奈良西吉野、山間の古民家
奈良西吉野、山間の古民家
静かなたたずまいの中に
静かなたたずまいの中に
今もいきる昔ながらの暮らし。
今もいきる昔ながらの暮らし。
手間ひまを惜しまない心を込めた手作り
手間ひまを惜しまない心を込めた手作り
おばあちゃんたちの工夫でおいしい野菜料理をお出ししています
おばあちゃんたちの工夫でおいしい野菜料理をお出ししています
折々に彩を変える山と
折々に彩を変える山と
花々と共にお召し上がりください。
花々と共にお召し上がりください。

ふるさとの食べ物、手作り、農業を伝えます─農悠舎王隠堂

奈良県西吉野町湯塩。私たちのふるさとはこの場所にあります。古来より大和から高野山、大峰山、熊野への道がある山間の集落です。今も、春は賀名生梅林の華やかな姿、秋は柿の実る豊かな地域です。

私たちは約40年前農業に取り組みはじめました。この地域のいのちを守るため、有機的な方法で梅と柿や野菜の生産を行ってきました。

私たちの体は食べ物が作ります。食べ物は農業が作ります。大切ないのちを育てる農業、それに気づいていただけるよう2009年に「旬の野菜レストラン農悠舎王隠堂」を開きました。暮らしの中の食べ物、食べ物を大切にする工夫を地元のおばあちゃんたちと一緒に考えてひとつひとつのメニューにしてます。この山の中のお店に来ていただくからこそ味わっていただけるお料理を作っています。山のいのちと共にあるお料理の数々を、西吉野の風と共に味わってください。

また、農業や手作りを知る体験プログラムや自然な味わいの通信販売もご利用ください。

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