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2019-05-19 13:01:00
減塩梅干し作り
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だいぶ家の庭の梅の実が育ち、来月初めには豊作なので、沢山採れるかと思います。昨年は100キロ以上採れました。種が小さく、肉厚です。ワンコインで、1キロを提供します。10％の減塩(天塩)でもカビの生えない管理し易い方法お教えします。扇にて漬け込み梅雨が明けましたら、扇の二階の屋根で三日三晩、干しますよ！いかがですか？