和洋折衷コース6月の献立

大阪上本町和洋折衷割烹やまの料理長一押し!

 

【和洋折衷コース】 7000円

 

(10000円のコースもございます。)

 

 

 前菜6種

 

  キッシュ、ラタトゥーユ、自家製ピクルス、筍木の芽和え、

 菜の花からし和え蛍いか酢の物 ・・・和洋で少しづつ 

 

 

 

 蛤と山いもの真丈の吸い物
 
 割烹の出汁
 

 

 

 

 天然寝かしの魚のお刺身
 
 天然物しか使いません 
 


 

 

  スズキのカルツォーネ

 

  バルサミコソースが絶妙

 

 

 

 

 

 

  野菜と豚肉のロール蒸し

  

 アグー豚の旨みと粒コショウのソース
 


 

 

 

 

  枝豆まんじゅうカニ身あんかけ

 

 枝豆の香りが最高

 

 

 

 

  すっぽんの冷製ぞうすい 
 
 
最後の〆はすっぽん雑炊

 

 

 

 

 

 

 

 

   デザート

 自家製チョコレートムースとアイスクリーム

    

 

 

 

 

基本の献立になります。年齢層、男性、女性の割合などで、

献立の変更も承ります。

 

 

お気軽にお問い合わせください。