Q 朝（開店直後）からおむすびが食べられるんですか？
A ７時の開店時には、つくりたてのあたたかいおむすびとお味噌汁をご用意していますので、朝ご飯にどうぞ！
Q おむすび以外のお持ち帰りもできるんですか？
A 薬膳茶以外のすべてのメニューをお持ち帰りいただけます。
Q おむすびの賞味期限、保存方法は？
A 保存料等入れておりませんので当日中にお召し上がりください。また、明太子・めかぶ・大葉・マヨネーズ・ひじきなど痛みやすい具材を使用したものは、なるべくお早めに召し上がっていただくことをおすすめします。
冷蔵庫にいれると米が硬くなりますので涼しいところに置いていただくか、すぐに食べない場合は冷凍保存をおすすめしています。
冷蔵庫にいれると米が硬くなりますので涼しいところに置いていただくか、すぐに食べない場合は冷凍保存をおすすめしています。
Q なんだか教室をやっているという噂を聞きましたが・・
A 「野草料理教室」と「だしとり教室」をときどきやっています。詳しくは、おしらせ欄にてお伝えします。
Q おむすびの大きさはどのくらいですか？
A 通常サイズが120g（お茶碗に軽くいっぱい）、大が200g（どっかり）です。
Q 店員さんは何時から来てるんですか？
A 5時半から来て、おむすびを結んでいます。
Q 動物性のだしは使っていますか？
A お味噌汁もお惣菜にも、動物性は使っていません。しいたけと昆布のだしのみでつくっています。具材もお野菜がたっぷりです。
Q 炊飯器は何を使っているの？
A メインは 5 升炊き業務用ガス釜、炊き込みや追加の炊きたしなど、補助的に IH 炊飯ジャーを使っています。メーカーはちなみに HITACHI, 象印、タイガー。
Q 人気のおむすびは何ですか？
A 塩むすび、鮭が一番人気です。玄米おむすびも女性の方によく売れています。
Q 男性にお勧めのおむすびは？
A 日ごろから肉食が多いという男性には白米のおむすび、それと肝臓によいとされるキビアワや十穀米など。味的にはキムチや鮭マヨネーズなどが好評。
Q 女性におすすめのおむすびは？
A 冷え性や便秘などの症状がある方には玄米、特に古くから美容に効果があると言われている黒米入りがおすすめ。ゆかりやシソジャコ玄米など混ぜご飯も人気が高い。
Q 塩を控えている場合はどうしたらいい？
A おむすびに使われている塩は約 1g 程度。具材による差異は極微量だと思わます。おむすび茶屋の塩は伊豆大島の海水から作られたミネラル豊富な塩なので、単純にグラムで考えるより、一緒に根菜の味噌汁をとるなどして、カリウムをとり、余計なナトリウムを排出できるようにすることをオススメしています。ただし、完全に控えている方には、塩をふらずにおむすびを作ることも可能です。
Q カロリーはどれくらいですか？
A 普通サイズで、平均して200キロカロリーぐらいです。
Q 各具材のこだわりは？どんなものを使っているの？
A 例えば鮭は逆さ塩という技術で塩だけを使って加工されている無添加の鮭を焼いてほぐしたものを使用。おかかは枕崎で一本釣り鰹だけをつかって作られた真っ当な鰹節の荒節と本枯節を問屋さんに特別に削っていただいたものを使用。明太子や梅なども国産原料で無添加のもの。そのほか、海苔の佃煮や昆布の佃煮などは自家製、大葉も無農薬のものを使っています。
すべて素性のわかる真っ当なものを使い、その生産者を少しでも支えられるよう努力しています。
すべて素性のわかる真っ当なものを使い、その生産者を少しでも支えられるよう努力しています。
Q チェーン店ですか？
A いいえ、違います。ここだけです。ここでしか食べられないものがたくさんありますので、ぜひおこしください。
Q おむすび茶屋ではたらきたいのですが
A 店長に声をかけてください。おむすび修業のほか、畑仕事もときにはあるかも！？
