• 稲取漁港に一番近い宿〔写真中央の茶色の建物がはまべ荘です。〕

    稲取漁港に一番近い宿〔写真中央の茶色の建物がはまべ荘です。〕

  • 稲取漁港の鮮魚入札権を所有し、鮮魚商などの仲買いを通さず、直接鮮魚競り場にて入札浜買いしています。

    稲取漁港の鮮魚入札権を所有し、鮮魚商などの仲買いを通さず、直接鮮魚競り場にて入札浜買いしています。

  • 展望風呂からの景色〔天然温泉掛け流し〕

    展望風呂からの景色〔天然温泉掛け流し〕

  • 稲取キンメ〔稲取金目鯛〕の舟盛りになります。

    稲取キンメ〔稲取金目鯛〕の舟盛りになります。

  • ならいの風が心地よい お部屋

    ならいの風が心地よい お部屋

  • ご覧下さい。この脂のりを 金目鯛の皮を引くときに熟練の包丁捌きが試される金目鯛の銀皮残し。これができないと金目鯛のおいしさを引き出せません。

    ご覧下さい。この脂のりを 金目鯛の皮を引くときに熟練の包丁捌きが試される金目鯛の銀皮残し。これができないと金目鯛のおいしさを引き出せません。

  • 金目鯛姿煮〔稲取生キンメ〕美味しさに自信あり

    金目鯛姿煮〔稲取生キンメ〕美味しさに自信あり

  • 稲取キンメ〔稲取金目鯛〕のしゃぶしゃぶは美味の極みです。

    稲取キンメ〔稲取金目鯛〕のしゃぶしゃぶは美味の極みです。

  • 料理の一例になります。

    料理の一例になります。

  • はまべ荘玄関

    はまべ荘玄関

Welcome!

 

伊豆稲取でありきたりの普通の金目鯛を食べるか?

正真正銘の稲取産金目鯛を食べるかは、お客様次第

伊豆稲取で創業四十二年。正真正銘の稲取産金目鯛

扱いと鮮魚への篤い想いは他の温泉宿と総てが違う。

 

1、稲取漁港鮮魚競り場で直接浜買い。漁獲日の確認が可能
2、稲取漁港から宿の板場まで三十秒の立地を活かし宿へ 
3、鮮魚店任せの下処理〔エラ、腸、鱗引き〕を宿主が行う
4、腸の状態で釣り上げ時間を推測し煮付け,お刺身等に選別
5、時々の脂のりと魚の大きさで適格な仕込みと調理を行う。
6、培った経験に基き代わる旨味で調味料の配分を変える

 

スマホでの項目表示は最上段 左のアイコンをタップで。

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八室とお客様の笑顔を覚える事ができる小さな湯宿ですが

必要かつ充分な宿の館内設備は、整えてございます。

大型旅館の様な絢爛豪華な付帯設備や大人数が宿泊できる

団体様向けの広いお部屋は、はまべ荘にはございません。

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伊豆稲取港のすぐ前といった当館の立地条件を活かした、
最上階の展望風呂、源泉かけ流しの温泉と伊豆稲取港にて
水揚げする鮮度の良い地物金目鯛をはじめ水揚げされる
多様な魚介類を仲買を通さず買い付けて素材を活かす事。

 

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あなたが小さな温泉宿に赴き海辺の散策で漁師町独自の
日常に触れるもよし。港を一望の掛け流しの温泉で
汗を流すのも金目の美味さに舌鼓を打つのも良しです。

 

 

そんな小さな安らぎを求めて旅するお客様のお手伝いを
私共は高級旅館のような美麗字句な過剰な接客や
これみよがしの豪華な料理、付随するサービスではなく
素朴にさりげなくお手伝いをできればと願っています。

 ご利用料金は、一泊二食10500円の地物づくしプランから

28500円の海王プランから、お好み のプランをお選び下さい。

稲取金目鯛とあわびの競演。竜王プラン。
稲取の幸 海鮮プラン 逸品 竜王プラン

 [はまべ荘の稲取金目鯛,特選磯料理プランを選ぶ]

稲取金目鯛が美味しい宿、はまべ荘宿泊予約へ

伊豆で水揚げする金目鯛、稲取金目鯛の美味しさに勝る金目鯛はありません。東京築地市場では稲取金目と呼ばれ 、ブランド評価高く、競り値も一般の金目鯛に比べて二倍ないし三倍増しの価格で別格扱い。〔稲取キンメとしてブランド化済み〕

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⇒これが一番伊豆稲取漁港水揚げ、稲取金目鯛づくしプラン

 

 〔はまべ荘一番人気、海鮮プラン二名様一室ご利用時15900円~

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 [はまべ荘の稲取金目鯛,特選磯料理プランを選ぶ]

稲取金目鯛が美味しい宿、はまべ荘宿泊予約へ

伊豆地区の旅館では値段高騰の為全ての料理に稲取産金目鯛を
使っている旅館やホテルは地元の伊豆稲取でも極端に少なく、
稲取産金目鯛を全て使う宿は当館を含めて数件を数える程。

 

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 稲取産金目鯛のしゃぶしゃぶは美味の極みです。

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はまべ荘は昭和52年の創業より、伊豆で一番おいしい稲取産
金目鯛を私の宿にてお客様に食べて頂くことを信条に創業から
稲取産金目鯛を一環して姿煮、しゃぶしゃぶ等、平成30年の
現在まで使い続けています。

最上段の≡アイコンをタップでメニュー表示。