毎日すっぽんを調理しております。

 

　ご予約が多い～です。

 

　　すっぽんっの旬は？？春～夏です。

 

　夏は天然、冬は養殖と言われております。

 

　　年配の方の接待によく利用されております。

 

　後・・板前の腕を見る素材と言われております。

 

　昨今は・・すっぽんも水炊きで

 

　ポン酢のお店が多いですが

 

　すっぽんは出汁で食べる方が美味しい＝です。

 

　　　っていうか・・少し水炊きはグロイと思うのですが

 

　ただ世の中には・・すっぽん好きがたくさんいます。

 

　　ですから・・それもありみたいです。

 

　私は酒と醤油だけです。

 

　後は何も入れません・・

 

　　それが基本です。

 

　　　生血、肝造り、卵、前足造り

 

　　すっぽん鍋、唐揚げ、ぞうすい、デザート

 

　です。しっかり召し上がってくださいませ～

 

　　　鳴門鯛・・金目鯛、のどくろ・・筍会席など

 

　いろいろ入荷できます。

 

　詳しくはホームページで

 

  独り言ブログ

 

　　毎日いろいろな事してます。

 

　自転車の解体です。

 

　　タイヤもすべてぐちゃぐちゃを

 

　いただいたのですが・・

 

　もうすぐガレージにバイク君が来る予定ですので

 

　早めに・・直しておこう～と

 

　　これからの季節・・いい感じ～ですし

 

　　美術館とか行きたいですね～

 

　しかし・・月曜日が休刊日・・図書館も・・

 

　休みがかぶってますが・・

 

　仕事の日の朝・・行こうと思ってます。

 

　バイクは置いとくのがめんどくさいので

 

　自転車・・タイヤを直せれれば・・

 

　お金はかからないんですが・・

 

　もう破れていれば・・結構かかります。

 

　昔の自転車でおしゃれなんですが・・・

 

　考えよう～

 

　私は乗り物と道具、工具とかやたら好きです。

 

　　機械が好きなんです。後刃物とかも好きです。

 

　　電化製品も好きです。

 

　　でも・・昔のが好き・・なぜなら修理できるからです。

 

　もともと修理できるように作ってあるからです。

 

　今の機械は修理できないように作ってあります。

 

　ちゃんと業者にしてもらうように・・つまらない。

 

　割らないとはずせない・・とか

 

   　昔は何でも直せたのに・・

 

　　性能より頑丈とか・・軽いより重い

 

　そんな製品が好き・・アメリカっぽいのが好き

 

　靴でも服でも今は性能重視またはデザイン

 

　　私がはいてる靴なんて10年履いてますが・・

 

　重い・・硬い（履くのも脱ぐもたいへん）

 

　　歩くにくい・・

 

　そんな靴なんですが・・10年超えて・・やっとなじんできました

 

　今は最高の履きここちです。

 

　しかも磨けば・・ホント味がでていい感じ～

 

　　　昔よく・・一生もんだから～・・っていって

 

　買ったけど・・ほんまに一生もんですね～

 

　　古いものほど・・愛着がわく今日この頃です。

 

　　昔は・・携帯とか新しい物すぐ買ってたのに・・

 

　ではでは