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こんにちは

 

週末によい天気になるようなサイクルになったのでしょうか?今週も良い天気の週末になりました。12月に入ったので、なんとなく週末にレジャーを満喫するような空気ではありませんが何するにせよ外出しやすい天気である事は間違いないです。しかし寒いですね。

 

今日はフォカッチャランチのご紹介をしましょう?

実は今日からサンドにはさまれているチーズがフランス産のブリーチーズに変わりました。いままでのゴーダチーズももちろんとても美味しく、今でも通常メニューの方ではご注文いただけますがブリーチーズの滑らかな食感と軽快なコクはプロシュートとの相性が抜群です。チーズとしての味わいが強すぎず、かといってなければ決してたどり着けない美味しさを組み立てる重要な役割をはたしている名脇役です。このフォカッチャサンドの主役は以前より申し上げているようにフォカッチャなんですが、最良の引き立て役をえて完成度が一段あがったような印象です。是非お試し下さい。

 

それでは皆様のご利用お待ちしております。