのでキャンセルされる場合はお早めのご連絡をお願いいたします。タイの食材など特殊なものなどは事前に予約購入しているためご了承いただけますよう宜しくお願いいたします。

1月のタイ料理教室のご案内

2024-12-03T17:47:00+09:00

１２〜1月のタイ料理教室のご案内

●お正月用サイウアと忘年会

今年もリクエストがありお正月用の腸詰めを仕込みお持ち帰りいただきます。

北タイのハーブたっぷりの腸詰め『サイウア』。おひとり様2本作ってお持ち帰りいただきます。

ソーセージを仕込んだ後は忘年会を兼ねてお食事をご用意いたしますので乾杯しましょう。

12月27日(木)17：00〜（満席）

12月27日(金)12:00〜16：00（キャンセル2席出ました）

12月28日(土) 12:00〜16：00（キャンセル1席出ました）

レッスンフィー10，000円

＊昨年は作り過ぎて大変だったのでおひり様2本にいたしましたが

　ご希望があれば追加可能ですのでご相談ください。

＊今回はレッスンではなく腸詰めを楽しく作る会です。

＊普段のレッスンより刻むなど作業が多くなりますので時間に余裕を持ってお越しください。

＊ターメリックを使用するため汚れても良い服装でお越しください。

＊

○１月　リクエストクラス　タイスキのタレお持ち帰りクラス

タイの鍋料理タイ風しゃぶしゃぶ。暑い国の料理ですが日本の寒い季節にぴったりです。

今回は人気の腐乳ダレをそれぞれお作りいただき１瓶をお持ち帰りいただきます。

＊汁なしタイスキのレシピのみ配布

１月６日(月)12:00〜15:30（満席）

１月８日(水)12:00〜15:30（キャンセル待ち受付中）

1月10日(金)12:00〜15:30

１月11日(土)12:00〜15:30（残2名）

1月20日(月)12:00〜15:30 （残3名）日程を追加いたしました！

レッスンフィー　10,000円

○タイの白粥『カオトムグイ』とおかずクラス

お正月の食べ疲れをタイのやさしい白粥で癒しましょう。

今回も和の器でタイのお粥とおかずを楽しいんでいただく予定です。

＊前回のお粥クラスとはメニューが異なります。

１月16日(木)12:00〜15:30（残3名）

１月17日(金)12:00〜15:30（満席）

1月1９日(日)12:00〜15:30（残4名）

レッスンフィー　10,000円

○タイの食堂料理とお惣菜クラス　＊お子様にも楽しんでいただけるメニューです

・カオ・ナー・ガイ（鶏肉のあんかけごはん）

　食堂の定番料理、鶏肉のあんかけごはん。少ない材料でささっと作れるオイスターソース味の中華系タイ料理のひとつです。日本ではまだ知名度の低いお料理ですがバンコクには人気のカオナーガイの専門店がたくさんありいつも大勢の人で賑わっています。

　今回はタイの大衆料理をお楽しみください。　

・ホーモック・トゥアイ（一口サイズのホーモック）またはヤングココナッツのホーモック

　＊食材の入荷状況によりどちらかのメニューになります

・肉団子の卵包みスープ　

　おもてなしもおすすめな可愛らしいスープを作ります。
　おでんの具にもおすすめです。

１月25日(土)12:00〜15:30（残３名）

１月27日(月)12:00〜15:30（残３名）

１月29日(水)12:00〜15:30（残2名）

1月30日(木)12:00〜15:30（満席）

１月31日(金)12:00〜15:30（満席）

レッスンフィー　９,000円

2月はタイのとろとろお粥ジョークとパートンコー（油條/揚げドーナツとタイカスタード）クラスと牡蠣料理クラスを予定しています。

牡蠣クラスでは牡蠣のカレー、ホイトード（牡蠣のお好み焼き）などを作ります。

＊第一希望と第二希望のご記入をお願いいたします。

https://r.goope.jp/kayoko-suzuki/contact

毎月の教室のご案内をご希望の方は↓↓よりLINE登録ください。

https://lin.ee/Xaqnd3H

【レッスン申し込み前にご一読ください】

＊タイの食材のなどレッスン５日前までにご連絡いただけましたら事前に購入しておきますのでお気軽にお問い合わせください。

＊アルコールなどお好きなお飲みものの持ち込みは可です。

＊メニューによっては終了予定時刻を過ぎる場合もあります。お時間に余裕を持ってお越しください。

＊教室へはレッスン開始10分前から入室いただけます。

＊食材の入荷状況によりメニューが変更になる事がございます。

＊レッスンで使用します食材によってレッスンフィーは異なります。

＊《持ち物》エプロン、ハンドタオル、筆記用具　

＊お支払いについて　初回のご参加はお振込み、次回以降は当日のお支払いになります。

12月のタイ料理教室のご案内（空席のみ）

2024-12-01T20:48:00+09:00

2024年12月のタイ料理教室のご案内

●12月のイサーン料理クラス　

　メニュー

・シーフードとライスヌードルのソムタム（サラダ）

この夏ハマり過ぎて毎日食べていた米麺のサラダです。
・ナムトック・ヌア　

牛ステーキ肉とハーブのスパイシーサラダ

これはみんな大好きな味♩ クリスマスに残ったローストビーフでも楽しめます。

・スップ・ハン・ウア

　牛テールとジャガイモのスパイシースープ

牛肉を柔らかく煮込んだ酸っぱ辛いハーブスープ

柔らかく煮込んだお肉やジャガイモが日本の冬にもぴったり

・タイのもち米

・アルコールまたはソフトドリンク

12月８日(日) 12:00〜15:30（残4名）

12月15日(日)12:00〜15：30（追加しました）

　レッスンフィー　9000円

●12月のクリスマスタイ料理クラス　

メニュー

・ガイトード・クルアンゲーン

　今年のクリスマスはスパイシーなフライドチキンは以下かでしょうか。

今回はタイ南部の手作りカレーペーストで作るご当地チキンです。

唐揚げ好きな皆さま、前回のハジャイのチキンが好きだった皆さまにおすすめです♩

・ロン・クン　（海老とココナッツミルクのディップ）

日本ではなかなか目にしないロンですが、一度食べたらハマってしまうココナッツミルクの甘酸っぱいディップです。

パーティーシーズンに手軽に作れるのも嬉しいポイントです。添えられた野菜とごはんが止まらない一品です。

・貝のハーブ蒸し・スパイシーソース添え　または　春雨とシーフードのサラダを予定しています。

・アルコールまたはソフトドリンク

12月13日(金)12:00〜15:30（残3名）

12月17日(火) 12:00〜15:30（残4名）

12月18日(水) 12:00〜15:30

　レッスンフィー　9000円

●お持ち帰りクリスマスチキンクラス　

今年で４回目となるお持ち帰りのタイ風ローストチキンクラスです。（仕込んだ鶏肉をご自宅で焼いていただきます）

オリジナルのガイヤーン（ローストチキン）から始まりレモングラス味、ターメリック味と続き今回はタイ南部のココナッツミルク味です。お楽しみに。

＊鶏肉は熟成阿波尾鶏（２kg超え）の予定です。

＊食べきれなかったチキンは翌日以降はサラダやバケットサンド、カオトム（雑炊）、ヌードルなどにして楽しめます。

＊ご家族の皆様で楽しめるよう通常のタイの味付よりマイルドに仕げます。

＊お持ち帰りのタレは２種ご用意予定。ガイヤーンアレンジレシピ付き

＊簡単なご試食

12月23日(月) 12:00〜15:30（残2名）

12月24日(火)11:00〜14:30（残2名）

＊24日はお早めにご帰宅できるよう11:00スタートしますのでご注意ください。

＊今年は休日開催はありませんが、ご希望があれば12月2１日(土)または22日(日)に開催いたしますのでお気軽にお問い合わせください

レッスンフィー　12.000円

＊大きな鶏になりますので半身希望などお気軽にご相談ください。

＊保冷バックと保冷剤をご持参ください。

●お正月用サイウアと忘年会

今年もリクエストがありお正月用の腸詰めを仕込みお持ち帰りいただきます。

北タイのハーブたっぷりの腸詰め『サイウア』。おひとり様2本作ってお持ち帰りいただきます。

ソーセージを仕込んだ後は忘年会を兼ねてお食事をご用意いたしますので乾杯しましょう。

12月27日(金)12:00〜16：00（残2名）

12月28日(土) 12:00〜15:30（残1名）

レッスンフィー10，000円

＊昨年は作り過ぎて大変だったのでおひり様2本にいたしましたが

　ご希望があれば追加可能ですのでご相談ください。

＊今回はレッスンではなく腸詰めを楽しく作る会です

お申し込みはこちらよりお願いいたします↓↓

＊お申し込みの確定のご連絡まで2〜3日いただきます事ご了承ください。

＊第一希望と第二希望のご記入をお願いいたします。

＊上記日程以外でも4名様よりグループレッスンを承りますのでお気軽にお問合せください。

https://r.goope.jp/kayoko-suzuki/contact

毎月の教室のご案内をご希望の方は↓↓よりLINE登録ください。

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＊●レギュラークラス（毎月開催）

年間を通してタイの文化やお料理をバランスよく学ぶクラス（旬の料理、地方料理、宮廷料理、中華系タイ料理、屋台料理、レストラン料理、家庭料理、おもてなし料理など）

【レッスン申し込み前にご一読ください】

＊タイの食材のなどレッスン５日前までにご連絡いただけましたら事前に購入しておきますのでお気軽にご連絡ください。

＊教室へはレッスン開始10分前から入室いただけます。

＊レッスン開始から60分以降の入室はお断りいたします。

　当日キャンセルの扱いとさせていただきますことご了承ください。

＊レッスンで使用します食材によってレッスンフィーは異なります事ご了承ください。

＊《持ち物》エプロン、ハンドタオル、筆記用具　

＊お持ち帰りご希望方はご自身の責任にてお願いいたします。

＊お支払いについて　初回のご参加はお振込み、次回以降は当日のお支払いになります。

＊キャンセルポリシー
●レッスン初回に関して　初回、ご予約完了後のキャセルはできかねますのでご了承ください。
●ご予約2回目以降に関して
・レッスン10日前（レッスン日含まず）以降のキャンセルはレッスン料理の50%
・レッスン５日前（レッスン日含まず）以降のキャンセルはレッスン料金の100%となりますのでキャンセルされる場合はお早めのご連絡をお願いいたします。タイの食材など特殊なものなどは事前に予約購入しているためご了承いただけましたら幸いです。

2024年11月〜12月　タイ料理教室のお知らせ

2024-11-12T16:58:00+09:00

2024年1１月〜12月のタイ料理教室のご案内

●11月のおすすめタイ料理クラス　

11月も中旬となってしまいましたがリクエストがあり

予定しておりましたクラス（メニュー）を急遽開催することにしました。

日にちも迫っておりますがもしご都合が合いましたお越しくださいませ。

今回はお詫びも兼ねて1名様から開催いたします。プラーベートクラス感覚で気軽に、お友達とお食事感覚で、またはタイ料理ビギナー様にもゆっくりお伝えできる時間にもなればと思っています。下記日程以外にもお気軽にお問い合わせください。

クリスマスにもおすすめな牛肉を使ったタイ東北地方のお料理絶品です。

　メニュー

・シーフードとライスヌードルのソムタム（サラダ）

この夏ハマり過ぎて毎日食べていた米麺のサラダです。
・ナムトック・ヌア　

牛ステーキとハーブのスパイシーサラダ

これはみんな大好きな味♩ クリスマスに残ったローストビーフでも楽しめます。

・スップ・ハン・ウア

　オックステールとジャガイモのスパイシースープ

牛肉を柔らかく煮込んだ酸っぱ辛いハーブスープ

柔らかく煮込んだお肉やジャガイモが日本の冬にもぴったり

・タイのもち米

・アルコールまたはソフトドリンク

11月28日(木)12:00〜15:30

11月29日(金) 12:00〜15:30

11月30日(土)12:00〜15:30

12月2日(月) 12:00〜15:30

12月3日(火) 12:00〜15:30

12月4日(水) 12:00〜15:30

12月５日(木) 12:00〜15:30

12月８日(日) 12:00〜15:30

　レッスンフィー　9000円

●12月のクリスマスタイ料理クラス　

メニュー

・ガイトード・クルアンゲーン

　今年のクリスマスはスパイシーなフライドチキンは以下かでしょうか。

今回はタイ南部の手作りカレーペーストで作るご当地チキンです。

唐揚げ好きな皆さま、前回のハジャイのチキンが好きだった皆さまにおすすめです♩

・ロン・クン　（海老とココナッツミルクのディップ）

日本ではなかなか目にしないロンですが、一度食べたらハマってしまうココナッツミルクの甘酸っぱいディップです。

パーティーシーズンに手軽に作れるのも嬉しいポイントです。添えられた野菜とごはんが止まらない一品です。

・貝のハーブ蒸し・スパイシーソース添え　または　春雨とシーフードのサラダを予定しています。

・アルコールまたはソフトドリンク

12月12日(木)12:00〜15:30

12月13日(金)12:00〜15:30

12月14日(土) 12:00〜15:30

12月16日(月)12:00〜15:30

12月17日(火) 12:00〜15:30

12月18日(水) 12:00〜15:30

　レッスンフィー　9000円

●お持ち帰りクリスマスチキンクラス　

今年で４回目となるお持ち帰りのタイ風ローストチキンクラスです。（仕込んだ鶏肉をご自宅で焼いていただきます）

＊鶏肉は熟成阿波尾鶏（２kg超え）の予定です。

＊食べきれなかったチキンは翌日以降はサラダやバケットサンド、カオトム（雑炊）、ヌードルなどにして楽しめます。

＊ご家族の皆様で楽しめるよう通常のタイの味付よりマイルドに仕げます。

＊お持ち帰りのタレは２種ご用意予定。ガイヤーンアレンジレシピ付き

＊簡単なご試食

12月23日(月) 12:00〜15:30

12月24日(火)11:00〜14:30

＊24日はお早めにご帰宅できるよう11:00スタートしますのでご注意ください。

＊今年は休日開催はありませんが、ご希望があれば12月2１日(土)または22日(日)に開催いたしますのでお気軽にお問い合わせください

レッスンフィー　12.000円

＊大きな鶏になりますので半身希望などお気軽にご相談ください。

＊保冷バックと保冷剤をご持参ください。

●お正月用サイウアと忘年会

今年もリクエストがありお正月用の腸詰めを仕込みお持ち帰りいただきます。

北タイのハーブたっぷりの腸詰め『サイウア』。おひとり様2本作ってお持ち帰りいただきます。

ソーセージを仕込んだ後は忘年会を兼ねてお食事をご用意いたしますので乾杯しましょう。

12月27日(金)12:00〜16：00

12月28日(土) 12:00〜15:30

レッスンフィー10，000円

＊昨年は作り過ぎて大変だったのでおひり様2本にいたしましたが

　ご希望があれば追加可能ですのでご相談ください。

＊今回はレッスンではなく腸詰めを楽しく作る会です

お申し込みはこちらよりお願いいたします↓↓

＊お申し込みの確定のご連絡まで2〜3日いただきます事ご了承ください。

＊第一希望と第二希望のご記入をお願いいたします。

＊上記日程以外でも4名様よりグループレッスンを承りますのでお気軽にお問合せください。

https://r.goope.jp/kayoko-suzuki/contact

毎月の教室のご案内をご希望の方は↓↓よりLINE登録ください。

https://lin.ee/Xaqnd3H

＊●レギュラークラス（毎月開催）

【レッスン申し込み前にご一読ください】

＊タイの食材のなどレッスン５日前までにご連絡いただけましたら事前に購入しておきますのでお気軽にご連絡ください。

＊教室へはレッスン開始10分前から入室いただけます。

＊レッスン開始から60分以降の入室はお断りいたします。

　当日キャンセルの扱いとさせていただきますことご了承ください。

＊レッスンで使用します食材によってレッスンフィーは異なります事ご了承ください。

＊《持ち物》エプロン、ハンドタオル、筆記用具　

＊お持ち帰りご希望方はご自身の責任にてお願いいたします。

＊お支払いについて　初回のご参加はお振込み、次回以降は当日のお支払いになります。

＊キャンセルポリシー ●レッスン初回に関して　初回、ご予約完了後のキャセルはできかねますのでご了承ください。 ●ご予約2回目以降に関して ・レッスン10日前（レッスン日含まず）以降のキャンセルはレッスン料理の50% ・レッスン５日前（レッスン日含まず）以降のキャンセルはレッスン料金の100%となりますのでキャンセルされる場合はお早めのご連絡をお願いいたします。タイの食材など特殊なものなどは事前に予約購入しているためご了承いただけましたら幸いです。

