屋久島の地下100メートルからくみ上げている

綺麗な地下水と

自家製酵母　

厳選した国産小麦　

オーガニックドライフルーツ・ナッツ

自然塩などを使い　

薪で暖める　本格的な大型の石窯で

ひとつひとつ丁寧に焼いたパンを

屋久島に住んでいない方にも

食べていただけるようになりました

詳細は　カテゴリー「自家製酵母パンの通販」　をご覧ください

遅くなりましたが、11月分をアップしました。よろしかったらご覧ください。

工房のある「麦生集落」の公式ホームページができました。「むぎお」と読みます。集落の伝統行事などの集落紹介のほか、宿泊施設や飲食店なども案内されています。観光、移住など、興味がある方の参考になる情報がいっぱいです。左側メニュー一覧の中にリンクがあります。