飛騨高山のフレッシュチーズとゆっくり熟成発酵させた手作り生地を薪窯で丹念に焼きあげます。香ばしくもちもちな生地と濃厚なミルクがとろけ、トマトの酸味とさわやかなバジルの香りのハーモニーがお口いっぱいに広がります。
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