2024年8月〜10月　タイ料理教室のお知らせ

2024-08-06T18:53:00+09:00

2024年8月〜10月のタイ料理教室のお知らせ

⚫️8月のレギュラークラス　『揚げ鶏のラープごはんとサーモンのソムタム』

年間を通してタイの文化やお料理をバランスよく学ぶクラスです（旬の料理、地方料理、宮廷料理、中華系タイ料理、屋台料理、レストラン料理、家庭料理、おもてなし料理など）

・揚げ鷄のラープごはん（ジャスミンライスと食べるワンプレートごはん）

・サーモンのソムタム

・イサーンのハーブたっぷり夏スープ

8月9日（金)12：00〜15:30（満席）

8月10日（土）１2：00〜15:30（残1）

8月12日（月）１2：00〜15:30（満席）

8月13日（火）１2：00〜15:30（満席）

レッスンフィー　9,000円

⚫️8月のリクエストクラス　タイの発酵クラス

みんな大好きな酸っぱいソーセージを作ります！

今回は豚肉の発酵ソーセージ（腸詰め）　『サイクロークイサーン』と春雨入り発酵腸詰め２種を作りご試食いただきます（お持ち帰り付き）

腸詰めに合わせたおかずをご用意いたします。

・アルコールまたはソフトドリンク付き

8月24日（土）１2：00〜15:30

8月26日（月）１2：00〜15:30

8月27日（火）１2：00〜15:30

8月29日（木）１2：00〜15:30

レッスンフィー　10,000円

⚫️9月のレギュラークラス　『タイ中部の手作りカレーペーストクラス』

タイ中部のゲーンクアというカレーペーストを手作りし２種のお料理を作ります。

見た目レッドカレーのようなカレーペーストですがレッドカレーよりもシンプルな材料とフレッシュのハーブを多用するのでとっても爽やかで人気のカレーペーストです。タイカレーの基本のペーストになります。

今回はミルやミキサーを使って作るカレーペーストの作り方とクロック（石臼）を叩いて作るカレーペーストの作り方をご紹介いたします。サマーパーティで一番人気でした発酵筍のカレーを作ります。

・手作りゲーンクアペースト

・発酵筍と鶏肉のゲーンクア（ミルでカレーペーストを作ります）

・バナナの花のさつま揚げ（石臼でカレーペーストを作ります）

・手作りスイートチリソース

・季節のヤム（サラダ）１品

・ジャスミンライス

・アルコールまたはソフトドリンク

9月2日（月）12：00〜15:30

9月3日（火）12：00〜15:30

9月4日（水）１2：00〜15:30

9月6日（金）１8：30〜21:30

9月8日(日)１2：00〜15:30

レッスンフィー　９,000円

⚫️9月のリクエストクラス　

今回はガイトムナムプラー（鶏肉のナムプラー煮込み）とオールドスタイルのヤムウンセンを作ります。

とっても作りやすくやさしい味わいの鶏肉のナムプラー煮込みは教室での復習率上位の人気メニューのひとつです。鶏を煮込んだうまみいっぱいのスープは素麺やビーフンの汁麺にしたりと二度美味しいレシピです。もう一つの人気メニューオールドスタイルのヤムウンセン（春雨のサラダ）は作りおきやごはんのおかずにもおすすめのサラダですのでお楽しみに。

・ガイトムナムプラー（鶏肉のナムプラー煮込み）

・ヤムウンセンボーラーン（昔ながらの春雨サラダ）

・他１品

・ジャスミンライス

・アルコールまたはソフトドリンク付き

9月16日（月）祝日１2：00〜15:30

9月17日（火）１2：00〜15:30

9月18日（水）１2：00〜15:30

9月19日（木）１2：00〜15:30

9月20日（金）18:30〜21:30

レッスンフィー　9,000円

その他10月以降のクラス（詳細は追ってアップします）

⚫️タイの焼肉『ムーガタ』クラス　レッスンフィー　10,000円

10月3日(木)12:00〜

10月4日(金)18:30〜

10月5日(土)17:00〜

10月6日(日)12:00〜

10月7日(月)12:00〜

⚫️手作りカレーペーストクラス　『牛肉のグリーンカレー』他２品　9.000円

10月19日(土)12:00〜

10月21日(月)12:00〜

10月22日(火)12:00〜

10月23日(水)12:00〜

10月25日(金)18:30〜

10月26日(土)12:00〜

●11月は『ムーグローブ』クリスピーポーク、グラポップラーを作る予定です。

＊第一希望と第二希望のご記入をお願いいたします。

（4名以上で開催させていただきますの参加可能日を多めにいただけましたら幸いです。）

https://r.goope.jp/kayoko-suzuki/contact

毎月の教室のご案内をご希望の方は↓↓よりLINE登録ください。

https://lin.ee/Xaqnd3H

【レッスン申し込み前にご一読ください】

＊タイの食材のなどレッスン５日前までにご連絡いただけましたら事前に購入しておきますのでお気軽にお問い合わせください。

＊《レッスンの流れ》入室時玄関先にて消毒→メニューや調味料の説明→実習→試食→片付け→次回のレッスンの申し込みなど→解散となります。

＊アルコールなどお好きなお飲みものの持ち込みは可です。

＊メニューによっては終了予定時刻を過ぎる場合もあります。お時間に余裕を持ってお越しください。

＊教室へはレッスン開始10分前から入室いただけます。

＊食材の入荷状況によりメニューが変更になる事がございます。

＊レッスンで使用します食材によってレッスンフィーは異なります。

＊《持ち物》エプロン、ハンドタオル、筆記用具　

＊お支払いについて　初回のご参加はお振込み、次回以降は当日のお支払いになります。

＊キャンセルポリシー ●レッスン初回に関して　初回、ご予約完了後のキャセルはできかねますのでご了承ください。 ●ご予約2回目以降に関して ・レッスン10日前（レッスン日含まず）以降のキャンセルはレッスン料金の50% ・レッスン7日前（レッスン日含まず）以降のキャンセルはレッスン料金の100%となりますのでキャンセルされる場合はお早めのご連絡をお願いいたします。タイの食材など特殊なものなどは事前に予約購入しているためご了承いただけますよう宜しくお願いいたします。

2024年6月〜８月のタイ料理教室とサマーパーティーのお知らせ

2024-06-19T10:26:00+09:00

2024年6月〜８月のタイ料理教室とサマーパーティーのお知らせ

⚫️特別クラス　林美幸先生のスリランカ料理教室

7月22日(月)12:00〜15:30

アハサ食堂・林美幸先生のスリランカ料理教室

・チキンカレー

・プラムカレー

・オクラカレー

・きのこのピリ辛炒め

•おまけ料理　ゴトゥコラサンボル

・アルコールまたはソフトドリンク

レッスンフィー　9.000円

⚫️6月と8月のレギュラークラス　『揚げ鶏のラープごはんとサーモンのソムタム』

・揚げ鷄のラープごはん（ジャスミンライスと食べるワンプレートごはん）

・サーモンのソムタム

・イサーンのハーブたっぷり夏スープ

8月9日（金）１2：00〜15:30 （満席）

8月10日（土）１2：00〜15:30（残3）

8月11日（日）１2：00〜15:30 （満席）

8月13日（火）１2：00〜15:30

レッスンフィー　９,000円

⚫️7月のレギュラークラス　

・タイの冷やし中華（米麺の和え麺）

・その他おかず１品

・スイカのお団子とココナッツミルクのデザート

・スイカのフローズンドリンク

７月１5日（月）祝日12：00〜15:30（満席）

7月16日（火）12：00〜15:30

7月17日（水）１2：00〜15:30（残2）

7月19日（金）１2：00〜15:30 （満席）

7月20日）１2：00〜15:30（残3）

レッスンフィー　９,000円

⚫️7月のリクエストクラス　『ジェンロン』魚のすり身焼き・葉っぱ包み

・ジェン・ロン（カレー味の魚のすり身焼き・葉っぱ包み）

　手作りカレーペーストと魚のすり身で作る香りよく焼いたタイのさつま揚げをビーフン（素麺）やハーブを葉っぱで包み甘辛いタレといただきます。

・手作りジェンロンのタレ

・パッチャー・ムー（豚肉とハーブのスパイシー炒め）

　豚肉をグリーンペッパー、グラチャイ（タイの爽やかな生姜）、バジルなどと炒めたスパイシーな炒めもの。

・タイの発酵漬物のスープ

・アルコールまたはソフトドリンク付き

＊イメージ写真はインスグラム参照

７月2日（火）１2：00〜16:00（残3）

７月４日（木）１2：00〜16:00（満席）

７月5日（金）１2：00〜16:00 （満席）

7月6日（土）１2：00〜16:00（残4）

レッスンフィー　9,000円

⚫️『食べて学ぶ夏のサマーパーティ　』

そんな事もあり7月と8月は皆さまと美味しいタイ料理を囲んで通常の教室とは別にサマーパティとしてお食事を楽しんでいただく会を開催したいと思っています。もちろん初めましての皆さまも、タイ料理大好きな皆さまも、作るより食べたい皆さまも。ぜひお気軽にご参加ください。

7月27日（土）１2：00〜15:30 （満席）

7月28日（日）１2：00〜15:30 （満席）

7月30日（火）12：00〜15:30（残1）

7月31日（水）12：00〜15:30 （満席）

8月1日（木）12：00〜15:30（残4）

8月2日（金）12：00〜15:30（残3）

8月3日（土）17：00〜20:30（残4）

8月4日（日）１2：00〜15:30 （満席）

＊サマーパティーは食べるたけのお食事会になります。（一部レシピのお土産付きの予定です）

＊各日程ともに4名様より開催となります

＊ご案内させていただきました日程以外にも４名様よりご予約を承りますのでお気軽にお問い合わせくださいませ。

＊お飲み物はアルコール、ソフトドリンクとご用意いたします。

会費：12.000円（アルコール付き）

会費：10,000円（アルコールなし）

教室入室時にお支払いください

第一希望と第二希望のご記入をお願いいたします。

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【レッスン申し込み前にご一読ください】

＊タイの食材のなどレッスン５日前までにご連絡いただけましたら事前に購入しておきますのでお気軽にお問い合わせください。

＊《レッスンの流れ》入室時玄関先にて消毒→メニューや調味料の説明→実習→試食→片付け→次回のレッスンの申し込みなど→解散となります。

＊アルコールなどお好きなお飲みものの持ち込みは可です。

＊メニューによっては終了予定時刻を過ぎる場合もあります。お時間に余裕を持ってお越しください。

＊教室へはレッスン開始10分前から入室いただけます。

＊食材の入荷状況によりメニューが変更になる事がございます。

＊レッスンで使用します食材によってレッスンフィーは異なります。

＊《持ち物》エプロン、ハンドタオル、筆記用具　

＊お支払いについて　初回のご参加はお振込み、次回以降は当日のお支払いになります。

3〜4月タイ料理教室のお知らせ

2024-03-05T21:09:00+09:00

2024年3月〜4月のタイ料理教室のご案内

⚫️3月のおもてなしクラス（レギュラークラス）春のタイ料理御膳

毎年恒例のお花見弁当はお休みして、今回はタイの体にやさしい春のお惣菜を作ります。

お花見の季節、おもてなしにもおすすめの御膳スタイルでいただきます。今回は調理もお手軽に楽しめる料理です。

・豚肉とトマトと豆腐の卵炒め　

・カノムジープ（春のタイシュウマイ）

・アオサと貝のスープまたは海老だんごのたまご包みスープ

・お花見三色デザート（レシピのみ）

3月14日（木）12：00〜15:30（満席）

3月15日（金）１2：00〜15:30（残4）

3月15日（金）１2：00〜15:30（満席）

3月18日（月）１2：00〜15:30（満席）

レッスンフィー　9,000円

⚫️３月の地方料理クラス（北部編）

　今回は春にいただきたいもち米に合う北部のお惣菜を紹介いたします。

　素朴で滋味深い北部独特の味わいをお楽しみください。

・青菜と鶏肉のゲーン（ハーブペーストを使った北部のゲーン）

・プラーラードプリック（白身魚にハーブたっぷりのピリッと辛いソースをかけて）

・ナムプリックヌム（市販のディップにひと手間を加えて美味しいディップを）

・タイのもち米、アルコールまたはソフトドリンク付き

3月31日（日）12:00〜15:30

4月1日（月）12:00〜15:30

4月4日（木）12:00〜15:30

レッスンフィー　9,000円

⚫️3月の基本クラス

今回はリクエストがありましたパッタイを作ります。

今回はご自宅ですぐに復習できるようパッタイソースのお土産付きです。

こちらのクラスは定員4人として、ひとりひとりパッタイを仕上げていただきます。

この機会に現地の本格的パッタイをご修得ください。

・パッタイ

・カノム・パン・ナー・クン（エビのトースト揚げ）

・手作りスイートチリソース

・春のデザート（試食のみ）

・アルコールまたはソフトドリンク付き

3月23日（土）12:00〜15:30（満席）

3月25日（月）12:00〜15:30（満席）

3月27日（水）12:00〜15:30（満席）

レッスンフィー 8,500円

●4月のタイ料理を極めようクラス　カレー編

今回はカレーペーストから手作りするイエローカレーを作ります。

タイのココナッツミルクを使った三大カレーのひとつ。
タイではハーブを多用するカレーが多いですがイエローカレーはスパイスを多用した
香り良いカレーです。日本人にもなじみやすい味わいで、アチャードという野菜の甘酢漬けといただきます。このカレーとっても美味しいのでお楽しみに。

・鶏肉とじゃがいものイエローカレー

・アチャード（カレーの付け合わせ・野菜の甘酢漬け）

・季節のおかず

・デザート

・アルコールまたはソフトドリンク付き

4月26日(金)12:00〜15:30

4月27日(土)12:00〜15:30

４月30日（火）12:00〜15:30

レッスンフィー　9,000円

⚫️4月のリクエストクラス（タイの焼肉　ムーガタ）

以前よりリクエストいただいておりました人気のムーガタクラスです。ジンギスカンのようなタイの鍋でお好みの肉やシーフードを焼いたり、鍋の下の部分では野菜や春雨をスープで煮て特製のタレといただきます。今回は３種類のタレをご紹介いたします。

