写真
伊豆の地魚
2016-06-16 16:29:52
寒鰤を捌きます。
定置網で揚がった伊豆の鰤です。
自ら裁いています。
2016-06-20 09:59:46
裏メニューかんぱちのカマ焼き
伊豆の地魚は丸ごと一尾を買い付けるので
このようなおいしい部位も手にはいります。
あるとき限定ですので運の良いお客様向きです。
2016-07-14 08:59:28
伊豆の鰤
2016-07-14 09:01:02
黒ムツ幼魚
黒ムツはお刺身に最適です。
2016-07-14 09:02:25
ゆめかさご
ゆめかさごはお刺身や甘辛く煮付けてもおいしいです。