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2015-05-25 09:58:00
鮎の塩焼が出て来ました。初夏を感じます。和歌山の鮎です。中骨は職人技で抜いてありますので、そのまま添えの蓼粥を付けてお召し上がりください。
2015-05-25 09:50:00
今月はお煮物代わりに米なすの鳥そぼろ田楽です。京都の桜味噌に様々な隠し味を加え、心を込めて練り上げた特製のお味噌です。お客様には大変好評のお料理です。撫子以上のコースでは奈良の丸なすを使用しています。