花曇り。桜、花冷え、花の雨。

つくしご飯今日まで。

天ぷらには蕗のとうが一杯。

花冷えの桜の下を歩いたら、

絹う研で温かいうどんをどうぞ。

春なめこも限定で始まってます。

なめこの春、生味噌の春、桜の春、蕗のとうもカンゾウも葉ごぼうもおいし、絹う研の春。

５月から、現在の価格を本体価格とし、

8%の外税とさせて頂きます。

３年間皆さんの応援で頑張って来ましたが、

消費税の支払いは本当に大変です。

皆さんへのご負担となりますが、

どうぞよろしくお願いいたします。

４月はささやかで無駄な抵抗ですが、

１ヶ月はこのまま頑張ります。

これは意地というものです。

そして、

５月からは、ささやかですが、

お得やら割引やらのメニューを少し考えています。

これは、経営努力というのものです。

楽しいおいしいうれしいうどん屋へ

より一層頑張っていきたいと思いますので、

今後ともご支援よろしくお願い致します。

詳細はブログをご参照下さい。

4月に入って一気に桜開花！

春の到来とともに、春のメニューも始まります。

上越から蕗のとうとカンゾウそして、

なめこが入りましたっ。

蕗のとうとカンゾウは天ぷらに、

そしてなめこはもちろん

「なめこうどん」や「なめこおろしぶっかけ」に。

数量限定です。

猪名川町のつくしはつくしご飯に。

もちろん今週も葉ごぼうのかき揚げも。

ほろ苦い春を味わいに、

桜の道を通って、

春の絹う研へおいで。