パティスリー レマンドマキ

本場フランス・ベルギーで4年間の修行ののち東京の有名店 ”トシ・ヨロイヅカ” の開業から8年間シェフ鎧塚俊彦氏の右腕として手腕を発揮し続けたパティシエMakiが地元大津でパティスリー レマンドマキオープンいたしました。ご来店お待ちしております。
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2017 / 11 / 27  13:22

ブッシュドノエル モンブランのレッスン♬

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一昨日の土曜日、ブッシュドノエル ”モンブラン”の1回目のレッスンを行いました。

ひとつひとつの作業は難しくはないのですが、けっこう工程が多くてお時間もオーバーしてしまい申し訳ないなぁとの思いが強かったのですが、

生徒さんの皆さま、気に入っていただけたようで「楽しかった~」と笑顔でお帰りいただけました(^^♪

 

このブッシュドノエルは普段ケーキをほとんど食べてくれない4歳の娘もバクバク食べてくれます。

子供さんからお年寄りまで幅広く召し上がっていただけるケーキに仕上がったようで、何度も試作した甲斐がありました!

 

予定しておりますレッスン日、それぞれまだ若干お席が空いています。

ご興味があってご都合よろしければぜひ一緒に汗を流しませんか~?(すみません、けっこうハードです・・)

 

 

2019.12.08 Sunday