『おいしくておしゃれ、ちょっとした驚きと喜びのあるお菓子で幸せなひとときのお役に立ちたい。』　

そんな想いを大切に日々のお菓子づくり、お店づくりに取り組んでおります。

主力商品である炭火手焼きせんべいは国内産のうるち米を１００％使用、

タレには有機丸大豆醤油を使用して鰹と昆布でしっかり出汁をとり、

炭火の圧倒的な高火力でじっくりと焼き上げます。

基本的な作業に手を抜かない、こだわりの炭火手焼きせんべいです。

また、米粉入りの和焼きドーナツや季節ごとに発売するお菓子など、

たくさんの方達にご協力いただきながら、新しい喜びへの挑戦もつづけて参ります。