人と自然との共生をテーマに、様々な地域の人や

取り組みを応援するお祭りイベント『銀座ファームエイド』。

メダカのがっこうが“トキの田んぼを守る会”と行ってきた

佐渡での活動についてお話します。

 

◆日　 時： 4/29(木） 13：30～15：30

◆場　 所： 紙パルプ会館2F（中央区銀座3-9-11）

◆講　 師： メダカのがっこう理事長　中村　陽子

◆参加費： 500円

◆銀座ファームエイド開催期間：4/28(水).29(木）

詳しくはファームエイドHPへ　http://www.farmaidginza.com/

 

★期間中、『1kgのトキヒカリ販売』 ・ トキヒカリの塩むすびが

食べられる『おむすび茶屋』の出店もあります！！

ぜひこの機会にお試しください！

【若杉ばあちゃんの台所 休業日】

4/29（木）～5/5（水）


勝手ながら、営業を休ませていただきます。

営業はお休みしますが、
4/28、29はファームエイド銀座に出店したり、
田植えのお手伝いに行ったりしてきますので、
またご報告しますね～。

本日お出しした夜ごはんセットのプレートです。
今朝スタッフ皆で、千葉の木更津に筍堀り＆野草摘みに行き
採ったばかりの筍＆野草をふんだんに使ったお料理です。

筍の天ぷら、筍と人参の炒め物、若筍煮
あしたばの天ぷら、三つ葉のかき揚げ、日本たんぽぽのサラダ
ノビルのチヂミ、ウシハコべのソテー、つくしの佃煮

筍堀りの様子はコチラ

こんにちは、若杉ばあちゃんの台所です。

4月19日から3000円のコースメニューが変わります。
メインは「春野菜のソテー　黒アマランサスソース添え」。
新たまねぎ、新じゃが、新ごぼう、春キャベツなど、野菜がどっさりです。
アマランサスは長野県で栽培された無農薬のものを使用しています。
とっても栄養価が高く、鉄、リン、カリウムなどミネラルを多く含む穀物なんです。

また、前菜には先週大好評だったよもぎ豆腐も引き続きお出しします。
濃厚なごま豆腐に、ヨモギのさわやかな香り。たまりません♪

そのほか、千葉のタケノコも入荷予定！

どうぞご利用下さいね。

今月は沢山の方にご参加頂いた「タイコウさんの出汁取り教室」♪
来月の日程が決まりました。

開催日：5月12日（水）
時間：１９：００～（２時間半程度）
場所：おむすび茶屋（千代田区神田神保町1-34）
参加費：３０００円（鰹節を使った夜ごはんつき。）
☆取った出汁をお持ち帰り頂けます。水筒などの容器をご持参ください。

お申し込みは電話かFAX、mailにて承ります。
〈TEL&FAX〉03-3295-2060（お電話の場合は14時以降にお願い致します。）
〈mail〉baachan-daidokoro＠hotmail.com

皆さまのご参加を、お待ちしております！