日記
梅しごと、その3
スパイスカレーつくり
7月30日
ひさしぶりに予定のない日
この日しかない、という感じで
お昼のお弁当用に
スパイスカレー作りました!
イエロームングとナス
ゆずのキーマカレー
グリーンムングのカレー
レモン果汁がなかったので
レモンのエッセンシャルオイルを入れました🍋
めっちゃいい感じに香ってる〜
時間がたったら、香りが消えちゃたったので
また食べる時に入れてみよう♪
8月分のお弁当は何とかなりそうです。
家の台所ではカレーの香りが充満すると
言われるため使用控えてて
簡易の調理場みたいなところで作るので
エアコンないから汗だくでした〜
めっちゃ達成感‼︎
味は微妙な感じもするけど
冷凍して温めなおすと
意外と落ち着いて美味しくなってたりするので
まぁ、こんな感じかな〜
舞鶴の自宅でのクラニオセッションに
おまけでカレーを食べるとか
アリでしょうか?
貝印の千切り器
友達がFacebookに大絶賛で投稿していた
貝印の千切り器
伝説の家政婦、タサン志摩さんのおすすめだそう
恥ずかしながら、タサン志摩さんを知らなくて
ググりました
有名な方なのですね〜
で、千切り器、気になってたところ
先週、我が家の千切り器が割れて壊れたので
買いました♪
友達と同じく、細千切り用と太千切り用の 2つ
まずは細千切り用でにんじん🥕を千切りに
面白いくらいスルスルと千切りが出来て
5本あっという間にスライス完了
感激‼︎
切れ味も抜群‼︎
切れ味抜群すぎて
友達は指を切ったと書いてたので
かなり慎重に使いました
慣れた頃に切ってしまいそうだから
今後も気をつけなくてはいけません
今回は、にんじんでラペを作ってみました
酢、オリーブオイル、きび砂糖、塩、レーズン
和えるだけ
簡単でさっぱりして美味しい
作り置きメニューの常連となりそう
クックパッドを見て作ったのだけど
タサン志摩さんのレシピもありました
他にもたくさん志摩さんのレシピが載ってたので
トライしたいと思います
道具は大事ですね
料理も時短で楽しくが有り難い
という事で
貝印の千切り器はとてもおすすめ商品でした‼︎
梅しごと続き 赤紫蘇を入れる
先日、ようやく、
梅に赤紫蘇を入れました
覚え書きとして記録
赤紫蘇を採ってきて、葉を摘んで
よく洗って乾かす
水気が残るとカビの原因になったりするらしい
今回、赤紫蘇約800gです
梅は2瓶あって、2kgと1.7kg
紫蘇の重さの20%の塩を準備しておいて
桶に赤紫蘇と塩の半分量をいれて
赤紫蘇を揉み込み
アクが出てきます
一度しっかり絞ってから
残りの塩を入れて、再び揉み込んでしっかり絞る
絞った赤紫蘇を少しほぐし
梅酢を混ぜると鮮やかな赤紫色になります
その赤紫蘇を梅の塩漬けの上に乗せる
完熟梅
鮮やかな赤紫色がきれい
この瞬間がとても好きです
そして日々、梅が染まっていってます
こっちは青梅でやってしまった瓶
うまく出来ると良いのだけど…
しばらくこのまま置いといて
晴れが続く時に、土用干しをして
赤紫蘇も干して、「ゆかり」を作ります
圏外という恐さ
先日、スマホの契約をmineo+楽天モバイルから
mineo+povo2.0に変更しようと
Wi-Fi環境の無い状態でやってしまい
失敗。。。
povoのQRコードを読み取り後に
手続きがうまく進めなくなり
その後再度読み取ろうとしても
一度読み取りしたQRコードは使えないみたいで
結局、eSIMの再発行をお願いして
昨日、10日ぶりに電話回線が復活しました
その間、一瞬、間違って
mineoのプロファイルも削除してしまい
データ通信も出来ず
すべて圏外になってしまった時は、
血の気が引きました
こういう時は家にWi-Fi欲しいと痛感
ファミマに助けられました
今や
仕事のタイムカードも
スマホアプリで打刻が必要で
電話はほぼ必要ないけど
データ通信が無いのは恐怖体験でした
説明を良く読まずにやってしまったので
反省
アンテナの表示が、こんなに安心をくれるとは❤️