iL GashiyoのXmas'メニューが、決まりました。

Menu' di Natale del Gashiyo

Inizia／Pate di Salmone freschhi

フレッシュサーモンのパテ　

Antipasto／Frutti di mare , Foa Gras ,Sformato

海の幸のアンサンブル

Xmas 仕立てのフォアグラのテリーヌ

冬野菜のスフォルマート

Antipasto caldo／Astice al pomodoro reggiello

オマール海老のシンプルなトマト煮込み

Primo／Tagliolini al quagli con Tartuffo nero

ウズラのタリオリーニ、黒トリュフの香りで

または、

　　　Rotlo verde con di mare 　

　ほうれん草と海の幸のロトロ（詰物パスタ）

Solbe／ 御口直しのソルベ

Carne／Brancia mista alla Natle

 薪焼きロースト(和牛＆シャラン鴨)黒トリュフソースで

または、

Bitecca di Tonno alla Salsa Marsara

本マグロのビステッカ、シチリアワインのソース

Dolce ／Zucotto e Assortiti dolce natale

　　　ズコットとXmasのデザート盛り合わせ

Caffe' o te'／食後のお飲物

      ￥7800 お一人様