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2025.03.28 (Fri) 12:16
【期間限定】清水いちごパフェ♪
幻のいちご！「清水いちご」パフェが始まります♪
幻のいちご【清水いちご】を使用したいちごパフェが期間限定で登場♪
清水いちごパフェ ￥1,870（税込）
カフェタイムメニューです。※１４：００～１７：００（L.O.１６：００）
人気商品のため、売り切れになる場合がございます。
ご希望のお客様はお取り置き致しますので、
ご予約時に「清水いちごパフェ希望です」とお伝えください。
※期間は4月中旬～下旬ごろまでを予定しておりますが、
いちごの入荷状況により変更となる場合がございます。
【清水いちごとは】
明石市魚住町清水地区で栽培される「清水いちご」。
実が完全に熟してから摘み取るため、濃厚な甘みが特徴です。
清水いちごは完熟するまで待つ「赤ちぎり」とよばれる方法で収穫されます。
通常のいちごに比べてより甘みが強く、土壌栽培や無加温で育てることで、
食感や甘み、風味などの品種ごとの特徴も現れやすいのが特徴です。
一方、完熟した実は痛みやすく、長距離の輸送には向かないので
魚住町を中心に限られた地域でしか手に入らないことから
「幻のいちご」とも呼ばれています。