こちらのクラスはすでにお問い合わせが多いため、ご参加ご希望の方はお早めのお申し込みをお勧めします。

・デザート、ビールまたはソフトドリンク付き
＊お酒が進むメニューですのでお好きなドリンクなど持ち込み可です。
教室ではチャーンビールはご用意いたします。

4月18日(木)12:00〜15:30

4月20日(土)12:00〜15:30

レッスンフィー　１０,０００円

こちらのお問い合わせまたはLINEよりお申し込み承ります。

＊第一希望と第二希望のご記入をお願いいたします。

https://r.goope.jp/kayoko-suzuki/contact

毎月の教室のご案内をご希望の方は↓↓よりLINE登録ください。

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【レッスン申し込み前にご一読ください】

＊タイの食材のなどレッスン５日前までにご連絡いただけましたら事前に購入しておきますのでお気軽にお問い合わせください。

＊アルコールなどお好きなお飲みものの持ち込みは可です。

＊メニューによっては終了予定時刻を過ぎる場合もあります。お時間に余裕を持ってお越しください。

＊教室へはレッスン開始10分前から入室いただけます。

＊食材の入荷状況によりメニューが変更になる事がございます。

＊レッスンで使用します食材によってレッスンフィーは異なります。

＊《持ち物》エプロン、ハンドタオル、筆記用具　

＊お支払いについて　初回のご参加はお振込み、次回以降は当日のお支払いになります。

2024年2〜３月のタイ料理教室のご案内

2024-02-07T16:14:00+09:00

2024年２月〜3月のタイ料理教室のご案内

⚫️2月のレギュラークラス

・ジェン・ロン（カレー味の魚のすり身焼き・葉っぱ包み）

　手作りカレーペーストと魚のすり身で作る香りよく焼いたタイのさつま揚げをビーフンやハーブを葉っぱで包み甘辛いタレといただきます。

・手作りジェンロンのタレ

・パッチャー・ムー（豚肉とハーブのスパイシー炒め）

　豚肉をグリーンペッパー、グラチャイ（タイの爽やかな生姜）、バジルなどと炒めたスパイシーな炒めもの。

・冬のおすすめスープ

・アルコールまたはソフトドリンク付き

２月22日（木）12:00〜16:00

２月24日（土）１2：00〜16:00

２月26日（月）１2：00〜16:00

レッスンフィー　10,000円

●2月のタイ料理を極めようクラス　麺料理クラス

今回は1月、2月とタイヌードルをご紹介します。

タイの日常食。クイッティアオ（ライスヌードル）朝から晩まで楽しめるタイの麺料理。

今回はこれまでリクエストが多かった人気の麺２品をご紹介します。

⚫️手作りルークチンと定番の汁麺クラス

タイのプリプリ団子ルークチンを作り、今回は汁麺にしていただきます。

タイでは麺料理や鍋の定番具材ルークチン（肉や魚などの練りもの）。焼いたり、揚げたり、サラダにしたりとおつまみとしても楽しめます。みんな大好きなルークチン。あのプリプリを手作りしましょう。

・手作りルークチン（鶏肉）

・クイッティアオ・ルークチン・ガイ

・ルークチンのおつまみ

・他一品

・アルコールまたはソフトドリンク付き

＊残ったスープなどはお持ち帰りください。

2月9日(金)12:00〜16:00

2月11日(日)12:00〜16:00

2月13日（火）12:00〜16:00

レッスンフィー　9,000円

⚫️2月のリクエストクラス（タイ北部のカレーヌードル・カオソーイ）

牛肉カオソーイ（チェンマイのカレーヌードル）クラス

大人気のカオソーイ久々のレッスンとなります。今回は新レシピの牛肉のカオソーイを作ります。

キャンセル待ちの方が多くいらっしますので、追加日程を設けました。

もし下記日程が合うようでしたらご参加ください。4人より開催いたしますので第二希望までお知らせください。

カオソーイ・ヌア（牛肉のカレーヌードル）

他、北部のおかずを２品作ります。

・アルコールまたはソフトドリンク付き

2月29日(木)12:00〜15:30（満席）

3月2日(土)12:00〜15:30（満席）

3月6日(水)12:00〜15:30（追加いたしました）

3月7日(木)12:00〜15:30（追加いたしました）

3月９日(土)12:00〜15:30（追加いたしました）

3月10日(日)12:00〜15:30（追加いたしました）

＊追加日程は4名様より開催いたしますので第二希望までお知らせください。

レッスンフィー　9,000円

⚫️3月のおもてなしクラス（レギュラークラス）春のタイ料理御膳

毎年恒例のお花見弁当はお休みして、今回はタイの体にやさしい春のお惣菜を作ります。

お花見の季節、おもてなしにもおすすめの御膳スタイルでいただきます。今回は調理もお手軽に楽しめる料理です。

・豚肉とトマトと豆腐の卵炒め　

・カノムジープ（春のタイシュウマイ）

・アオサと貝のスープまたは海老だんごのたまご包みスープ

・お花見三色デザート（レシピのみ）

3月14日（木）12：00〜15:30

3月15日（金）１2：00〜15:30

3月17日（日）１2：00〜15:30

3月18日（月）１2：00〜15:30

レッスンフィー　9,000円

⚫️３月の地方料理クラス（北部編）

　今回は春にいただきたいもち米に合う北部のお惣菜を紹介いたします。

　素朴で滋味深い北部独特の味わいをお楽しみください。

・青菜と鶏肉のゲーン（ハーブペーストを使った北部のゲーン）

・プラーラードプリック（白身魚にハーブたっぷりのピリッと辛いソースをかけて）

・ナムプリックヌム（市販のディップにひと手間を加えて美味しいディップを）

・タイのもち米、アルコールまたはソフトドリンク付き

3月31日（日）12:00〜15:30

4月1日（月）12:00〜15:30

4月4日（木）12:00〜15:30

レッスンフィー　9,000円

⚫️3月の基本クラス

今回はリクエストがありましたパッタイを作ります。

今回はご自宅ですぐに復習できるようパッタイソースのお土産付きです。

こちらのクラスは定員4人として、ひとりひとりパッタイを仕上げていただきます。

この機会に現地の本格的パッタイをご修得ください。

・パッタイ

・カノム・パン・ナー・クン（エビのトースト揚げ）

・手作りスイートチリソース

・春のデザート（試食のみ）

・アルコールまたはソフトドリンク付き

3月23日（土）12:00〜15:30

3月25日（月）12:00〜15:30

3月27日（水）12:00〜15:30

レッスンフィー 8,500円

こちらのお問い合わせまたはLINEよりお申し込み承ります。

＊第一希望と第二希望のご記入をお願いいたします。

4月の教室スケジュールは近日中に公開予定です。

皆様のご参加心よりお待ちしております。

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【レッスン申し込み前にご一読ください】

＊タイの食材のなどレッスン５日前までにご連絡いただけましたら事前に購入しておきますのでお気軽にお問い合わせください。

＊アルコールなどお好きなお飲みものの持ち込みは可です。

＊メニューによっては終了予定時刻を過ぎる場合もあります。お時間に余裕を持ってお越しください。

＊教室へはレッスン開始10分前から入室いただけます。

＊食材の入荷状況によりメニューが変更になる事がございます。

＊レッスンで使用します食材によってレッスンフィーは異なります。

＊《持ち物》エプロン、ハンドタオル、筆記用具　

＊お支払いについて　初回のご参加はお振込み、次回以降は当日のお支払いになります。

2024年1〜２月のタイ料理教室のご案内

2023-12-09T18:29:00+09:00

2024年1月〜2月のタイ料理教室のご案内

⚫️1月のレギュラークラス

お正月明けに食べたいやさしい味わいのお料理を紹介します。

・牡蠣とスペアリブの雑炊

・手羽先の詰め物揚げ

・青菜と塩漬け魚の炒め物

・タピオカ団子の温かいデザート

・アルコールまたはソフトドリンク付き

1月29日（月）12:00〜16:00

1月31日（水）12:00〜16:00

2月3日（土）12:00〜16:00

レッスンフィー　10,000円

NEW⚫️2月のレギュラークラス

・ジェン・ロン（カレー味の魚のすり身焼き・葉っぱ包み）

　手作りカレーペーストと魚のすり身で作る香りよく焼いたタイのさつま揚げをビーフンやハーブを葉っぱで包み甘辛いタレといただきます。

・手作りジェンロンのタレ

・パッチャー・ムー（豚肉とハーブのスパイシー炒め）

　豚肉をグリーンペッパー、グラチャイ（タイの爽やかな生姜）、バジルなどと炒めたスパイシーな炒めもの。

・冬のおすすめスープ

・アルコールまたはソフトドリンク付き

２月22日（木）12:00〜16:00

２月24日（土）１2：00〜16:00

２月26日（月）１2：00〜16:00

レッスンフィー　10,000円

●タイ料理を極めようクラス　麺料理

今回は1月、2月とタイヌードルをご紹介します。

タイの日常食。クイッティアオ（ライスヌードル）朝から晩まで楽しめるタイの麺料理。

今回はこれまでリクエストが多かった人気の麺２品をご紹介します。

○1月の麺料理　クイッティアオ・イエンタフォークラス

タイのピンクヌードル。イエンタフォー。紅腐乳を使って作るピンク色のスープに魚介を使ったトッピングをたっぷりのせていただきます。少し手間がかかりますがご家庭でタイの本格タイヌードルが楽しめます。こちらのクラスはお時間に余裕を持ってお越しください。

・クイッティアオ・イエンタフォー（タイのピンクヌードル）

・ラープ味の唐揚げ

・デザート（試食のみ）

・アルコールまたはソフトドリンク付き

＊残ったスープなどはお持ち帰りください。

１月19日(金)12:00〜16:00

1月21日(日)12:00〜16:00

1月22日（月）12:00〜16:00

レッスンフィー　10,000円

⚫️手作りルークチンと定番の汁麺クラス

タイのプリプリ団子ルークチンを作り、今回は汁麺にしていただきます。

・手作りルークチン（鶏肉）

・クイッティアオ・ルークチン・ガイ

・ルークチンのおつまみ

・他一品

・アルコールまたはソフトドリンク付き

＊残ったスープなどはお持ち帰りください。

2月9日(金)12:00〜16:00

2月11日(日)12:00〜16:00

2月13日（火）12:00〜16:00

レッスンフィー　９,000円

⚫️1月〜2月のリクエストレッスン（4名以上で開催になります）

○2月　カオソーイ（チェンマイのカレーヌードル）クラス

大人気のカオソーイ久々のレッスンとなります。今回は新レシピの牛肉のカオソーイを作ります。

ご希望されていた皆様この機会にご参加ください。

カオソーイ・ヌア（牛肉のカレーヌードル）

他、北部のおかずを２品作ります。

・アルコールまたはソフトドリンク付き

2月29日(木)12:00〜15:30

3月2日(土)12:00〜15:30

レッスンフィー　９,000円

こちらよりお申し込み承ります。

＊第一希望と第二希望のご記入をお願いいたします。

https://r.goope.jp/kayoko-suzuki/contact

毎月の教室のご案内をご希望の方は↓↓よりLINE登録ください。

https://lin.ee/Xaqnd3H

【レッスン申し込み前にご一読ください】

＊タイの食材のなどレッスン５日前までにご連絡いただけましたら事前に購入しておきますのでお気軽にお問い合わせください。

＊アルコールなどお好きなお飲みものの持ち込みは可です。

＊メニューによっては終了予定時刻を過ぎる場合もあります。お時間に余裕を持ってお越しください。

＊教室へはレッスン開始10分前から入室いただけます。

＊食材の入荷状況によりメニューが変更になる事がございます。

＊レッスンで使用します食材によってレッスンフィーは異なります。

＊《持ち物》エプロン、ハンドタオル、筆記用具　

＊お支払いについて　初回のご参加はお振込み、次回以降は当日のお支払いになります。

2023年10〜12月のタイ料理教室のご案内

2023-10-26T16:24:00+09:00

2023年10〜1２月のタイ料理教室のご案内

NEW⚫️１２月のおもてなしクラス（レギュラークラス）クリスマスタイ料理

12月はクリスマスのテーブルにぴったりのお料理をご紹介いたします。クリスマス料理にぴったりの仕込んでおける料理と当日ささっと作る事ができるお料理を。

今回は品数が多いためお時間に余裕を持ってお越しください。

・ガイヌンサムンプライ　（鶏肉のハーブ蒸し）

・クリスマスにおすすめの前菜またはサラダ

・パネーンヌア（和牛のココナッツミルクカレー）

　*市販のカレーペーストを使い手軽に作ります。

・クリスマスカラーのココナッツミルクとお団子のデザート

・ポンラマイパン（フルーツのフローズンカクテル）

12月11日（月）12：00〜16:00

12月12日（火）１2：00〜16:00

12月14日（木）１2：00〜16:00

12月16日（土）１2：00〜16:00

レッスンフィー　10,000円

NEW●クリスマスチキンクラス（地鶏２kg超の鶏一羽をお持ち帰り）

今回で３回目となるお持ち帰りクリスマスローストチキンクラス。１回目は定番の味付け、昨年はレモングラスチキン。そして今回はフレッシュターメリックを使ってマリネしたガイヤーン（チキン）をご紹介いたします。今回もご自宅で焼くだけの２kg超の地鶏をご用意いたします。（手作りのタレ２種）

ご試食は焼き上がったガイヤーンとガイヤーンを使ったレッドカレー、ニンジンと柿のソムタムをご準備いたします。

＊今回の洋食など他のお料理とも合わせやすいよう

タイ料理に食べ慣れていないご家族やご友人にもで楽しんでいただけるようやさしい味わいのチキンになります。

12月23日(土)13:00〜16:30

＊予備日12月24日(日)11:00

24日ご希望の方はお知らせください。

レッスンフィー　12,000円

＊どのクラスも12月24日にご自宅で召し上がっていただけます。

＊お持ち帰りレッスンは通常のクラスと異なり、ご試食は簡単な形式となります。

＊お持ち帰り用の保冷剤、エコバックをお持ちください。

＊クリスマスシーズンは鶏肉の確保が難しく予約が必要な為、キャンセルは不可となります。（代理出席可）

＊鶏肉の予約が必要な為、11月10日を締め切りとさせていただきます。

＊鶏肉（送料を含む）の高騰化により定員に満たない場合は開講中止とさせていただきます事をご了承ください。

＊鶏肉の配達の都合により通常のレッスンの時間と異なりますのでご注意ください。

＊まだ確定ではありませんが熟成阿波尾鶏を使う予定です（鶏屋さん屋さんと相談中）

2023年11月のタイ料理教室のご案内

●基本のタイ料理12ヶ月　クラス

初めてご参加の方、タイ料理初心者の方、タイ料理の基本を身に付けたい方におすすめのクラスです。どのクラスに参加しようか迷ったらこちらにご参加ください。タイの食材や調味料などについても丁寧にお伝えいたします。

タイの人気メニューを中心に基本のタイ料理をお伝えします。

・市販のカレーペーストで美味しいグリーンカレー

・鶏肉のナムプラー揚げ（教室の人気メニューです）

・カイジアオ（タイの卵焼き）

・季節のデザート

・アルコールまたはソフトドリンク付き

11月12日（日）12：00〜15:30（残3）

11月10日（月）12：00〜15:30（満席）

レッスンフィー　8.500円

⚫️1１月のおもてなしクラス（レギュラークラス）

今回は秋冬に食べていただきたいタイのお惣菜をメインに作りやすいレシピにてご紹介いたします。

春雨の海老（または蟹）の土鍋料理、お野菜をたっぷりいただけるお魚のディップ（ナムプリック）をメインにおもてなしにもご活用いただける料理やデザート４品ご紹介いたします。

今回は品数が多いためお時間に余裕を持ってお越しください。

アルコールまたはソフトドリンク付き

•クン（プー）オップウンセン　海老（蟹）の春雨蒸し

※良い蟹が入荷した場合蟹のメスで春雨蒸しを作ります。

•ナムプリックプラーカポン

（魚のトマト煮のディップ•たっぷりお野菜と）

リクエストをいただきお花見弁当で人気の一品。缶詰めを使って手軽に作れるディップです。

•金針菜と豚肉のスープ

•カノムプラパーイ（黄豆餡のカラフル団子•ココナッツミルクソース掛け）結婚式など祝い菓子としても作られている可愛いらしいお団子のお菓子です。

11月24日（金）12：00〜16:00　＊プライベートクラスの日程変更により再募集させていただきます

11月26日（日）12:00〜16:00（残3）

11月27日（月）１2：00〜16:00（満席）

11月28日（火）１2：00〜16:0（満席）

レッスンフィー　10,000円

＊こちらのクラスはリクエストにより実習なしの食べるだけのクラスも開催します。（レシピ付き）お食事だけ楽しまれたい方はこちらにご参加ください。4名様より開催いたします。

11月20日（月）12：00〜15:30（満席）

11月21日（火）12：00〜15:30（残4）

11月23日（木）祝日12：00〜15:30（満席）

ご参加料　10,000円

NEW●タイ料理を極めようクラス　タイ北部の麺料理

今回はチェンマイなどがあるタイ北部の麺料理をご紹介いたします。北部の二大麺料理のひとつと言えば人気のカオソーイ（カレーヌードル）ですが北部にはもうひとつ地元民から昔から愛されている麺料理『カノムチーン・ナムギョウ』豚肉とトマトのスープ麺があります。私が料理留学時、ホストの家でよく作られていた美味しくて大好きなお料理のひとつです。地元の人たちはカオソーイよりこちらの麺を好む方が多い郷土料理のひとつです。

