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ワイン
カルベ マルゴー Margaux 12,000円 750ml
(フランス ボルドー)
赤ワインの女王と讃えられるご存じマルゴー
優しくふくらみのある香りと果実味豊かな味わいは煮込み料理と相性抜群です
シャトー レイノン Chateau REYNON 9,000円 750ml
(フランス ボルドー)
フルボディの深い色調ながら柔らかな口当たりにエレガントな味わい
バランスの取れた絶妙なフレーバーが特徴のワインです
メルロー 樽熟成 Merlot 7,500円 750ml
(安曇野ワイナリー)
ほどよい酸味とタンニンのバランスがとれた芳醇でまろやかな味わいの辛口
フレンチオークの新樽で12ヶ月熟成させています
2011年“安曇野秋の実りディナー”で使用した際、小飼氏が絶賛した逸品です
シャトー・ドゥ・ヴァルコンブ プレステージ Chateau de Valcombe 6,500円 750ml
(南フランス ラングドック地方)
果実味の強いグルナッシュとシラーのブレンド、南仏ワイン特有の芳醇な香りが心地よく広がります
コート・ド・ボーヌ Cote de Beaune 5,000円 750ml
(フランス ブルゴーニュ)
ブルゴーニュならではの輝きのあるルビー色、フルーティーで喉越しの良い味わいが心地よく広がります
グラスワイン 赤 フランス産カベルネソーヴィニヨン 800円
おすすめ赤ワイン vin rouge de selection
(フランス産や信州産など)
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