若杉ばあちゃんの台所では、「自給自足くらぶ」や「野草料理教室」を不定期で開催しています。食を自分の手に取り戻す方法を、ともに学びませんか？

自給自足くらぶのご案内

季節季節で手づくりできる加工食品づくりを、確かな材料を使い、その道のプロの方に指導を受けながらつくります。味噌、醤油、梅酒、梅干し、蒟蒻、沢庵、そしてどぶろく・・！　実習でできあがったものの中から、おうちで使う分を、お持ち帰りいただけます。食の安心が確保されるだけでなく、生きることへの自信や力を取り戻せますよ！

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今年度の自給自足くらぶの予定表です。
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＊募集中のイベント（☆印）は、イベント名をクリックすると、メダカのがっこうオンラインショップにとびます。（メダカのがっこうオンラインショップからお申込みいただけます。）
＊終了したイベント（★印）は、イベント名をクリックすると、活動報告記事にとびます。


・お申込みは、メダカのがっこうオンラインショップからどうぞ！
・メダカのがっこうの会員になっていただく（年会費2,500円）と、会員価格で受講できます。会員登録はこちらから！
・これまでの教室のレポートはこちらに掲載しています。

若杉ばあちゃん直伝の野草料理教室も！

京都府の綾部に住む若杉ばあちゃんが、年３回上京して料理教室を開きます。ばあちゃんの奥深い知恵に、ぜひ触れてください。

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今年度の野草料理教室の予定表です。
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＊募集中の回（☆印）は、日付をクリックすると、メダカのがっこうオンラインショップにとびます。（メダカのがっこうオンラインショップからお申込みいただけます。）
＊終了した回で日付に★印が付いているものは、日付をクリックすると、活動報告記事にとびます。


・お申込みは、メダカのがっこうオンラインショップからどうぞ！
・お店での教室は、金曜夜の営業を休んでの開催。お店以外では、オイスカ（杉並）、茂木（栃木県）でも。茂木では、野草摘みから体験できますよ！

大好評の『出汁取り教室』もあります

「タイコウさんの出汁取り教室」を
昼営業のおむすび茶屋主催で、毎月開催しています！
出汁を極めれば、ぐっとお料理の幅が広がりますよ。

◎次回の出汁取り教室の開催予定は、決まり次第こちらでもお知らせいたします。お楽しみに♪