こちらのクラスはひとつの料理を丁寧に現地の味を再現します。

・カノムチーン・ナムギョウ　（豚肉とトマトのスープ麺）

・ナムギョウで使ったトッピング具材を使って簡単アレンジトマト麺

・北部のおかず

・アルコールまたはソフトドリンク付き

1１月16日(木)12:00〜16:00（満席）

11月18日(土)12:00〜16:00（満席）

12月2日（土）12:00〜16:00（残3）　＊リクエストにより追加したしました

レッスンフィー　9,000円

＊第一希望と第二希望のご記入をお願いいたします。

https://r.goope.jp/kayoko-suzuki/contact

毎月の教室のご案内をご希望の方は↓↓よりLINE登録ください。

https://lin.ee/Xaqnd3H

【レッスン申し込み前にご一読ください】

＊タイの食材のなどレッスン５日前までにご連絡いただけましたら事前に購入しておきますのでお気軽にご連絡ください。

＊アルコールなどお好きなお飲みものの持ち込みは可です。

＊メニューによっては終了予定時刻を過ぎる場合もあります。お時間に余裕を持ってお越しください。

＊教室へはレッスン開始10分前から入室いただけます。

＊レッスン開始から60分以降の入室はお断りいたします。

　当日キャンセルの扱いとさせていただきますことご了承ください。

＊食材の入荷状況によりメニューが変更になる事がございます。ご了承ください。

＊レッスンで使用します食材によってレッスンフィーは異なります事ご了承ください。

＊《持ち物》エプロン、ハンドタオル、筆記用具　

＊お支払いについて　初回のご参加はお振込み、次回以降は当日のお支払いになります。

2023年10月〜11月のタイ料理教室のご案内

2023-10-16T19:33:00+09:00

2023年10〜11月のタイ料理教室のご案内

12月クラスはクリスマスにご活用いただけるおもてなしクラスとお持ち帰りクリスマスチンクラス、

すでにご予約いただいております忘年会（お食事のみ）のクラスを予定しています。

食材の手配など確認でき次第10月中にご案内させていただきます。

⚫️10月のおもてなしクラス（レギュラークラス）

今回は8月のサマーパーティーのメニューからリクエストをいただき

会でも人気でしたムール貝とパイナップルのカレー、インスタント麺で作る酔っぱらい炒めを中心にご紹介いたします。

・ムール貝とパイナップルのゲーンクア（カレー）

・ライスベリー

・ママーパッキーマオ・サイチャオム（インスタント麺のパッキーマオ・チャオム入り）

・季節のヤム

・季節のデザート（試食のみ）

・ナチュラルワイnまたはソフトドリンク

10月17日（火）12：00〜15:30（満席）

10月19日（木）１2：00〜15:30（満席）

10月20日（金）１2：00〜15:30（満席）

10月21日（土）１2：00〜15:30（満席）

10月22日（日）１2：00〜15:30（残3）

10月23日（月）12:00〜15:30（満席）

レッスンフィー　10,000円

●タイ料理を極めようクラス　タイのカレー編　

今回は『ゲーンパームー』森のカレーとも言われているココナッツミルクを使わない豚肉のカレーを作ります。グラチャイというタイショウガをアクセントにハーブの豊かな香りを楽しめるカレーです。

カレーと一緒にいただく副菜は旬のサンマを海老をグリルしてタイのシーフードソースといただきます。このカレーには焼いた魚や、揚げた魚、そして卵焼きを合わせると美味しさが倍増ですよ。

・ゲーンパームー（豚肉とハーブのジャングルカレー）

・プラーヤーンサンマ（旬の秋刀魚のグリル・シーフードソース添え）

・クンパオ（タイの手長海老のグリル・シーフードソース添え）

・ナムチムシーフード（タイのシーフードソース）

・カイジアオ（タイの卵焼き）

・ジャスミンライス

・アルコールまたはソフトドリンク付き

10月28日(土)12:00〜15:30（残3）

10月30日(月)12:00〜15:30（満席）

11月２日(木)12:00〜15:30（残4）

レッスンフィー　10,000円

2023年10月〜11月のタイ料理教室のご案内

●基本のタイ料理12ヶ月　クラス

タイの人気メニューを中心に基本のタイ料理をお伝えします。

・市販のカレーペーストで美味しいグリーンカレー

・鶏肉のナムプラー揚げ（教室の人気メニューです）

・カイジアオ（タイの卵焼き）

・季節のデザート

・アルコールまたはソフトドリンク付き

11月10日（金）12：00〜15:30

11月12日（日）12：00〜15:30

レッスンフィー　8.500円

⚫️1１月のおもてなしクラス（レギュラークラス）

今回は秋冬に食べていただきたいタイのお惣菜をメインに作りやすいレシピにてご紹介いたします。

春雨の海老の土鍋料理、お野菜をたっぷりいただけるお魚のディップ（ナムプリック）をメインにおもてなしにもご活用いただける料理やデザート４品ご紹介いたします。日本ではなかなか目にしないお料理など当日のお楽しみに。

アルコールまたはソフトドリンク付き

11月24日（金）12：00〜15:30

11月26日（日）12:00〜15:30

11月27日（月）１2：00〜15:30

レッスンフィー　10,000円

11月20日（月）12：00〜15:30（満席）

11月21日（火）12：00〜15:30

11月23日（木）祝日12：00〜15:30

ご参加料　10,000円

●タイ料理を極めようクラス　タイ北部の麺料理

こちらのクラスはひとつの料理を丁寧に現地の味を再現します。

・カノムチーン・ナムギョウ　（豚肉とトマトのスープ麺）

・ナムギョウで使ったトッピング具材を使って簡単アレンジトマト麺

・北部のおかず

・アルコールまたはソフトドリンク付き

1１月16日(木)12:00〜16:00

11月18日(土)12:00〜16:00

レッスンフィー　9,000円

＊第一希望と第二希望のご記入をお願いいたします。

https://r.goope.jp/kayoko-suzuki/contact

毎月の教室のご案内をご希望の方は↓↓よりLINE登録ください。

https://lin.ee/Xaqnd3H

【レッスン申し込み前にご一読ください】

＊タイの食材のなどレッスン５日前までにご連絡いただけましたら事前に購入しておきますのでお気軽にご連絡ください。

＊アルコールなどお好きなお飲みものの持ち込みは可です。

＊メニューによっては終了予定時刻を過ぎる場合もあります。お時間に余裕を持ってお越しください。

＊教室へはレッスン開始10分前から入室いただけます。

＊レッスン開始から60分以降の入室はお断りいたします。

　当日キャンセルの扱いとさせていただきますことご了承ください。

＊食材の入荷状況によりメニューが変更になる事がございます。ご了承ください。

＊レッスンで使用します食材によってレッスンフィーは異なります事ご了承ください。

＊《持ち物》エプロン、ハンドタオル、筆記用具　

＊お支払いについて　初回のご参加はお振込み、次回以降は当日のお支払いになります。

＊キャンセルポリシー ●レッスン初回に関して　初回、ご予約完了後のキャセルはできかねますのでご了承ください。 ●ご予約2回目以降に関して ・レッスン10日前（レッスン日含まず）以降のキャンセルはレッスン料理の50% ・レッスン7ぬ日前（レッスン日含まず）以降のキャンセルはレッスン料金の100%となりますのでキャンセルされる場合はお早めのご連絡をお願いいたします。タイの食材など特殊なものなどは事前に予約購入しているためご了承いただけますよう宜しくお願いいたします。

2023年9月〜11月のタイ料理教室のご案内

2023-09-12T17:32:00+09:00

2023年9月〜11月のタイ料理教室のご案内

●9月のレギュラークラス

イスラム系タイ料理のひとつチキンのビリヤニを作ります。

香り良いスパイスと漬け込んだ地鶏をバスマティライスと炊いたごはんに

緑色がきれいなミントソースを添えて。このミントソースがとっても美味しいので

ぜひ覚えていただきたいレシピです。これからのパーティーシーズンにもおすすめのレシピです。

・カオモックガイ（タイの鶏肉のビリヤニ）ミントソース

・イスラム風牛肉のスープまたは鶏肉のスープ）

・季節のサラダ

9月28日（木）12:00〜15:30　（残3）

9月29日（金）12：00〜15:30（残2）

10月1日（日）１2：00〜15:30　（残2）

レッスンフィー　9.000円

●基本のタイ料理クラス

初めてご参加の方、タイ料理初心者の方、タイ料理の基本を身に付けたい方におすすめのクラスです。どのクラスに参加しようか迷ったらこちらにご参加ください。

タイの人気メニューを中心に基本のタイ料理をお伝えしながら

タイの食材や調味料などの使い方、タイの食文化も学んでいただけるクラスです。

・トムヤムクン（海老とハーブのスパイシースープ）

・カオパットムー（豚肉のチャーハン）

・パックブンファイデーン（空心菜炒め）

・サンカヤーファクトーン（かぼちゃとココナッツミルクのプリン）

・サパロットパン（パイナップルのフローズンカクテル）

10月6日（金）12：00〜15:30（残3）

10月8日（日）１2：00〜15:30（満席）

レッスンフィー　8.500円

●リクエストクラス　タイ南部のフライドチキンクラス　ガイトードハジャイ　

9月に開催しました人気の唐揚げクラスですリクエストをいただき10月にも追加開催いたします。

タイ南部ハジャイの名物チキン。カリカリのフライドチキンに香ばしく揚げた赤小玉ねぎをたっぷりのせていただく人気メニューです。（手羽先、手羽元、骨付モモ肉など）

タイにはたくさんの唐揚げ、フライドチキン料理があり、地方色も豊か。タイでは日常から食べられているタイの定番ごはんで、もち米と一緒に朝食としてもいただきます。人気のメニューこの機会にどうぞ🎵

・ガイトードハジャイ（タイ南部の骨付きフライドチキン）

・手作りスイートチリソース

・パック・トム・ガティ　（タイ南部の野菜の煮込み）

・カノムコー（タイ南部のココナッツの4色だんご）

・カオニャオ（タイのもち米）

10月10日(火)18:00〜21:00（満席）

10月12日(木)12:00〜15:30（満席）

10月13日(金)12:00〜15:30（残4）

10月15日(日)12:00〜15:30（残4）

レッスンフィー　9,000円

⚫️10月のおもてなしクラス（レギュラークラス）

今回は8月のサマーパーティーのメニューからリクエストをいただき

会でも人気でしたムール貝とパイナップルのカレー、インスタント麺で作る酔っぱらい炒めを中心にご紹介いたします。

・マーホー（フルーツと肉団子の前菜）

・季節のヤム

・ムール貝とパイナップルのゲーンクア（カレー）

・ライスベリー

・ママーパッキーマオ・サイチャオム（インスタント麺のパッキーマオ・チャオム入り）

・季節のデザート（試食のみ）

・ナチュラルワインまたはソフトドリンク

10月19日（木）１2：00〜15:30（満席）

10月20日（金）１2：00〜15:30（満席）

10月19日（木）１2：00〜15:30（満席）

10月23日（月）12:00〜15:30（満席）

レギュラークラス追加日程を設けました

（4名以上で開催いたします）

10月18日(水) １2：00〜15:30

10月22日(日) １2：00〜15:30（残4）

レッスンフィー　10,000円

●タイ料理を極めようクラス　タイのカレー編　

・ゲーンパームー（豚肉とハーブのジャングルカレー）

・プラーヤーンサンマ（旬の秋刀魚のグリル・シーフードソース添え）

・クンパオ（タイの手長海老のグリル・シーフードソース添え）

・ナムチムシーフード（タイのシーフードソース）

・カイジアオ（タイの卵焼き）

・ジャスミンライス

　•季節のデザート（試食のみ）

・アルコールまたはソフトドリンク付き

10月28日(土)12:00〜15:30（残4）

10月30日(月)12:00〜15:30（満席）

11月２日(木)12:00〜15:30（残4）

11月3日（金）12:00〜15:30（満席）日程を追加いたしました

レッスンフィー　10,000円

＊第一希望と第二希望のご記入をお願いいたします。

https://r.goope.jp/kayoko-suzuki/contact

毎月の教室のご案内をご希望の方は↓↓よりLINE登録ください。

https://lin.ee/Xaqnd3H

【レッスン申し込み前にご一読ください】

＊タイの食材のなどレッスン５日前までにご連絡いただけましたら事前に購入しておきますのでお気軽にご連絡ください。

　レシピ開発、レシピ提供に関しては別途ご相談ください。

＊アルコールなどお好きなお飲みものの持ち込みは可です。

＊メニューによっては終了予定時刻を過ぎる場合もあります。お時間に余裕を持ってお越しください。

＊教室へはレッスン開始10分前から入室いただけます。

＊食材の入荷状況によりメニューが変更になる事がございます。ご了承ください。

＊レッスンで使用します食材によってレッスンフィーは異なります事ご了承ください。

＊《持ち物》エプロン、ハンドタオル、筆記用具　

＊お支払いについて　初回のご参加はお振込み、次回以降は当日のお支払いになります。

＊LINE、メールでのお問い合わせ、お申し込みのお返事などは毎週火曜日〜金曜日とさせていただきます。（レッスンキャンセル、遅刻などの急なご連絡などは対応させていただきます）

＊キャンセルポリシー レッスン初回に関して

●初回、ご予約完了後のキャセルはできかねますのでご了承ください。

 ●ご予約2回目以降に関して ・レッスン10日前（レッスン日含まず）以降のキャンセルはレッスン料理の50% ・レッスン５日前（レッスン日含まず）以降のキャンセルはレッスン料金の100%となりますのでキャンセルされる場合はお早めのご連絡をお願いいたします。タイの食材など特殊なものなどは事前に予約購入しているためご了承いただけますよう宜しくお願いいたします。

8月〜9月のタイ料理教室のご案内

2023-08-04T20:41:00+09:00

2023年8月〜9月のタイ料理教室とスリランカ料理教室のご案内

皆さま、こんにちは。毎日暑い日が続いておりますね。タイ料理が美味しい季節になって参りましたね。

毎月通ってくださる皆さまのおかげで当教室も7月で２周年を迎えました。タイ料理の仕事に携わるようになりもう20年近くになりますが、教室運営ではまだまだと行き届かない事が多くあったかと思いますが、皆様にやさしさに支えていただきこれまで参りました事を心より感謝申し上げます。

コロナ禍の中でスタートとありこれまでお越しくださる皆さまともゆっくりお話しもできず、お世話になった皆さまや友人達も招待できないままとあっという間の2年間でした。そんな事もあり7月と8月は皆さまと美味しいタイ料理を囲んでサマーパティーを開催したいと思っています。もちろん初めましての皆さまも、タイ料理大好きな方、作るより食べたい方！ぜひお気軽にご参加くださいませ。そして3年目もそして皆さまこれからもどうぞよろしくお願い申し上げます。

