赤身と脂身をバランスよくお楽しみいただける部位　＊サイズをお選びいただけます

柔らかい食感と赤身の旨味が特徴の部位

熟成豚ならではの口どけの良い脂身が美味しい希少部位　＊サイズをお選びいただけます

ヘレよりもさらに柔らかくお肉の味が濃い、１頭から2食分しか取れない希少部位

とんかつにセットでお付けできます

セット内容：バーニャカウダ、ご飯、豚汁、玉かつ