お知らせ
2017-07-25 22:05:00
黄金色の麦からうどんはできる。絹う研はこれまで国産小麦で全粒粉を配合した自家製麺のうどんを作っています。
もっと美味しいうどんを作るため、能勢の棚田で小麦を育て(自家栽培)、自前の石臼で製粉(自家製粉)した小麦粉を使って、
この秋から一層美味しいうどんづくりの研究を進めていきます。
うどんの具やおかずも、近隣で採れた野菜を使いたっぷり食べてもらえるように工夫したメニューにも力を入れています。
引続き好評。薬味色々冷やしうどん、夏野菜のスパイシーカレー•うどん、野菜たっぷりサラダうどん、よろしく。
それにしても暑いわ・・・・・