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2017-02-09 (Thu)
カボチャの種入りライ麦パン
炒ったカボチャの種をライ麦生地に練り込み、表面にも付けます。
大変香ばしく下記の効能もあるそうです。
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種にはビタミンＥ・ビタミンＡ・Ｂ・Ｃ・亜鉛が含まれています。
ビタミンEは、抗酸化作用があるといわれ、亜鉛は血流の改善や筋力の向上に役立ち太りにくい体質にしてくれるといわれています。
かぼちゃの種には、今注目されているオメガ－3脂肪酸という成分も含まれています。