天然酵母と手づくりパン パンコネット

三島市 松本の焼きたてパン屋さんです。ライ麦をベースにした天然酵母ルヴァンを使用し、焼きたて・揚げたて・作りたてにこだわったパンを手づくりしています。店内イートインスペースで焼きたてパンをゆっくりお楽しみください。

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ライ麦をベースにした天然酵母ルヴァンを使用しています。生地のしっとり感が長続きし、パンの風味・香りがよいパンが焼き上がるのです。
 
生地を粉からこね、発酵、焼き上げをお店で行っています。生地に余計な保存料の添加をしていないため小麦本来の香りが楽しめます。