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2020 / 10 / 17
08:54

冬支度

おはようございます!

ハレとケきとうです。

 

冬支度 

 

遠州の気候だと

夏野菜と秋冬野菜のちょうど狭間の期間にあたります。

※露地野菜に限ります

 

寒くなると成長が遅くなり旨みがまします。

厳しい環境の中でたくましく生き抜いた野菜だからこそ

滋味深く味わいがあります。

 

白ネギ、にんじん、大根、キャベツ、白菜、ブロッコリーなどなど

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有機野菜の本当のおいしさは

「冬」にあり。

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