スタッフ紹介

Yoshi
オーナー

日本では四川飯店で15年修行後、和食の道へ。ご縁があり、39歳の時にドイツ、ケンピンスキーホテルに入社。

ヨーロッパの暮らしがとても気に入ってそのまま移住、地元のお寿司屋さんにてヨーロッパスタイルを学んで、あっという間に20年が、笑。

休暇には世界中のサーキットに行ってロッシ選手を応援❣️

この度、日本、高知市へ帰国となり、こちらで学んだヨーロッパスタイルのお寿司を発信したいと思っております。

ヨーロッパは勿論、世界中を旅しました。今までの軌跡から、世界中の国の、色んなお話や、旅のアドバイスが出来ると思っています。

 



pupu
サービス担当

嫁です、(^^)

お店のサービスを担当させて頂きます。

よろしくお願い申し上げます。