⚫️８月のサマーパーティ

8月24日（金）１2：00〜15:30（満席）

8月25日（金）１2：00〜15:30（満席）

8月27日（日）12：00〜15:30（残1）キャンセルが出ました

8月29日（火）１2：00〜15:30（残1）キャンセルが出ました

8月30日（水）12:00〜15:30（満席）

8月31日（木）１2：00〜15:30（満席）

9月2日（土）１2：00〜15:30（満席）

＊サマーパティーは食べるたけのお食事会になります。（一部レシピのお土産付きの予定です）

＊7月と8月に開催いたしますがメニューはそれぞれ異なりますのでお楽しみに。これまでの人気メニューやふだん出せないお料理などご用意してお待ちしております。

＊各日程ともに6名様より開催となります事をご了承ください。

＊ご案内させていただきました日程以外にも6名様よりご予約を承りますのでお気軽にお問い合わせくださいませ。

会費：10.000円（アルコール付き）

会費：9000円（アルコールなし）

教室入室時にお支払いください

●8月のレギュラークラスはタイ北部のバナナの花の料理を🎵

・バナナの花と豚軟骨の北部カレー　

・バナナの花のサー

・豚肉のチェンマイ揚げ

・カオニャオ（タイのもち米）、アルコールまたはソフトドリンク、タイハーブティ

８月20日（日）12：00〜15:30（残2）

８月21日（月）１2：00〜15:30（残3）

8月23日（水）12:00〜15:30（満席）

レッスンフィー　9.000円

●タイ南部のフライドチキンクラス　ガイトードハジャイ　

タイ南部ハジャイの名物チキン。カリカリのフライドチキンに香ばしく揚げた赤小玉ねぎをたっぷりのせていただく人気メニューです。

・ガイトードハジャイ（タイ南部の骨付きフライドチキン）

・季節のヤム（季節のサラダ）

・カノムコー（タイ南部のシャリシャリ餡の３色だんご）ネームに合わせたおかずとご試食いただき、ご

9月5日(土)12:00〜15:30

９月7日(木)12:00〜15:30

９月９日(土)12:00〜15:30

レッスンフィー　9,000円

●9月のレギュラークラス

・カオモックガイ（タイの鶏肉のビリヤニ）ミントソース

・イスラム風スープ

・季節のサラダ

9月28日（木）12:00〜15:30

9月29日（金）12：00〜15:30

10月1日（日）１2：00〜15:30

レッスンフィー　9.000円

・9月のリクエストレッスン　

7月のパーティーメニューのリクエストレッスンです

●ミアンカム　（ひと口サイズのオードブル・葉っぱ包み

バイチャップルーという葉っぱにナッツやハーブを包んで甘辛いタレでいただく前菜です。

＊入荷があれば蓮の花もご用意予定。花びらに包んでいただきます。

●カオヤム（蓮の葉にのせたタイ南部のライスサラダ　

＊蓮の葉の入荷がない場合、バナナの葉になります

⚫︎ローイゲーオ（タイのフルーツポンチ・かき氷添え）

持ち寄りパーティーなどにもおすすめの旬の果物で楽しめるタイのフルーツポンチです

⚫︎バタフライピーの2食ドリンクまたはカクテル

9月14日(木)12:00〜15:30（残4）

９月15日(金)12:00〜15:30

９月16日(土)12:00〜15:30

レッスンフィー　10,000円

⚫️アサハ食堂　林美幸先生のスリランカ料理教室

詳細はまたお知らせいたしますが9月はフルーツのカレーをメインにご紹介予定です。

・秋刀魚カレー

・イチジクカレー

・ワンバトゥモージュ（茄子の南蛮漬け風）

・りんごときゅうりのサンボル

9月10日(日)12:00〜15:30（残4）

レッスンフィー　9.000円

お申し込みはこちらよりお願いいたします↓↓

＊第一希望と第二希望のご記入をお願いいたします。

https://r.goope.jp/kayoko-suzuki/contact

毎月の教室のご案内をご希望の方は↓↓よりLINE登録ください。

https://lin.ee/Xaqnd3H

【レッスン申し込み前にご一読ください】

＊タイの食材のなどレッスン５日前までにご連絡いただけましたら事前に購入しておきますのでお気軽にご連絡ください。

＊教室へはレッスン開始10分前から入室いただけます。

＊レッスン開始から60分以降の入室はお断りいたします。

　当日キャンセルの扱いとさせていただきますことご了承ください。

＊レッスンで使用します食材によってレッスンフィーは異なります事ご了承ください。

＊《持ち物》エプロン、ハンドタオル、筆記用具　

＊お支払いについて　初回のご参加はお振込み、次回以降は当日のお支払いになります。

＊キャンセルポリシー ●レッスン初回に関して　初回、ご予約完了後のキャセルはできかねますのでご了承ください。 ●ご予約2回目以降に関して ・レッスン10日前（レッスン日含まず）以降のキャンセルはレッスン料理の50% ・レッスン５日前（レッスン日含まず）以降のキャンセルはレッスン料金の100%となりますのでキャンセルされる場合はお早めのご連絡をお願いいたします。タイの食材など特殊なものなどは事前に予約購入しているためご了承いただけますよう宜しくお願いいたします。

2023年7月〜8月のタイ料理教室と２周年サマーパティーのご案内

2023-06-06T17:47:00+09:00

2023年7月〜8月のタイ料理教室と２周年サマーパティーのご案内

皆さま、こんにちは。タイ料理が美味しい季節になって参りましたね。

毎月通ってくださる皆さまのおかげで当教室も7月で２周年を迎えます。タイ料理の仕事に携わるようになりもう20年近くになりますが、教室運営ではまだまだと行き届かない事が多くあったかと思いますが、皆様にやさしさに支えていただきこれまで参りました事を心より感謝申し上げます。

コロナ禍の中での教室スタートとありこれまでお越しくださる皆さまともゆっくりお話しもできず、お世話になった皆さまや友人達も招待できないままとあっという間の2年間でした。そんな事もあり7月と8月は皆さまと美味しいタイ料理を囲んで通常の教室とは別にサマーパティとしてお食事を楽しんでいただく会を開催したいと思っています。もちろん初めましての皆さまも、タイ料理大好きな皆さまも、作るより食べたい皆さまも。ぜひお気軽にご参加くださいませ。

そして皆さまこれからもどうぞよろしくお願い申し上げます。

⚫️7月のサマーパーティ　

7月27日（木）12：00〜15:30（満席）

7月28日（金）18：30〜21:30（満席）

7月30日（日）12：00〜15:30（残2）

7月31日（月）１2：00〜15:30（満席）

8月1日（火）12:00〜15:30（満席）

⚫️８月のサマーパーティ

8月24日（金）１2：00〜15:30（満席）

8月25日（金）１2：00〜15:30（満席）

8月27日（日）12：00〜15:30（残2）キャンセルが出ました

8月29日（火）１2：00〜15:30（残1）キャンセルが出ました

8月30日（水）12:00〜15:30（満席）

8月31日（木）１2：00〜15:30（満席）

9月1日（火）１2：00〜15:30（満席）

＊サマーパティーは食べるたけのお食事会になります。（一部レシピのお土産付きの予定です）

＊各日程ともに6名様より開催となります事をご了承ください。

＊ご案内させていただきました日程以外にも6名様よりご予約を承りますのでお気軽にお問い合わせくださいませ。

会費：10.000円（アルコール付き）

会費：9000円（アルコールなし）

教室入室時にお支払いください

●7月のレギュラークラスはサマーカレーを🎵

・ゲーンテーポー（空心菜豚肉のサマーカレー）

旬の空芯菜とココナッツミルクの爽やか甘酸っぱい夏のカレーです！

・ルークチンピン（ポークボールの炙り焼き・甘辛いソースを添えて）

・ヤムマクアヤーオ（焼きなすと海老のスパイシーサラダ）

・ナムマナーオ（タイのライムジュースまたはライムサワー）

・ジャスミンライス、アルコールまたはソフトドリンク、タイハハーブティー

7月19日（水）12：00〜15:30（満席）

7月20日（木）１2：00〜15:30（残4）

7月22日（土）12:00〜15:30（満席）

レッスンフィー　9.000円

●8月のレギュラークラスはタイ北部のバナナの花の料理を🎵

・バナナの花と豚軟骨の北部カレー　

・バナナの花のサー

・豚肉のチェンマイ揚げ

・カオニャオ（タイのもち米）、アルコールまたはソフトドリンク、タイハーブティ

８月20日（日）12：00〜15:30（残2）

８月21日（月）１2：00〜15:30（残3）

8月23日（水）12:00〜15:30（満席）

レッスンフィー　9.000円

・夏の発酵クラス　「ネーム」

●7月の発酵クラス『豚スペアリブと鶏ナンコツのネーム』

発酵させたスペアリブと鶏軟骨をハーブと揚げていただく夏にぴったりのおつまみです。

⚫︎タイ東北地方のゲーン

その他ネームに合わせたおかずとご試食いただき、ご自身で作られたネームはお持ち帰りいただくレッスンとなります。

7月12日(水)12:00〜15:30（満席）→都合により中止とさせていただきます。

7月14日(金)12:00〜15:30（残5）→都合により中止とさせていただきます。

7月16日(日)12:00〜15:30（残3）

レッスンフィー　10,000円

●８月の発酵クラス『ネームヤーン』　

豚肉を発酵させて作るネーム。今回は焼いていただくネームをご紹介いたします。

＊今回は焼いて食べるネームになりますの昨年のネームとは異なります。

ネームに合わせたおかずとご試食いただき、ご自身で作られたネームはお持ち帰りいただくレッスンとなります。

8月6日(日)12:00〜15:30（残4）

8月7日(月)12:00〜15:30（満席）

8月9日(水)12:00〜15:30（満席）

レッスンフィー　10,000円

⚫️アハサ食堂　林美幸先生のスリランカ料理教室

詳細はまたお知らせいたしますが9月はフルーツのカレーをメインにご紹介予定です。

9月10日(日)12:00〜15:30（残5）

レッスンフィー　8.500円

★レギュラークラス（終了）

●タイの人気屋台料理クラス「焼豚編」

屋台料理には欠かせないタイの焼豚を楽しむクラスです。

・カーオ・ムー・デーン

焼豚ごはんに甘みのあるとろっとしたタレをかけていただくワンプレートごはん。屋台ごはんの定番！

・バミー・ヘーン

お好みの麺をささっと茹でたら調味料をかけて焼豚と野菜をトッピングしたら完成のお手軽和え麺です。キッチンに立ちたくない日もこれなら気楽に作れます！これからの暑い季節にぴったりのタイの汁なし和え麺です。

中華麺やライスヌードルなどお好みの麺で楽しめます。

・デザートまたはタイのフルーツシェーク

6月24日(土)12:00〜15:30

6月26日(月)12:00〜15:30

6月29日(木)12:00〜15:30

6月30日(金)12:00〜15:30

レッスンフィー　9.000円

お申し込みはこちらよりお願いいたします↓↓

＊第一希望と第二希望のご記入をお願いいたします。

https://r.goope.jp/kayoko-suzuki/info/5189806

毎月の教室のご案内をご希望の方は↓↓よりLINE登録ください。

https://lin.ee/Xaqnd3H

【レッスン申し込み前にご一読ください】

＊タイの食材のなどレッスン５日前までにご連絡いただけましたら事前に購入しておきますのでお気軽にご連絡ください。

＊教室へはレッスン開始10分前から入室いただけます。

＊レッスン開始から60分以降の入室はお断りいたします。

　当日キャンセルの扱いとさせていただきますことご了承ください。

＊レッスンで使用します食材によってレッスンフィーは異なります事ご了承ください。

＊《持ち物》エプロン、ハンドタオル、筆記用具　

＊お支払いについて　初回のご参加はお振込み、次回以降は当日のお支払いになります。

2023年５〜6月のタイ料理教室のご案内

2023-05-15T19:10:00+09:00

2023年6月タイ料理教室のご案内

＊申込みの際は第二希望までお知らせください。

＊お申し込みお返事までお時間頂きますことご了承ください。

●レギュラークラス

梅雨入りの季節、さっぱりと手軽に作る事ができる家庭料理をご紹介いたします。

・ヤムママー・ムーマナーオ

人気のヤムママー（インスタントラーメンサラダ）を

豚しゃぶバージョンで。これからの季節にぴったりのインスタントラーメンのサラダ。ハマります。

・パット・プリアオ・ワーン

海老（または豚肉）の甘酢炒め

日本とはまた違った味わいのタイの酢豚お楽しみください

・発酵漬物と肉団子のスープ

見た目地味なスープですがめちゃくちゃ美味しいスープです

お楽しみに

・ジャスミンライス、アルコールまたはソフトドリンク

６月6日(火) 12:00〜15:30

６月7日(水) 12:00〜15:30

６月8日(木) 12:00〜15:30

６月10日(土)12:00〜15:30

レッスンフィー 9.０００円

●タイの人気屋台料理クラス「焼豚編」

屋台料理には欠かせないタイの焼豚を楽しむクラスです。

・カーオ・ムー・デーン

焼豚ごはんに甘みのあるとろっとしたタレをかけていただくワンプレートごはん。屋台ごはんの定番！

・バミー・ヘーン

中華麺やライスヌードルなどお好みの麺で楽しめます。

・デザートまたはタイのフルーツシェーク

6月24日(土)12:00〜15:30

6月26日(月)12:00〜15:30

6月29日(木)12:00〜15:30

6月30日(金)12:00〜15:30

レッスンフィー　9.000円

お申し込みはこちらよりお願いいたします↓↓

＊お申し込みの確定のご連絡まで3〜5日いただきます事ご了承ください。

＊第一希望と第二希望のご記入をお願いいたします。

＊上記日程以外でも6名様よりグループレッスンを承りますのでお気軽にお問合せください。

https://r.goope.jp/kayoko-suzuki/contact

毎月の教室のご案内をご希望の方は↓↓よりLINE登録ください。

https://lin.ee/Xaqnd3H

【レッスンお申し込み前にご一読ください】

＊タイの食材のなどレッスン５日前までにご連絡いただけましたら事前に購入しておきますのでお気軽にご連絡ください。

＊《持ち物》エプロン、ハンドタオル、筆記用具　

＊教室へはレッスン開始10分前から入室いただけます。

＊レッスンのにメニューによってレッスンフィーは異なります事をご了承ください。

＊食べ切れなかったお料理などお持ち帰りをご希望方はご自身の責任にてお願いいたします。お持ち帰り用の容器などはご用意ございませんのでご自身でご準備ください。

＊お飲みもの（アルコールなど）などお持ち込み可です。

＊試食前のテーブルは写真撮影をされる方もいらっしゃいます。テーブルの上には携帯やタオルなどの私物を置かないようご協力お願いいたします。

＊お車でお越しの方のご飲酒は固くお断りいたします。

＊お支払いについて　初回のご参加はお振込み、次回以降は当日の現金でのお支払いになります。

＊キャンセルポリシー 

●レッスン初回に関して　初回のご予約完了後のキャセルはできかねますのでご了承ください。

 ●ご予約2回目以降に関して ・レッスン10日前（レッスン日含まず）以降のキャンセルはレッスン料金の50% を頂戴いたします。

・レッスン５日前（レッスン日含まず）以降のキャンセルはレッスン料金の100%となりますのでキャンセルされる場合はお早めのご連絡をお願いいたします。タイの食材など特殊なものなどは事前に予約購入しているためご了承いただけますようお願いいたします。

４〜５月のタイ料理教室とスリランカ料理教室のご案内

2023-04-02T18:35:00+09:00

2023年4月〜5月タイ料理教室とスリランカ料理教室のご案内

＊申込みの際は第二希望までお知らせください。

＊お申し込みお返事までお時間頂きますことご了承ください。

5月14日(日)12:00〜15:30

アハサ食堂・林美幸先生のスリランカ料理教室

・手羽元カレー（レモングラス風味）

・丸ごと茄子のココナッツミルク和え

・新ごぼうのサンボル（ごぼうとココナッツのレモン和え）

・季節野菜のピリ辛炒め

・おまけのおかず

・アルコールまたはソフトドリンク

レッスンフィー　8.500円

●4月【特別クラス】旬ののマンゴークラス

旬のタイのマンゴーを満喫するクラスです。マンゴー好きな皆さんぜひ♪

・カオ・パット・プラー　トゥー　ガピ（海老味噌）とお魚のチャーハンに、チャオムの卵焼きやお野菜＋ディップを添えて。一品でご馳走になるワンプレートごはんです。

・プラートード•ヤムマムアン（白身魚の揚げ物・青マンゴーのサラダがけ）

・カオニャオ・マムアン　マンゴーともち米のココナッツミルクのデザート

こちらは昨年と同じデザートになりますが少しスタイルをかえて

気温がどんどん上がり暑くなる頃タイのマンゴーは旬を迎え、街のあちこちで

カオニャオマムアンを見かけるようになります。

年に一度のタイの風物詩、今年も楽しみましょう。

・マムアン・パン　マンゴーシェークまたはマンゴーカクテル

4月21日(金) 12:00〜15:30（キャンセル待ち受付中）

4月22日(土) 12:00〜15:30（残3）

4月25日(火) 12:00〜15:30（キャンセル待ち受付中）

4月26日(水) 12:00〜15:30（残4）

4月28日(金) 12:00〜15:30（残4）

4月29日(土) 12:00〜15:30（キャンセル待ち受付中）

レッスンフィー 10.000円

＊こちらのクラスはお時間に余裕を持ってお越しください。

＊昨年同様、ご希望の方には旬タイのマンゴー（ナムドークマイの大きいサイズ）、青マンゴーをお譲りいたします。価格が決まり次第LIINEよりご案内させていただきます。

