鮨なが井HP

大将　永井大輔

1973年生まれ。
世田谷区烏山出身。

１６歳のとき世田谷の
寿司店に入店。
そのころから独立を目指し、
吉祥寺、恵比寿、浜田山等で
約２０年間の修行を重ねる。

2008年３月。
世田谷区松原にて
念願の独立を果たし
鮨なが井を開店しました。


女将　永井恵子

1978年生まれ。
幼少期は千葉の野田＆銚子で
魚と醤油に囲まれ？過ごす。
その後福島県白河にて育ち、
１８歳で上京。

鮨なが井では
和菓子店勤務を活かし、
デザート担当。

鮨なが井のブログ
”でかじりペンギンの寿司屋女将修行”も
ほぼ毎日更新しています。