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2019-04-12 17:01:00
西三河のフリーペーパーchaoo5月号に載せています📖
今回はピザ＆パスタ特集に掲載。
北イタリアの郷土料理
「アニョロッティ デル プリン ディ フォルマッジョ」
で勝負しています。
5種のチーズが詰まったラビオリをセージバターのソースで仕上げたものです。
夜のアラカルトメニューとしてご用意しております。
赤ワインとの相性も抜群🍷
シェフのイタリアでの修行先はトスカーナ地方が大半でしたが
料理修行始めは東京のピエモンテ料理店でしたので
北イタリア料理も鍛えられております✨
是非ご賞味くださいませ❗️
本日も心を込めた料理と沢山のワインをご用意してお待ちしております❗️