メニュー

フード

黒毛和牛肩肉のブレゼ クレピーヌ包み ソースヴァンルージュ

1,800円

赤ワインでじっくり煮込んだ肩肉を網脂で包みオーブンでさらに焼き上げています。 黒コショウのキャッセが美味しさに深みを与えています。