教室での受け渡しのみになりますのでご了承ください。

●4月タイのカレーシリーズ　『ゲーン・マッサマン』

世界一美味しいと人気のゲーンマッサマン、今回はペーストから作る本格カレーです。

ご希望されていた皆さまはこの機会に。

・ゲーン・マッサマン・ガイ（鶏肉のゲーンマッサマン）

・ヤム・ツナー•サムンプライ　（ツナとハーブのスパイシーサラダ）

レモングラスなどフレッシュハーブをふんだんに使ったツナ缶のサラダ。これはみんな好きな味！

バイチャップルーやレタスに包めばおもてなしにも。

・他一品は当日のお楽しみに

4月8日(土)12:00〜15:30（一席キャンセル出ました！）

4月10日(火) 12:00〜15:30（キャンセル待ち受け付け中）

4月12日(水) 12:00〜15:30（一席キャンセル出ました！）

4月13日(木) 12:00〜15:30（キャンセル待ち受付中）

レッスンフィー　9.000円

●4月リクエストレッスン「市販のカレーペーストで作るゲーンマッサマン」

カレーペーストから作るのはハードルが高いという方はこちらのクラスでお手軽に。

市販のペーストでも美味しくなるコツをお伝えいたします。ゲーンマッサマンを極めたい方は、カレーペーストから作るゲーンマッサマンクラスのふたつの受講をおすすめします。

他、２品のおかずを作る予定です。

4月16日(日) 12:00〜15:30（キャンセル待ち受付中）

4月17日(月) 12:00〜15:30（残3）

4月19日(水) 12:00〜15:30（キャンセル待ち受付中）

レッスンフィー　8.500円

・5月レギュラークラス（今回はタイの家庭料理を４〜５品作ります）

普段、レストランのメニューなどには並ばない素朴で美味しいタイの家庭料理をご紹介します。

ごはんにたくさんのお惣菜と野菜をたっぷりのせていただきます。

＊アルコールまたはソフトドリンク付き

5月16日(火) 12:00〜15:30

5月17日(水) 12:00〜15:30

5月18日(木)12:00〜15:30

5月20日(土) 12:00〜15:30

5月21日(日) 12:00〜15:30

レッスンフィー　9.000円　

●5月の基本のタイ料理クラス『イサーンのワンプレート』

まずは基本のタイ料理という方に

人気のソムタムタイ、ラープ、ガイヤーンのタイ東北地方の代表料理3品をお盆にのせたワンプレートに。おつまみにもおすすめなお料理ばかりです。タイの香り良いもち米と一緒にいただきます。

・ソムタムタイ（青パパイヤのサラダ）

・ラープムー（豚肉とハーブのスパイシーサラダ）

・ガイヤーンとナムチムジェオ（鶏肉の炙り焼きとタマリンド酸っぱ辛いタレ）

・カオニャオ（タイのもち米）

・タイのビール

・タイハーブティー

5月10日(水)12:00〜15:30

5月11日(木) )12:00〜15:30

5月13日(土 )12:00〜15:30

レッスンフィー　8.500円

●5月ナチュラルワインとタイ料理クラス　

旬のアスパラをお取り寄せして楽しむクラスです。

・旬のお取り寄せ太っちょアスパラの肉巻き（またはつくね巻き）・ガパオソース

・海老（またはネーム）とアスパラのロン・生野菜と一緒に（ネームとアスパラのココナッツミルクのディップ）

たっぷりの生野菜といただく人気のディップ。ごはんにかけるとさらに美味しいディップです。

・春のお豆と合うパラのヤム（数種のお豆とアスパラのスパイシーサラダ）

5月23日(火)12:00〜15:30

5月24日(水)12:00〜15:30

5月25日(木)12:00〜15:30

5月27日(土)12:00〜15:30

レッスンフィー　11.000円

●5月「リクエストレッスン」タイの白粥とお粥のちょびちょびおかず13品クラス

3月に開催したお粥クラスのリクエストクラスになります。

こちらは4名様からの開講になります事をご了承ください。

　ジャスミンライスをパンダンリーフと炊いた

　香り良いお粥をたくさんのおかずと一緒に。

　手軽に作れる中国系タイ料理のおかずを6品作る予定です。

　辛いのが苦手な方にもおすすめ。

普段の常備菜にもお役立てください。

　お粥に合わせたドリンクをご用意いたします。

　5月6日(土) 12:00〜15:30

　5月7日(日) 12:00〜15:30

　5月8日(月) 12:00〜15:30

　レッスンフィー　9000円

お申し込みはこちらよりお願いいたします↓↓

＊お申し込みの確定のご連絡まで3〜5日いただきます事ご了承ください。

＊第一希望と第二希望のご記入をお願いいたします。

＊上記日程以外でも6名様よりグループレッスンを承りますのでお気軽にお問合せください。

https://r.goope.jp/kayoko-suzuki/contact

毎月の教室のご案内をご希望の方は↓↓よりLINE登録ください。

https://lin.ee/Xaqnd3H

【レッスンお申し込み前にご一読ください】

＊タイの食材のなどレッスン５日前までにご連絡いただけましたら事前に購入しておきますのでお気軽にご連絡ください。

＊《持ち物》エプロン、ハンドタオル、筆記用具　

＊教室へはレッスン開始10分前から入室いただけます。

＊レッスンのにメニューによってレッスンフィーは異なります事をご了承ください。

＊お飲みもの（アルコールなど）などお持ち込み可です。

＊お車でお越しの方のご飲酒は固くお断りいたします。

＊お支払いについて　初回のご参加はお振込み、次回以降は当日の現金でのお支払いになります。

＊キャンセルポリシー 

●レッスン初回に関して　初回のご予約完了後のキャセルはできかねますのでご了承ください。

 ●ご予約2回目以降に関して ・レッスン10日前（レッスン日含まず）以降のキャンセルはレッスン料金の50% を頂戴いたします。

3月〜4月のタイ料理教室のお知らせ

2023-02-19T21:06:00+09:00

2023年3月〜4月タイ料理教室のご案内

＊申込みの際は第二希望までお知らせください。

＊お申し込みお返事までお時間頂きますことご了承ください。

●リクエストレッスン

カオマンガイ&ヤムウンセンクラス

人気の地鶏で作るタイのチキンライスカオマンガイと

ヤムウンセンのクラスです。

・カオマンガイ（タイのチキンライス）

・トムファック（冬瓜または大根のスープ）

・ヤムウンセン（春雨とシーフードのサラダ）

アルコールまたはソフトドリンク付き

3月8日(水) 12:00〜15:30（満席）

3月9日(木) 12:00〜15:30（満席）

　3月10日(金) 12:00〜15:30（残4）

　3月11日(土) 12:00〜15:30（残4）

　レッスンフィー　9000円

●タイの白粥とお粥のちょびちょびおかず6品クラス

　ジャスミンライスをパンダンリーフと炊いた

　香り良いお粥をたくさんのおかずと一緒に。

　手軽に作れる中国系タイ料理のおかずを6品作る予定です。

　辛いのが苦手な方にもおすすめ。

普段の常備菜にもお役立てください。

　お粥に合わせたドリンクをご用意いたします。

いま考えてるメニュー（まだ検討中なので当日のお楽しみで）

塩卵かピータンのヤム（サラダ）、ジャップチャーイ（野菜のごった煮）、塩魚の揚げ物、塩魚と青菜の炒めもの、明太子と卵のレモングラス炒め、牡蠣の佃煮、もやしと厚揚げの炒め、豆腐の五目あんかけ、塩辛のヤム（塩辛のハーブ和え）、生牡蠣のプリックドーン、揚げ魚とタイ漬物の煮込み、春野菜の炒め、干しエビのおかず、皆さんの好きなクンチアン（中国系の腸詰め）のおかず、ナムプリックなど

　3月1日(水) 12:00〜15:30（キャンセル待ち受付中）

　3月2日(木) 12:00〜15:30（残2）

　3月３日(金) 12:00〜15:30（キャンセル待ち受付中）

3月4日(土) 12:00〜15:30（満席）

　レッスンフィー　9000円

●リクエストレッスン

　・ヤム・ママー・タレー　シーフードとインスタントラーメンのサラダこれおすすめ！

　・豚肉とインゲンのレッドカレー炒め

　・肉団子と豆腐の春雨スープ

こちらのクラスはリクエストが多くロングランで開催してきましたが3月にてリクエストもいったん終了とさせていただきます。

次回は数年後となりますのでご希望されていました皆さま今回のクラスにご参加ください。

3月16日(木) 12:00〜15:30（満席）

3月17日(金) 17:00〜20:30（キャンセル待ち受付中）

　3月18日(土) 12:00〜15:30（キャンセル待ち受付中）

　レッスンフィー　8500円

●お花見弁当クラス

たくさんのおかずをお重に詰めていただく

人気のクラスです。

ナチュラルワインまたはポンラマイパン（タイのフルーツシェーク）付き

今年の秋のお弁当クラスは予定しておりませんのでご希望の方は春のクラスにご参加ください。

3月21日(火) 祝日12:00〜15:30（キャンセル待ち受付中）

3月22日(水) 12:00〜15:30（キャンセル待ち受け付け中）

3月23日(木) 12:00〜15:30（キャンセル待ち受付中）

3月24日(金) 12:00〜15:30（キャンセル待ち受付中）

3月25日(土) 12:00〜15:30 （残2）

レッスンフィー　11000円

●【特別クラス】旬のタイのマンゴーを満喫しよう

旬のタイのマンゴーを満喫するクラスです。マンゴー好きな皆さんぜひ♪

・カオ・パット・プラー　トゥー　ガピ（海老味噌）とお魚のチャーハンに、チャオムの卵焼きやお野菜＋ディップを添えて。一品でご馳走になるワンプレートごはんです、

・青マンゴーのサラダ

　熟す前の酸味のある青いマンゴーをサラダに。

今年はどんなサラダにしようか？！当日のお楽しみで

・カオニャオ・マムアン　マンゴーともち米のココナッツミルクのデザート

こちらは昨年と同じデザートになりますが少しスタイルをかえて

気温がどんどん上がり暑くなる頃タイのマンゴーは旬を迎え、街のあちこちで

カオニャオマムアンを見かけるようになります。

年に一度のタイの風物詩、今年も楽しみましょう。

・マムアン・パン　マンゴーシェークまたはマンゴーカクテル

4月21日(金) 12:00〜15:30（キャンセル待ち受付中）

4月22日(土) 12:00〜15:30（残3）

4月25日(火) 12:00〜15:30（キャンセル待ち受付中）

4月26日(水) 12:00〜15:30（残4）

4月28日(金) 12:00〜15:30（残4）

4月29日(土) 12:00〜15:30（キャンセル待ち受付中）

レッスンフィー 10.000円

教室での受け渡しのみになりますのでご了承ください。

●タイのカレーシリーズ　『ゲーン・マッサマン』

世界一美味しいと人気のゲーンマッサマン、今回はペーストから作る本格カレーです。

ご希望されていた皆さまはこの機会に。

・ゲーン・マッサマン・ガイ（鶏肉のゲーンマッサマン）

・ヤム・ツナー•サムンプライ　（ツナとハーブのスパイシーサラダ）

レモングラスなどフレッシュハーブをふんだんに使ったツナ缶のサラダ。これはみんな好きな味！

バイチャップルーやレタスに包めばおもてなしにも。

・他一品は当日のお楽しみに

4月8日(土)12:00〜15:30（キャンセル待ち受け付け中）

4月10日(火) 12:00〜15:30（キャンセル待ち受け付け中）

4月12日(水) 12:00〜15:30（キャンセル待ち受け付け中）

4月13日(木) 12:00〜15:30（キャンセル待ち受付中）

レッスンフィー　9.000円

●リクエストレッスン「市販のカレーペーストで作るゲーンマッサマン」

カレーペーストから作るのはハードルが高いという方はこちらのクラスでお手軽に。

他、２品のおかずを作る予定です。

4月16日(日) 12:00〜15:30（キャンセル待ち受付中）

4月17日(月) 12:00〜15:30（残3）

4月19日(水) 12:00〜15:30（キャンセル待ち受付中）

レッスンフィー　8.500円

お申し込みはこちらよりお願いいたします↓↓

＊お申し込みの確定のご連絡まで3〜5日いただきます事ご了承ください。

＊第一希望と第二希望のご記入をお願いいたします。

＊上記日程以外でも4名様よりグループレッスンを承りますのでお気軽にお問合せください。

https://r.goope.jp/kayoko-suzuki/contact

毎月の教室のご案内をご希望の方は↓↓よりLINE登録ください。

https://lin.ee/Xaqnd3H

【レッスンお申し込み前にご一読ください】

＊タイの食材のなどレッスン５日前までにご連絡いただけましたら事前に購入しておきますのでお気軽にご連絡ください。

＊《持ち物》エプロン、ハンドタオル、筆記用具　

＊教室へはレッスン開始10分前から入室いただけます。

＊レッスンのにメニューによってレッスンフィーは異なります事をご了承ください。

＊お飲みもの（アルコールなど）などお持ち込み可です。

＊お車でお越しの方のご飲酒は固くお断りいたします。

＊お支払いについて　初回のご参加はお振込み、次回以降は当日の現金でのお支払いになります。

＊キャンセルポリシー 

●レッスン初回に関して　初回のご予約完了後のキャセルはできかねますのでご了承ください。

 ●ご予約2回目以降に関して ・レッスン10日前（レッスン日含まず）以降のキャンセルはレッスン料金の50% を頂戴いたします。

2023年1月〜3月タイ料理教室のご案内

2023-01-09T17:04:00+09:00

2023年1月〜3月タイ料理教室のご案内

＊申込みの際は第二希望までお知らせください。

＊お申し込みお返事までお時間頂きますことご了承ください。

●タイのお正月料理クラス　

今年一年お世話になりました皆様と忘年会、新年会を兼ねて北タイのお正月料理をご紹介いたします。ラープをメインに北タイの素朴で味わい深い料理をお楽しみください。タイのビールやナチュラルワイン、ソフトドリンクをご用意予定です。

＊タイ東北部のラープ（豚ミンチ肉のスパイシーサラダ）との違いをお楽しみください。

忘年会、新年会を兼ねて皆様と楽しみたいと思っております♪

12月27日(火)12:00〜15:30(満席)

