匂い刺激のエネルギー代謝に対する影響とその機構

匂い刺激のエネルギー代謝に対する影響とその機構
―グレープフルーツとラベンダーの芳香の効果

大阪大学蛋白質研究所/永井 克也

出典:「肥満研究」Vol. 11 No. 2 2005 <トピックス> 永井克也

 

はじめに

グレープフルーツの匂いに肥満の予防効果があるのではないかと考えられていたが,2002年Hazeら1)はグレープフルーツを含む種々の匂いが交感神経に影響を与え得ることを示唆するデータを,心電図に基づくヒトでの心臓を支配する交感神経の相対的評価により提出した.
新潟大学名誉教授の新島 旭先生と筆者らはこの報告を契機として,種々の匂い刺激後のラットの自律神経活動を測定した.さらに,その結果をもとに摂食量,体重,脂肪分解などに与える影響についても検討したところ,グレープフルーツとラベンダーの匂い刺激が自律神経系の制御を介して,それぞれ異化的と同化的に作用して,エネルギー代謝に影響を与えることを示唆する結果を得た2, 3).そこで,本稿ではその詳細について解説したい.


1)Haze S, Sakai K: Effects of fragrence inhalation on sympathetic activity in normal adults. Jpn JPharmacol 2002, 90:247―253.

2)Shen J, Niijima A, Tanida M, et al.:Olfactory stimulation with scent of grapefruit oil affects autonomic nerves, lipolysis and appetite in rats. Neurosci Lett 2005, 380:289―294.

3)Shen J, Niijima A, Tanida M, et al.:Olfactory stimulation with scent of lavender oil affects autonomic nerves,lipolysis and appetite in rats. Neurosci Lett 2005, 383:188―193.

 

 

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