山梨県韮崎市の住宅の片隅で、ひっそりと営業しているパンと焼き菓子の店です。

安心してお腹いっぱいパンを食べてもらいたいという思いで、天然酵母や国産小麦をはじめ、洗双糖や自然塩等材料を厳選して使用しています。

パンに入れる具材の餡子やカレーをはじめ、お店で使用する柑橘系のピールやバジルソース等も一つ一つ丁寧につくっています。

①角食

国産小麦・酵母・洗双糖・自然塩・植物油のみを使用しています。小麦と酵母の風味が感じられ、もっちり食感でです。乳製品不使用なので、小さなお子様にも安心です。

②おやきのようなフォルムの厚焼きシリーズ。

一つでも満足できるようにたっぷりと自家製具材を包んで焼き上げました。厚焼きシリーズの中でも、トマトで煮込んだカレーが人気です。

その他にも甘さ控えめなカスタード、餡子もおすすめです。週替わり具材も準備していますので、その時々の厚焼きパンとの出会いもお楽しみ下さい。

③季節の野菜などをトッピングしたフォカッチャ

地元の野菜や果物をなるべく使用しています。もちもち生地に具だくさんの野菜をトッピングしたフォカッチャです。

④そのほかにも季節の野菜や果物等も使用した週替わりや月替わりで作るパンもあり、一期一会のパンとの出会いも楽しんでいただけたら嬉しいです。

焼き菓子も週替わりでパウンドケーキや米粉100％のシフォンケーキ。時々登場する酵母のスコーン、ラスク。卵や乳製品不使用のビーガンマフィンもございます。（ビーガンマフィンの組み合わせも、その時々で違いますので、出会いを楽しんでいただけたら嬉しいです。）
　　　　　　　　　　　　　　　　

ショーケースでの対面販売です。週替わりパンもございますので、パンについてのご質問等、お客様とのコミュニケーションも楽しみにさせていただいております。

月に一度パンを通信販売いたします。

シンプルなお食事パンのセットです。

1.角食　乳製品や卵不使用の小麦の風味を感じてもらえるように作りました、。もっちり食感です。

2.山食　細かいふすま入りで、たべやすく、ふんわり食感です。（乳・蜂蜜使用）

3.ブドウパン2個　通常のレーズンの他に、国産ブドウのドライが2－3粒入っています（生地には卵は不使用ですが表面に塗り卵してあります。）

4.石臼引き全粒粉入りのミルクパン2個　細かい全粒粉入りで風味豊かで、生地に牛乳を練り込んでいて、ほんのり甘いパンです。（乳使用）

5.プレーンリュスティック　シンプルですが、2センチくらいにスライスして、お好きな具材を挟むのもおすすめです。

6.お任せパン　何がはいいているかは開けてからのおたのしみです。

いえパン便　パンセット　税込み￥3000
代引き手数料　　　　　　税込み￥330
送料　※地域によって変わります。5月～10月はクール便を使用しますので送料プラス220円

 7月は26日発送いたします