12月28日(水) 12:00〜15:30（満席）

1月23日（月）12:00〜15:30（満席）

1月25日（水）12:00〜15:30（満席）

1月26日(木)12:00〜15:30（満席）

1月27日(金)12:00〜15:30（満席）

1月28日(土)12:00〜15:30（残2）

レッスンフィー11000円（アルコール付き）

　　　　　　　9000円（アルコールなし）

●タイの鍋料理クラスVOI.3　タイスキアレンジクラス

タイスキのタレを使ったアレンジクラスです。

タイでは定番の丼でいただく一人分のタイスキや、チャーハンや炒め物などをご紹介いたします。

また市販のタイスキのタレの活用方法などもご紹介予定です。

アルコールまたはソフトドリンク付き

1月11日(水)12:00〜15:30（残4）

1月12日(木)12:00〜15:30 （残4）

1月14日(土) 12:00〜15:30

レッスンフィー　9000円

●リクエストレッスン　タイの人気メニュー３品

蟹のカレー炒めで人気のプーパッドポンカリーを海老とイカバージョンで作ります。

・トードマンクン（海老のすり身揚げ）

・ナムチムブアイ（梅ソース）

・ムーマナーオ（豚しゃぶとライムのスパイシーサラダ）

・タレーパットポンカリー（海老とイカのカレー炒め）

・ジャスミンライス

・タイのドリンク（ハーブティー、ジュース）

1月17日(火)12:00〜15:30（満席）

1月18日(水)12:00〜15:30（残4）

1月19日(木) 12:00〜15:30（満席）

1月20日(金)12:00〜15:30（残4）

1月21日(土) 12:00〜15:30（残4）

レッスンフィー　10,000円

●2月のレギュラークラス　冬のぽかぽかタイ料理

　寒さが厳しい季節にいただきたいタイ中部の家庭料理を紹介します。

　グラチャイを効かせたハーブたっぷりの丸鶏スープをご紹介します。

・丸鶏とハーブのぽっかぽかスープ　トムプレート

・豚バラ肉と唐辛子の炒め物

・季節のヤム

・ジャスミンライス

　・タイのドリンク（ハーブティー、ジュース）

　・アルコールまたはソフトドリンク

2月8日(水)12:00〜15:30（満席）

　2月9日(木) 12:00〜15:30（残4）

2月10日(金)12:00〜15:30（満席）

2月11日(土)12:00〜15:30（残4）

2月13日(月)12:00〜15:30（残1）

レッスンフィー 9000円

●リクエストレッスン　人気のカオソーイクラス

　手作りペーストと骨付き鶏肉をココナッツミルクで煮込んだ

タイ北部の人気のカレーヌードルを作ります。

・カオソーイガイ

・カボチャに模したお団子とココナッツミルクの温かいデザート

・タイのフルーツのドリンク

　・タイのドリンク（ハーブティー、ジュース）

　・アルコールまたはソフトドリンク

　2月14日(火) 12:00〜15:30（満席）

　2月15日(水) 12:00〜15:30（満席）

　2月17日(金) 12:00〜15:30（満席）

2月18日(土)12:00〜15:30（満席）

レッスンフィー 8500円

●季節のカレークラス　牡蠣のレッドカレー

昨年は市販のグリーンカレーペーストで作る牡蠣のカレーを紹介しましたが、今回は牡蠣のレッドカレーをカレーペーストから手作りします。

・牡蠣のレッドカレー

・牡蠣のサラダ

・冬の温かいデザート

・タイのドリンク（ハーブーティーまたはジュース）

・アルコールまたはソフトドリンク　

2月21日(火) 12:00〜15:30（満席）

2月22日(水) 12:00〜15:30（満席）

2月23日(木) 祝日12:00〜15:30（満席）

2月24日(金)12:00〜15:30（満席）

2月25日(土)12:00〜15:30（満席）

レッスンフィー　9000円

●タイの朝ごはんクラス　イサーン編

　人気の朝ごはんクラス、今回は冬にあったかやさしい味わいのつるつる麺を紹介します。

デザートはカノムクロックを作ります。

　・クワイジャップユワン　ポークスープで作るイサーンのタピオカつるつる麺

　・カノムクロック

　・タイのミルクティー

　2月1日(水) 12:00〜15:30（満席）

　2月2日(木) 12:00〜15:30（残4）

　2月３日(金) 12:00〜15:30（残5）

2月4日(土) 12:00〜15:30（満席）

　レッスンフィー　8500円

●リクエストレッスン

カオマンガイ&ヤムウンセンクラス

人気の地鶏で作るタイのチキンライスカオマンガイと

ヤムウンセンのクラスです。

・カオマンガイ（タイのチキンライス）

・トムファック（冬瓜または大根のスープ）

・ヤムウンセン（春雨とシーフードのサラダ）

アルコールまたはソフトドリンク付き

3月8日(水) 12:00〜15:30

3月9日(木) 12:00〜15:30

　3月10日(金) 12:00〜15:30

　3月11日(土) 12:00〜15:30

　レッスンフィー　9000円

●タイの白粥とお粥のちょびちょびおかず6品クラス

　ジャスミンライスをパンダンリーフと炊いた

　香り良いお粥をたくさんのおかずと一緒に。

　手軽に作れる中国系タイ料理のおかずを6品作る予定です。

　辛いのが苦手な方にもおすすめ。

普段の常備菜にもお役立てください。

　お粥に合わせたドリンクをご用意いたします。

いま考えてるメニュー（まだ検討中なので当日のお楽しみで）

　3月1日(水) 12:00〜15:30（残2）

　3月2日(木) 12:00〜15:30（残3）

　3月３日(金) 12:00〜15:30（満席）

3月4日(土) 12:00〜15:30

　レッスンフィー　9000円

●リクエストレッスン

　・ヤム・ママー・タレー　シーフードとインスタントラーメンのサラダこれおすすめ！

　・豚肉とインゲンのレッドカレー炒め

　・肉団子と豆腐の春雨スープ

こちらのクラスはリクエストが多くロングランで開催してきましたが3月にてリクエストもいったん終了とさせていただきます。

次回は数年後となりますのでご希望されていました皆さま今回のクラスにご参加ください。

3月16日(木) 12:00〜15:30（満席）

3月17日(金) 12:00〜15:30（日程追加しました！）

　3月18日(土) 12:00〜15:30（満席）

　レッスンフィー　8500円

●お花見弁当クラス

たくさんのおかずをお重に詰めていただく

人気のクラスです。

ナチュラルワインまたはポンラマイパン（タイのフルーツシェーク）付き

3月21日(火) 祝日12:00〜15:30（満席）

3月22日(水) 12:00〜15:30（残5）

3月23日(木) 12:00〜15:30（満席）

3月24日(金) 12:00〜15:30（満席）

3月25日(土) 12:00〜15:30 （残3）

レッスンフィー　11000円

お申し込みはこちらよりお願いいたします↓↓

＊お申し込みの確定のご連絡まで3〜5日いただきます事ご了承ください。

＊第一希望と第二希望のご記入をお願いいたします。

＊上記日程以外でも4名様よりグループレッスンを承りますのでお気軽にお問合せください。

https://r.goope.jp/kayoko-suzuki/contact

毎月の教室のご案内をご希望の方は↓↓よりLINE登録ください。

https://lin.ee/Xaqnd3H

【レッスンお申し込み前にご一読ください】

＊タイの食材のなどレッスン５日前までにご連絡いただけましたら事前に購入しておきますのでお気軽にご連絡ください。

＊《持ち物》エプロン、ハンドタオル、筆記用具　

＊教室へはレッスン開始10分前から入室いただけます。

＊レッスンのにメニューによってレッスンフィーは異なります事をご了承ください。

＊お飲みもの（アルコールなど）などお持ち込み可です。

＊お車でお越しの方のご飲酒は固くお断りいたします。

＊お支払いについて　初回のご参加はお振込み、次回以降は当日の現金でのお支払いになります。

＊キャンセルポリシー 

●レッスン初回に関して　初回のご予約完了後のキャセルはできかねますのでご了承ください。

 ●ご予約2回目以降に関して ・レッスン10日前（レッスン日含まず）以降のキャンセルはレッスン料金の50% を頂戴いたします。

2022年11月〜2022年2月のタイ料理教室のお知らせ

2022-11-02T16:35:00+09:00

2022年11月〜2022年2月のタイ料理教室のご案内

＊申込みの際は第二希望までお知らせください。

＊お申し込みお返事までお時間頂きますことご了承ください。

●タイの鍋料理クラスVOI.1　チムチュム

みんな大好きなタイ東北部のハーブたっぷりの鍋『チムチュム』を作ります。

スープもタレも本当に美味しいチムチュム。肉にシーフード、ハーブや野菜、麺と具沢山のタイの鍋です。

デトックスしながらタイの鍋を楽しみましょう♪

12月はタイの鍋料理第二弾「タイスキ」を作ります。（1月はタイスキの肝にもなるタレのアレンジクラスを予定しています、タイスキチャーハンや春雨料理などご紹介予定です。

アルコールまたはソフトドリンク付き

チムチュムダレのお土産付き

11月2日(水)12:00〜15:30（キャンセル待ち受付中）

11月3日(木)祝日12:00〜15:30 （満席）

11月4日(金) 12:00〜15:30（残2）

11月5日(土) 12:00〜15:30（残4）

11月6日(日) 12:00〜15:30（残2）日程追加いたしました！

レッスンフィー　9000円

●タイの鍋料理クラスVOI.2　タイスキ

昨年、人気だったタイスキクラス。リクエストをいただだき今年も開催します。

ぜひご家庭の鍋料料理の定番に。

アルコールまたはソフトドリンク付き

タイスキのタレのお土産付き

12月4日(日)12:00〜15:30（残2）

12月6日(火)祝日12:00〜15:30 （残4）

12月7日(水) 12:00〜15:30（満席）

レッスンフィー　9000円

●タイの鍋料理クラスVOI.3　タイスキアレンジクラス

タイスキのタレを使ったアレンジクラスです。

タイでは定番の丼でいただく一人分のタイスキや、チャーハンや炒め物などをご紹介いたします。

また市販のタイスキのタレの活用方法などもご紹介予定です。

アルコールまたはソフトドリンク付き

1月11日(水)12:00〜15:30（残4）

1月12日(木)12:00〜15:30 （残4）

1月14日(土) 12:00〜15:30

レッスンフィー　9000円

●タイの発酵クラス　サイクローク・イサーン（リクエストクラス）

　豚肉ともち米を乳酸発酵して作るタイ東北地方の腸詰めを作ります。ネームクラスのご参加の皆さま引き続きどうぞ。

腸詰め1本のお土産付き

　腸詰めに合うイサーンのおかずと一緒にご試食いただきます。

　＊筍と豚バラ皮付き肉のバナナの葉包み、豚スペアリブとハーブのスパイシースープを予定しています。　　

※こちらは9月に開催したクラスの追加日程になりますので

1日のみの開催となります。

以降、発酵クラスは来年の暑い季節に開催予定です。

11月11日(金)12:00〜15:30（キャンセル待ち受付中）

レッスンフィー　9000円

●11月の基本のタイ料理クラス　

人気のパッタイと生春巻きのクラス。

・パッタイ
・生春巻き

・手作りスイートチリソース

・タイのデザート一品

・アルコールまたはソフトドリンク

11月22日(火) 18:30〜21:30（満席）

11月23日（水）祝日12:00〜15:30（キャンセル待ち受付中）

11月24日(木) 12:00〜15:30

　レッスンフィー　8500円

●12月の基本のタイ料理クラス　

人気のガパオ炒めとトムヤムクンを作ります。

クリスマスメニューに楽しんでいだだけよう今回は贅沢に和牛のガパオ炒めと

有頭海老のトムヤム、フルーツのスパイシーサラダを作ります。

・パットガパオヌア　目玉焼きのせ
・プリックナムプラー（タイの卓上調味料）

・トムヤムクンナムコン

・ヤムポンラマイ

・アルコールまたはソフトドリンク

12月14日(水)12:00〜15:30（満席）

12月15日(木) 12:00〜15:30（残4）

12月18日(日)12:00〜15:30（残5）

　レッスンフィー　9000円

●お持ち帰り地鶏のクリスマスチキンクラス

昨年、好評でしたお持ち帰りのタイ風ローストチキンクラスです。（クリスマスにご自宅で焼いていただくクラスです）

鶏一羽の下処理から学んでいただきます。昨年、ご参加くださった方にも楽しんでいただけるよう昨年とは違った味わいのレシピを紹介予定です。

またリクエストにより今回は小さい鶏（１〜3人用）、昨年のお持ち帰りいただきました大きな鶏（3〜6人用）2kg超の鶏肉をご選択いただけます。

おすすめはしっとりジューシーに焼き上がる大きな鶏です。

どの日程も12月24日にお召し上がりいただけますが、一晩漬け込んだものが美味しいのでおすすめは12月23日になります。

＊翌日以降もサラダやバケットサンド、カオトム（雑炊）、ヌードルなどにして楽しめます。

＊スパイスやハーブなど通常のレシピより食べやすくなっておりますので、和洋中と他の料理とも合わせやすく、ご家族の皆さまで楽しめるレシピです。

＊お持ち帰りのタレは２種ご用意予定。

＊試食付き（人参と柿と金柑のソムタム、ドリンクを予定しています）

12月22日(木)12:00〜15:30（残3）

12月23日(金) 12:00〜15:30（残1）

12月24日(土)11:00〜14:30（残1）キャンセル出ました！

＊24日はお早めにご帰宅できるよう11:00にスタートしますのでご注意ください。

レッスンフィー　

ローストチキン（小）10,000円

ローストチキン（大）12.000円

＊鶏肉の大または小のご希望をお知らせください。

　保冷バックと保冷剤をご持参ください。

●タイのお正月料理クラス　

＊タイ東北部のラープ（豚ミンチ肉のスパイシーサラダ）との違いをお楽しみください。

忘年会、新年会を兼ねて皆様と楽しみたいと思っております♪

12月27日(火)12:00〜15:30

12月28日(水) 12:00〜15:30（残2）

1月26日(木)12:00〜15:30（満席）

1月28日(土)12:00〜15:30（残5）

レッスンフィー11000円（アルコール付き）

　　　　　　　9000円（アルコールなし）

●リクエストレッスン　タイの人気メニュー３品

蟹のカレー炒めで人気のプーパッドポンカリーを海老とイカバージョンで作ります。

・トードマンクン（海老のすり身揚げ）

・ナムチムブアイ（梅ソース）

・ムーマナーオ（豚しゃぶとライムのスパイシーサラダ）

・タレーパットポンカリー（海老とイカのカレー炒め）

・ジャスミンライス

　・タイのドリンク（ハーブティー、ジュース）

1月18日(水)12:00〜15:30

1月19日(木) 12:00〜15:30

1月20日(金)12:00〜15:30

1月21日(土) 12:00〜15:30

レッスンフィー　10,000円

●2月のレギュラークラス　冬のぽかぽかタイ料理

　寒さが厳しい季節にいただきたいタイ中部の家庭料理を紹介します。

　グラチャイを効かせたハーブたっぷりの丸鶏スープをご紹介します。

・丸鶏とハーブのぽっかぽかスープ　トムプレート

・豚バラ肉と唐辛子の炒め物

・季節のヤム

・ジャスミンライス

　・タイのドリンク（ハーブティー、ジュース）

　・アルコールまたはソフトドリンク

　2月9日(木) 12:00〜15:30

2月10日(金)12:00〜15:30

2月11日(土)12:00〜15:30

2月13日(月)12:00〜15:30

レッスンフィー 9000円

●季節のカレークラス　牡蠣のレッドカレー

昨年は市販のグリーンカレーペーストで作る牡蠣のカレーを紹介しましたが、今回は牡蠣のレッドカレーをカレーペーストから手作りします。

・牡蠣のレッドカレー

・牡蠣のサラダ

・冬の温かいデザート

・お土産用スープと麺

・タイのドリンク（ハーブーティーまたはジュース）

・アルコールまたはソフトドリンク　

2月22日(水) 12:00〜15:30

2月23日(木) 祝日12:00〜15:30

2月24日(金)12:00〜15:30

2月25日(土)12:00〜15:30

レッスンフィー　9000円

●タイの朝ごはんクラス　イサーン編

　人気の朝ごはんクラス、今回は冬にあったかやさしい味わいのつるつる麺を紹介します。

デザートはカノムクロックを作ります。

　・クワイジャップユワン　ポークスープで作るイサーンのつるつる麺

　・カノムクロック

　・タイのミルクティー

　2月1日(水) 12:00〜15:30

　2月2日(木) 12:00〜15:30

　2月３日(金) 12:00〜15:30

2月4(土) 12:00〜15:30

　レッスンフィー　8500円

お申し込みはこちらよりお願いいたします↓↓

＊お申し込みの確定のご連絡まで2〜3日いただきます事ご了承ください。

＊第一希望と第二希望のご記入をお願いいたします。

＊上記日程以外でも4名様よりグループレッスンを承りますのでお気軽にお問合せください。

https://r.goope.jp/kayoko-suzuki/contact

毎月の教室のご案内をご希望の方は↓↓よりLINE登録ください。

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【レッスンお申し込み前にご一読ください】

＊タイの食材のなどレッスン５日前までにご連絡いただけましたら事前に購入しておきますのでお気軽にご連絡ください。

＊《持ち物》エプロン、ハンドタオル、筆記用具　

＊教室へはレッスン開始10分前から入室いただけます。

＊レッスンのにメニューによってレッスンフィーは異なります事をご了承ください。

＊お飲みもの（アルコールなど）などお持ち込み可です。

＊お車でお越しの方のご飲酒は固くお断りいたします。

＊お支払いについて　初回のご参加はお振込み、次回以降は当日の現金でのお支払いになります。

＊キャンセルポリシー 

●レッスン初回に関して　初回のご予約完了後のキャセルはできかねますのでご了承ください。

 ●ご予約2回目以降に関して ・レッスン10日前（レッスン日含まず）以降のキャンセルはレッスン料金の50% を頂戴いたします。

2022年10月〜12月のタイ料理教室・スリランカ料理教室のご案内

2022-10-03T19:25:00+09:00

2022年10月〜12月のタイ料理教室のご案内

＊一部2023年1月の教室スケジュールが入っておりますが、1月の教室スケジュールは11月上旬に更新します。

＊ 9月までは感染予防の為、人数制限を設けておりましたが10月からはメニューによって6〜8名の定員になります。

●11月18日　アハサ食堂　林美幸先生のスリランカ料理特別クラス

『秋のスリランカ料理とナチュラルワイン』

久々にみゆき先生にお越しいただきスリランカ料理教室を開催します🇱🇰

今回は旬の栗やフルーツを使った新作のカレーレシピもご紹介くださるそうです。

・チキンと栗のカレー

・柿のカレー

・根菜テルダーラ（根菜のピリ辛炒め）

・シンハラアッチャール（スリランカのピクルス）

・みゆき先生お手製のスリランカのおかず2品（レシピなし）

・ナチュラルワイン

11月18日(金)12:00〜15:30

レッスンフィー　8500円

●10月のレギュラークラス　

「秋の行楽弁当」とナチュラルワインクラス

春に人気のクラスでしたお重に詰めるお弁当クラス。今回は秋がたくさん詰まったタイのお弁当を作ります。お花見弁当で人気だった中華風ソーセージのおこわを今回はジャスミンライスを使って炊き込みごはんを作ろうと思っています。

