東高円寺 イタリアまかない屋 高田食堂
Tel / 03-6768-2427
東高円寺 イタリアまかない屋 高田食堂
２０１１年６月６日に産声を上げた高田食堂。
高田食堂でご用意する一皿の料理は決して「ハレの日」のお料理ではありません。
「日常」の料理の中で、素材そのものの力だったり、
調理の工夫で素材の美味しさを掘り起こしたり、
料理の盛り付けだったり。
そこに、新鮮な驚きや喜びが生まれるように。
お客様に喜んでもらえることと、
そして自分たちが嬉々としてやれること。
そこに重なるところがあって、
そこに出会いが生まれたら最高だと思っております。
高田食堂でご用意する一皿の料理は決して「ハレの日」のお料理ではありません。
「日常」の料理の中で、素材そのものの力だったり、
調理の工夫で素材の美味しさを掘り起こしたり、
料理の盛り付けだったり。
そこに、新鮮な驚きや喜びが生まれるように。
お客様に喜んでもらえることと、
そして自分たちが嬉々としてやれること。
そこに重なるところがあって、
そこに出会いが生まれたら最高だと思っております。
2024.04.20 Saturday
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