おしらせ
2010-09-01 09:10:00
昨年の寺田本家ご当主による自然酒造りと発酵のお話に続き、今年はどぶろく造りを教えて頂こうと思います。昔はどの家でも造っていたという、日本人には一番身近なお酒。
今年は新米を使って、ご自分のお酒を造ってみてはいかがでしょうか?
■日時 : 10月1日(金)19:00~21:30
■場所 : 神田神保町おむすび茶屋(TEL03-3295-2060)
■定員 : 25名
■会費 : メダカのがっこう会員4500円(未会員5000円)
※発芽玄米麹 500gのお土産付き!!
※寺田本家さんの酒粕を使った料理もお出しします。
※寺田さんのお酒は別途ご用意しています。
■持ち物 : エプロン、三角巾、筆記用具
■内容 :
玄米と白米1種類のどぶろく造りのデモンストレーション
どぶろくの試飲
寺田本家さんのお酒造り&発行のお話
■講師 :
寺田 優さん (寺田本家専務)
寺田本家さんについてはコチラ
http://www.teradahonke.co.jp/
■締切り:9月27日(月)
※振込後の取消しは参加日の三日前より半額、当日は全額の取消料を頂戴いたします。ご注意下さい。
★申込方法
・メダカのがっこうオンラインショップから申し込む。
パソコンの方→http://npomedaka.shop-pro.jp/?pid=22707310
ケータイの方→http://npomedaka.shop-pro.jp/?prid=22707310
2010-08-31 09:21:00
毎月開催の築地の鰹節問屋タイコウさんを
お招きしての「出汁取り教室」。
鰹節の削り方から美味しい出汁の取り方に加え
出汁のお持ち帰りもできて、毎回大好評です。
鰹節を使った晩ご飯もついてます♪
開催日:9月15日(水)
時間:19:00~(2時間半程度)
場所:おむすび茶屋(千代田区神田神保町1-34)
参加費:3000円(鰹節を使った夜ごはんつき。)
☆取った出汁をお持ち帰り頂けます。水筒などの容器をご持参ください。
お申し込みは電話かFAX、mailにて承ります。
〈TEL&FAX〉03-3295-2060(お電話の場合は14時以降にお願い致します。)
〈mail〉baachan-daidokoro@hotmail.com
皆さまのご参加を、お待ちしております!
8月出汁取り教室に参加された方の感想レポートはコチラです!
お招きしての「出汁取り教室」。
鰹節の削り方から美味しい出汁の取り方に加え
出汁のお持ち帰りもできて、毎回大好評です。
鰹節を使った晩ご飯もついてます♪
開催日:9月15日(水)
時間:19:00~(2時間半程度)
場所:おむすび茶屋(千代田区神田神保町1-34)
参加費:3000円(鰹節を使った夜ごはんつき。)
☆取った出汁をお持ち帰り頂けます。水筒などの容器をご持参ください。
お申し込みは電話かFAX、mailにて承ります。
〈TEL&FAX〉03-3295-2060(お電話の場合は14時以降にお願い致します。)
〈mail〉baachan-daidokoro@hotmail.com
皆さまのご参加を、お待ちしております!
8月出汁取り教室に参加された方の感想レポートはコチラです!
2010-08-29 20:49:00
8/30〈月)はイベントのため通常営業は
お休みとさせて頂きます。
ご迷惑をおかけして申し訳ございませんが、
どうぞよろしくお願い致します。
台所スタッフ一同
お休みとさせて頂きます。
ご迷惑をおかけして申し訳ございませんが、
どうぞよろしくお願い致します。
台所スタッフ一同
2010-08-13 00:26:00
2010-08-09 23:20:00
最近お出ししたコースメニュー。
一の皿の「冬瓜の煮付け」は、出汁がたっぷり染み込んでジューシー♪
オススメです~(^u^)
■一の皿
イヌビユの磯辺和え
アシタバの胡麻和え
冬瓜の煮付け
茄子のこんねり(→レシピはこちら)
ジャガイモとインゲンの味噌炒め
■二の皿
蕗味噌(→レシピはこちら)
おかひじきの梅和え
切り干し大根のはりはり漬け
■主皿
地豆のハンバーグ(高きびソースかけ)
■甘味
みかんゼリー
★イヌビユって?
野草図鑑はコチラから!
◎なお、『ごちそうコース』はご予約制(お一人様3000円)となりますので、事前に下記の方法でお申込みください。
・パソコンから予約:
http://npomedaka.shop-pro.jp/?pid=20899605
・ケータイから予約:
http://npomedaka.shop-pro.jp/?prid=20899605
・電話予約:03-3295-2060
お気軽にご連絡ください^^
皆さまのご来店をお待ちしております!




