料理や 味蕾（みらい）

 二月に入り、節分、立春、旧正月と暦はすぎ、十一日は、建国記念の日となります。

 建国記念日とは、かつて紀元節と呼ばれ、日本初代天皇とされる神武天皇の即位された日

だそうです。 今の定義は、建国をしのび、国を愛する心を養う日となってるそうです。

日本の歴史は、紆余曲折しながらもここまでの日本を支え、導いて頂いた先人の方々の軌跡です。

建国という大きな歴史を考え、しのぶのも一つですが、もっと小さく今日が明日の歴史と成ると考え、しのぶのはいかがでしょうか。

今日の私が明日の歴史となるのでしたら、今日という日を大事に、

今日の幸せが明日の歴史となるのでしたら、今日という日を愛しみ、

今日の健康が明日の歴史となるのでしたら、今日という日の食を気遣い、

一日でも長く歴史を綴ってくださいませ。

そのひと時のお時間に味蕾の料理が寄り添えたら幸です。

どうぞ御自愛くださいます様お祈り申し上げます。

                                                                                                              九杯合掌