• 店入り口

    店入り口

  • テーブル席

    テーブル席

  • 座敷

    座敷

  • カウンター席

    カウンター席

  • 店主

    店主

Welcome

こだわりの蕎麦

 

【香り高い上質な蕎麦粉】


福井県内で最大のそば産地として有名な大野産の、

厳選された極上の蕎麦粉を使用。

 

日中の寒暖差が激しく生育環境が整っており、

小粒ながらも良質な蕎麦の実が取れます。

その蕎麦の実を殻ごと挽いた『挽きぐるみ』の

蕎麦粉は味と香りが共に最高です。

 

その蕎麦粉を用いて打つ蕎麦は、粉の配合にもこだわり

「どうぐや」オリジナルブレンドとして二八蕎麦ながらも

蕎麦粉の割合が多い、通称『リッチ二八蕎麦(どうぐや命名)』で

提供しています。

 

そして、どうぐや名物メニューの「あげおろしそば」は

油揚げ・がんもどき消費量日本一の県!!

福井県食文化や伝統を活かした当店自慢の逸品です。

BH9T1188.jpg

 

 

誰でも簡単、無料でつくれるホームページ 今すぐはじめる