お品書き
季節の野草や野菜をふんだんに使った料理を、フルコースでお出ししています。当店自慢の料理を満喫して頂けます。※食前酒、一の皿（前菜）、二の皿（三種盛り）主菜、飯椀、汁椀、甘味、薬膳茶。
※レシピをこちらでご覧いただけます。
予約tel 03-3295-2060（受付時間：14時〜22時）
お惣菜三品と主菜にご飯とお味噌汁がついた、お得なセットです。当店の料理をお気軽に味わって頂けます。
三種類のお惣菜と野菜たっぷりの台所特製カレーのセットです。材料が揃ったときのみ、お出ししています。
菜の花の辛子和え、せりと人参の白和え、里芋の酒粕クリーム和え、春キャベツの柚子胡椒和え、わかめと玉ねぎの生姜炒め
生姜の時雨みそ、水菜の梅和え、切干大根のはりはり漬け
金時豆のハンバーグ
りんごの葛ゼリー
お酒（ビールまたは日本酒）にお通しとおつまみ3品がついたセットです。日本酒は自然耕米を使った、他ではなかなかお召し上がり頂けないお酒です。
自然耕米で作った自家製甘酒。
ご飯と一緒にご注文頂くと、150円でお召し上がり頂けます。
※アルコール含まれておりません。
耕さない田んぼのお米を寺田本家で昔ながらの方法で醸造した、こだわりのお酒。720mlのボトルだと3200円。ボトルキープもできます。
佐渡の「トキの田んぼを守る会」の酒米で、佐渡の醸造元でつくったお酒です。
当店特製の梅酒です。漬け梅をグラスに浮かせてお出しします。
お店で使っている、農家さんから直送の古代米や雑穀、豆などを100gより量り売りでお買い求め頂けます。（100gでおよそ300円前後〜）黒米やもちきび、もちあわ、黒豆など、どれも無農薬・無化学肥料で丹精込めて作られた、いのちいっぱいの食材です。
NPO法人メダカのがっこうの「花まる農家さん」が、生きものいっぱいの田んぼで大事に無農薬で育てたお米です。白米か玄米か、お選び頂けます。※写真は、新潟県佐渡市の「トキの田んぼを守る会」で作られた「トキヒカリ」です。
NPO法人メダカのがっこうの「花まる農家さん」が、生きものいっぱいの田んぼで大事に無農薬で育てたお米です。白米か玄米か、お選び頂けます。
NPO法人メダカのがっこうの「花まる農家さん」のお米を、一回炊くのにちょうどいい2合分に小分けしました。おうちでも是非、炊いてみてくださいね！白米か玄米か、お選び頂けます。
ばあちゃんの台所の自給自足くらぶ活動の一環として、山梨県白州で仕込んだ醤油です。毎年3月に仕込み、12月に搾っています。
お店で使っているお塩はすべて、これ！大島の阪本章祐さんの手づくり塩です。地下220mから汲み上げたミネラルが豊富な深層海水を太陽熱と風力の力で結晶させた、甘味のあるまろやかな塩です。
お店にお野菜を送ってくださっている農家の豊口さんの梅でつくった梅干しです。毎年７月にお店のスタッフが豊口さんのところに出かけていって作っています。詳しくは「自給自足」ページで！
