「若杉ばあちゃんの台所」は、綾部で自給自足生活を送る若杉友子さんの知恵に学ぶお店です。

昭和10年生まれ。日本のおっかさん。京都の綾部で築150年の古民家に住み、野草を摘み、畑で野菜をつくり、五右衛門風呂と囲炉裏の自給自足生活をしています。特に食養と自分自身の体験にもとづいた「野草料理」においては、日本の第一人者です。 現代人の心身の危機を訴え、 食や生活を通して元気を取り戻すための智恵を伝承することに心血をそそいでいます。

・春、夏、秋にはメダカのがっこう主催で「野草料理教室」を開催。
・「若杉友子の野草料理教室」「ばあちゃんの囲炉裏端 一の巻」は店頭で、またはNPO法人メダカのがっこうのサイトでお求めいただけます。