＊旬のお魚料理、ムーサップピン（豚つくねの炙り焼き）、旬のお野菜とタイのディップ、デザート他を予定しています。

※こちらのクラスはお問い合わせが多く4クラス追加日程を設けております。

ご希望の日程でのグループレッスン（4名〜）も承っておりますのでお気軽にお問い合わせください。

10月25日(火)18:00〜21:30（満席）

10月26(水) 12:00〜15:30（残1）

10月2８日(金)12:00〜15:30（残3）

10月29日(土) 12:00〜15:30（満席）

10月30日(日) 10:00〜13:30 （満席）

10月31日(月) 12:00〜13:30 （満席）

11月15日(火)12:00〜15:30（残1）キャンセル出ました！

レッスンフィー　10,000円（ワインなし）

　　　　　　　　12,000円（ナチュラルワイン付き）

＊申込時にワイン付き無しをご選択ください。

●秋のシーフードスペシャル

タイと言えばシーフード。昨年、好評でした市場直送の鮮魚を使ってタイのシーフード料理を楽しむ贅沢でスぺシャルなクラスです。メニューは当日のお楽しみ！

10月7日(金) 12:00〜15:30 （満席）

10月8日(土)12:00〜15:30（残1）キャンセル出ました！

10月12日(水) 12:00〜15:30（満席）

レッスンフィー　10000円

●秋のお惣菜クラス

　秋が深まる頃、じんわり美味しいタイの家庭を紹介します。　

　お店などではなかなか食べることができないタイのお惣菜をお楽しみください。

　ごはんもお酒もすすむ私の好きなおかず達を集めました。

・豚肉のレモングラス炒め

・お魚と青唐辛子の炒め物

・スペアリブのトムヤムスープ

・ジャスミンライス

　・タイのドリンク（ハーブティー、ジュース）

　・アルコールまたはソフトドリンク

　10月20日(木) 12:00〜15:30（残1）

10月21日(金)12:00〜15:30（満席）

10月22日(土)12:00〜15:30（残4）

10月23日(日)12:00〜15:30（満席）日程追加しました！

レッスンフィー 8,500円

●タイの麺料理クラス

鴨とハーブを煮込んだライスヌードルスープ麺を作ります。　

冬が近づくと食べたくなる鴨。今回はタイのヌードルで楽しみます。ご家庭では中華麺や米麺、素麺などお好みのヌードルでお楽しみください。

国産の鴨とハーブ、スパイスをゆっくり煮込んで褐色の澄んだスープを作りましょう。

お土産にスープと麺ををお持ち帰りいただく予定です。

・鴨スープヌードル

・ホイチョー（蟹と豚肉の湯葉巻き上げ）

・手作りスイートチリソース

・お土産用スープと麺

・タイのドリンク（ハーブーティーまたはジュース）

・アルコールまたはソフトドリンク　

11月9日(水) 12:00〜15:30（キャンセル待ち受付中）

11月10日(木) 12:00〜15:30（残2）

11月12日(土)12:00〜15:30（残5）

レッスンフィー　9000円

●タイの鍋料理クラスVOI.1　チムチュム

みんな大好きなタイ東北部のハーブたっぷりの鍋『チムチュム』を作ります。

スープもタレも本当に美味しいチムチュム。肉にシーフード、ハーブや野菜、麺と具沢山のタイの鍋です。

デトックスしながらタイの鍋を楽しみましょう♪

アルコールまたはソフトドリンク付き

チムチュムダレのお土産付き

11月2日(水)12:00〜15:30（キャンセル待ち受付中）

11月3日(木)祝日12:00〜15:30 （満席）

11月4日(金) 12:00〜15:30（残2）

11月5日(土) 12:00〜15:30（残4）

11月6日(日) 12:00〜15:30（残2）日程追加いたしました！

レッスンフィー　9000円

●タイの鍋料理クラスVOI.2　タイスキ

昨年、人気だったタイスキクラス。リクエストをいただだき今年も開催します。

ぜひご家庭の鍋料料理の定番に。

アルコールまたはソフトドリンク付き

タイスキのタレのお土産付き

12月4日(日)12:00〜15:30（残2）

12月6日(火)祝日12:00〜15:30 （残4）

12月7日(水) 12:00〜15:30（満席）

レッスンフィー　9000円

●タイの鍋料理クラスVOI.3　タイスキアレンジクラス

タイスキのタレを使ったアレンジクラスです。

タイでは定番の丼でいただく一人分のタイスキや、チャーハンや炒め物などをご紹介いたします。

また市販のタイスキのタレの活用方法などもご紹介予定です。

アルコールまたはソフトドリンク付き

1月11日(水)12:00〜15:30（残4）

1月12日(木)12:00〜15:30 （残4）

1月14日(土) 12:00〜15:30

レッスンフィー　9000円

●リクエストレッスン①

　人気のインスタントラーメンのサラダ「ヤムママー」をメインに手軽に家庭で作れるタイの家庭料理を紹介します

　・ヤム・ママー・タレー　シーフードとインスタントラーメンのサラダ

　・豚肉とインゲンのレッドカレー炒め

　・肉団子と豆腐の春雨スープ

・アルコールまたはソフトドリンク付き

　11月21(月) 12:00〜15:30（満席）

　11月28(月) 12:00〜15:30（満席）

　11月30日(水) 12:00〜15:30（残4）

12月16(金) 12:00〜15:30（満席）

　レッスンフィー　8500円

●タイの発酵クラス　サイクローク・イサーン（リクエストクラス）

　豚肉ともち米を乳酸発酵して作るタイ東北地方の腸詰めを作ります。ネームクラスのご参加の皆さま引き続きどうぞ。

腸詰め1本のお土産付き

　腸詰めに合うイサーンのおかずと一緒にご試食いただきます。

　＊筍と豚バラ皮付き肉のバナナの葉包み、豚スペアリブとハーブのスパイシースープを予定しています。　　

※こちらは9月に開催したクラスの追加日程になりますので

1日のみの開催となります。

以降、発酵クラスは来年の暑い季節に開催予定です。

11月11日(金)12:00〜15:30（キャンセル待ち受付中）

レッスンフィー　9000円

●11月の基本のタイ料理クラス　

人気のパッタイと生春巻きのクラス。

・パッタイ
・生春巻き

・手作りスイートチリソース

・タイのデザート一品

・アルコールまたはソフトドリンク

11月22日(火) 12:00〜15:30（満席）

11月23日（水）祝日12:00〜15:30（キャンセル待ち受付中）

11月24日(木) 12:00〜15:30

　レッスンフィー　8500円

●12月の基本のタイ料理クラス　

人気のガパオ炒めとトムヤムクンを作ります。

クリスマスメニューに楽しんでいだだけよう今回は贅沢に和牛のガパオ炒めと

有頭海老のトムヤム、フルーツのスパイシーサラダを作ります。

・パットガパオヌア　目玉焼きのせ
・プリックナムプラー（タイの卓上調味料）

・トムヤムクンナムコン

・ヤムポンラマイ

・アルコールまたはソフトドリンク

12月14日(水)12:00〜15:30（満席）

12月15日(木) 12:00〜15:30（残4）

12月18日(日)12:00〜15:30（残5）

　レッスンフィー　9000円

●お持ち帰り地鶏のクリスマスチキンクラス　

昨年、好評でしたお持ち帰りのタイ風ローストチキンクラスです。（クリスマスにご自宅で焼いていただくクラスです）

またリクエストにより今回は小さい鶏（１〜3人用）、昨年のお持ち帰りいただきました大きな鶏（3〜6人用）2kg超の鶏肉をご選択いただけます。

おすすめはしっとりジューシーに焼き上がる大きな鶏です。

どの日程も12月24日にお召し上がりいただけますが、一晩漬け込んだものが美味しいのでおすすめは12月23日になります。

＊翌日以降もサラダやバケットサンド、カオトム（雑炊）、ヌードルなどにして楽しめます。

＊お持ち帰りのタレは２種ご用意予定。

＊試食付き（人参と柿と金柑のソムタム、ドリンクを予定しています）

12月22日(木)12:00〜15:30（残3）

12月23日(金) 12:00〜15:30（残1）

12月24日(土)11:00〜14:30（残1）キャンセル出ました！

＊24日はお早めにご帰宅できるよう11:00にスタートしますのでご注意ください。

レッスンフィー　

ローストチキン（小）10,000円

ローストチキン（大）12.000円

＊鶏肉の大または小のご希望をお知らせください。

　保冷バックと保冷剤をご持参ください。

●タイのお正月料理クラス　

＊タイ東北部のラープ（豚ミンチ肉のスパイシーサラダ）との違いをお楽しみください。

忘年会、新年会を兼ねて皆様と楽しみたいと思っております♪

12月27日(火)12:00〜15:30

12月28日(水) 12:00〜15:30

1月26日(木)12:00〜15:30（満席）

1月28日(土)12:00〜15:30（残5）

レッスンフィー11000円（アルコール付き）

　　　　　　　9000円（アルコールなし）

お申し込みはこちらよりお願いいたします↓↓

＊お申し込みの確定のご連絡まで2〜3日いただきます事ご了承ください。

＊第一希望と第二希望のご記入をお願いいたします。

＊上記日程以外でも4名様よりグループレッスンを承りますのでお気軽にお問合せください。

https://r.goope.jp/kayoko-suzuki/contact

毎月の教室のご案内をご希望の方は↓↓よりLINE登録ください。

https://lin.ee/Xaqnd3H

【レッスンお申し込み前にご一読ください】

＊タイの食材のなどレッスン５日前までにご連絡いただけましたら事前に購入しておきますのでお気軽にご連絡ください。

＊《持ち物》エプロン、ハンドタオル、筆記用具　

＊教室へはレッスン開始10分前から入室いただけます。

＊レッスン開始から60分以降の入室はお断りいたします。

　当日キャンセルの扱いとさせていただきますことご了承ください。

＊レッスンのにメニューによってレッスンフィーは異なります事をご了承ください。

＊食べ切れなかったお料理などお持ち帰りをご希望方はご自身の責任にてお願いいたします。お持ち帰り用の容器などはご用意ございませんのでご自身でご準備ください。

＊お飲みもの（アルコールなど）などお持ち込み可です。

＊お車でお越しの方のご飲酒は固くお断りいたします。

＊お支払いについて　初回のご参加はお振込み、次回以降は当日の現金でのお支払いになります。

＊キャンセルポリシー 

●レッスン初回に関して　初回のご予約完了後のキャセルはできかねますのでご了承ください。

 ●ご予約2回目以降に関して ・レッスン10日前（レッスン日含まず）以降のキャンセルはレッスン料金の50% を頂戴いたします。

料理家 タイ料理研究家 フードコーディネーター 鈴木佳代子

1~3月のタイ料理教室のご案内

1〜3月（＋年末・4月特別）タイ料理教室のご案内 🎄✨

🗓 1月の基本クラス

タイの具だくさんトロトロお粥（初心者〜上級者）

🗓 1月のレギュラークラス

モーファイ（牛肉の火鍋）

🗓 2月の基本〜上級クラス

冬の中華風タイ家庭料理（初心者〜上級者）

🗓 2月のレギュラークラス

タイ東北地方の鍋蒸し料理とコラート風ソムタム

🗓 3月の基本クラス

気軽に楽しむタイ中部の家庭料理（初心者〜上級者）

🗓 3月のレギュラークラス

タイ北部の麺料理「カオソーイ・ナムナー」

🌴 4月の特別クラス

季節のマンゴークラス

📝 お申し込み方法

レッスンについて

12月のタイ料理教室のご案内

10〜11月のタイ料理教室のご案内

🍁 10月・11月のタイ料理教室のご案内

🍂 基本クラス

🌿 レギュラークラス

🪷 リクエストクラス

🍴 10月のリクエストクラス『ガパオを極めよう』

🍛 10月の基本クラス『ゲーン・マッサマン』

🍗 10月のレギュラークラス

🥘 11月の基本クラス『シーフードのポンカリー炒め』

🍲 11月のリクエストクラス『タイ東北地方のハーブ鍋・チムチュム』

🌿 11月のレギュラークラス

📝 お申し込み方法

💡レッスンについてのご案内

8〜10月のタイ料理教室のご案内

７〜９月のタイ料理教室のご案内

６〜８月のタイ料理教室・食べる会・スリランカ料理教室のお知らせ

2025年6月〜8月のタイ料理教室とサマーパーティーのお知らせ

5~6月のタイ料理教室・スリランカ料理教室

３〜４月のタイ料理教室とスリランカ教室のご案内

2~3月のタイ料理教室のご案内

１〜２月のタイ料理教室のご案内

1月のタイ料理教室のご案内

12月のタイ料理教室のご案内（空席のみ）

2024年11月〜12月 タイ料理教室のお知らせ

2024年8月〜10月 タイ料理教室のお知らせ

2024年6月〜８月のタイ料理教室とサマーパーティーのお知らせ

3〜4月タイ料理教室のお知らせ

2024年2〜３月のタイ料理教室のご案内

2024年1〜２月のタイ料理教室のご案内

2023年10〜12月のタイ料理教室のご案内

2023年10月〜11月のタイ料理教室のご案内

2023年9月〜11月のタイ料理教室のご案内

8月〜9月のタイ料理教室のご案内

2023年7月〜8月のタイ料理教室と２周年サマーパティーのご案内

2023年５〜6月のタイ料理教室のご案内

４〜５月のタイ料理教室とスリランカ料理教室のご案内

3月〜4月のタイ料理教室のお知らせ

2023年1月〜3月タイ料理教室のご案内

2022年11月〜2022年2月のタイ料理教室のお知らせ

2022年10月〜12月のタイ料理教室・スリランカ料理教室のご案内

料理家　タイ料理研究家　フードコーディネーター　鈴木佳代子

2024年11月〜12月　タイ料理教室のお知らせ

2024年8月〜10月　タイ料理教室のお知らせ