「小さい店だから出来る事、だせる味、楽します人。」をコンセプトに、2003年1月8日にオープンしました。料理は、おまかせコースのみ（和食中心）になりますが、堅苦しくなく、気軽な感じで楽しめます。飲物は、日本酒、ワイン、カクテル、その他取り揃えております。焼酎は、只今100種類！日本酒30種類以上!!　何を食べるか迷ったら、新橋「美の」へ、飽きのこない料理とおもてなしでお待ちしております。