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この道40年、無駄な装いをせず、食材を生かす
料理・お客様の心に響く料理を心がけ、毎日努めております。

熱海は、背中に箱根の山を、足下には相模灘と、自然に囲まれ、
豊富な食材に恵まれ、おいしい魚・野菜とたくさんあります。
これらの食材を使って、美味しいものをおいしいままに、、、新鮮なものを新鮮なままに、、、。