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早いものでもう４月ですね。
今年は晴天も続き、桜を楽しめる期間も例年よりも長かったような気がします。
さて、これから少しずつ当店で扱っているコーヒーの紹介をしてきたいと思います。
一番最初に紹介するコーヒーは、
「メキシコ エル トリウンフォ カフェインレス」 です。
第一弾に、
定番のハウスブレンド「ピッピ」や、
当店のある場所～糸島市二丈深江～の地名をつけたシティブレンド 「フカエ」でもなく、
カフェインレスのコーヒーを持ってきました。
私はもともとカフェインレスのコーヒーを扱う考えはありませんでした。
それは、カフェインレスコーヒーの多くは、
カフェインレスにすることを第一の目的として、大切な味については二の次になっていたからです。
「美味しいコーヒーを、毎日飲んでもらいたい。」「生活の中にコーヒーが溶け込んでいてほしい」という想いに、
お客様からのリクエストが多いとはいえ、美味しくもないコーヒーを置きたくはないなぁ、というのが正直な気持ちでした。
しかし、今回出会って取り扱いをしている「メキシコ エルトリウンフォ デカフェ」は、
カフェインレスながら、しっかりと美味しいコーヒーです。
なおかつ、JAS認証のオーガニック生豆であり、
カフェインの除去のシステムも、科学的な溶媒を使用しない安心のマウンテン・ウォーター製法を採用しています。
味も、安心も、安全も、しっかりと仕上がったコーヒーに出会えて、
取り扱いを始めました。
きっと、私と同じように、「カフェインレスは美味しくない」とか、「カフェインレスじゃもの足りない」などと思っている方も多いと思います。
ですが、一度試して頂きたいなぁと思います。
メキシコ チアパス州で生産されたコーヒーの、きれいな液質、長く続く甘い余韻にきっと驚きます。
中煎りながらコクもあるので、アイスコーヒーとしても楽しめます。
では、次回のコーヒー豆紹介もお楽しみくださいませ。