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                        食べること大好き、イタリア大好きの方 お待ち致しています♪  

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                              【ミンミの幸せキッチン】 mimi-yoshimi 

                   イタリアでの修行時代に皆からミンミと呼んで貰っていました。 だからミンミ♪  

         お客さまをお家ごはんにお招きするような…。  温かい雰囲気と優しいイタリア家庭料理をおもてなしできるお店です。

     

                 ・イタリア トスカーナ州 “シェナ・イタリア料理学院”卒業後、イタリア2年間在住 料理修行。

              ・トスカーナ州 Antica osteria 「la Leggenda dei frati」

              ・ピエモンテ州 Ristorante 「OPERITI 1772 Da Fausto」

             ・トレンティーノ アルト アディジェ州 Ristorante 「scrigno del duomo」

            他にも、イタリア有名シェフの指導を受ける。帰国後 大阪心斎橋「MiaGioia」など。

           ・イタリア北部、中部、南部のプーリア州・カラブリア州・シチリア島ete

           ・イタリア・マンマの味の家庭料理&シェフ料理の「マンマMOTOKO」の勉強旅行同行。

           ・南イタリアのオーガニック・バー オープンにてオファーがあり、3ヶ月間 イタリアへ。

     

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