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30年度産の新米ご予約承ります!!

お米のプロ、お米マイスターが栽培した産地直送の殿やのお米。 特別栽培米の本当に安心して食べられるお米をお客様にお届けします。 収穫したてのお米の美味しさは別格。是非ご賞味下さい。 殿やではいずれの銘柄もご注文を頂いてから精米し発送しています。

精米したての美味しさを全国にお届け致します。

 

 

ショップ移転のお知らせ

皆さまにおかれましてはますますご盛栄のこととお慶び申し上げます。
平素は格別のご高配を賜り厚く御礼申し上げます。
さて、このたび「殿や 鶴岡」は、下記に移転することとなりました。

ショップ
 「殿や 鶴岡 日本橋室町店」
 東京都中央区日本橋室町1丁目12-13

フードファクトリー(加工場)
 「殿や 鶴岡」
 山形県鶴岡市本町1丁目8-28 殿やビル 1F

新ショップは、山形県庄内地方のミニアンテナショップとして、お米を中心に在来野菜や果物、山菜ほか「美味しい食の王国・山形庄内」の食材加工品や青果品の直売などの販売から、お弁当販売、庄内地酒バーとしての趣向も加えた営業展開をして参ります。

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月上旬より営業開始の予定でございます。
随時、Facebookなどにて情報を更新して参りますので、ぜひご覧頂ければと思います。
また、それらに伴い電話番号等も変更となりますので、お手数ですが登録の変更をお願いいたします。
加工場は稼働いたしておりますので、楽天ネットショップなどでのご注文は引き続き承りできます。
新店舗の情報やご不明な点など、どうぞお気軽にお問い合わせ頂きます様、宜しくお願いいたします。

これを機に社員一同気持ちを新たにし、地元庄内と東京を結ぶ架け橋となれる様、また皆様の信頼にお応えできる様、倍旧の努力をして参る所存でございます。
今後ともより一層のご指導とご支援を賜ります様、心よりお願い申し上げます。

新店舗工事中につき、完成までの間、お問い合わせなど詳しくは下記までお願いいたします。

殿や 鶴岡 ️0235-64-1740

 

 

 

 

殿やのこだわり
献上一膳

栽 培

殿やの特別栽培米は、国が定めた安心と
安全を保証する基準を満たしたお米です。
高い品質を守るために、専門機関に認定
された技術力の高い生産者だけが作るこ
とが出来るお米です。

精 米

精米したてのお米の美味しさを知ってい
ただき、味わっていただきたくご注文を
お受けしてから、その場で精米いたします。
精米過程で出る小米をも選別して取り除
き、粒を揃えることで炊き上がりを良く
し旨味を引き出すように努めています。


保 存

お米は生鮮食品です。収穫から一般的な
常温保存を続けた場合お米の劣化は早く
進み、本来の味が損なわれてしまいます。
殿やでは収穫後その日のうちに温度15度
以下、湿度70%に保たれた玄米に適正な
低温倉庫に保管し、専門員が管理してい
ます。