ブログ、お知らせ

2019 / 11 / 19
08:25

2年経ちました!

 

 おはようございます!

 

あれっ今日で2年じゃないっと気づいちゃいました。。。当日に笑

 

ハレトケがオープンしてからあっという間に2年が経ちました。

何とかここまでこれたのはいつも支えていただいた皆様のおかげです。

畑から食卓までを一貫してやるっと気合い入ってましたが

何度か折れそうな時もたくさんありました。

しかしながら、いつもお客様との会話や笑顔に励まされて諦めずにやってきました。

 

他にも杏林堂との出会い、グローカルグリーンズ、遠鉄百貨店との出会い

たくさんの出会いがあってハレとケは成り立っています。

 

これからも、特別な日の食卓(=ハレ)にも、いつもの食卓(=ケ)にも旬をちりばめ、たくさんの人の食事を支えて、そして、有機的な出会いや循環を大切にしてお店を営んでいきたいと思います。

これからも末永くよろしくお願いいたします。

 

カーペンターズ

イエスタデイワンスモア

 https://youtu.be/TZswLb15HnU

 

きとう農園園長

鬼頭 英一 

 

2019 / 11 / 12
12:13

今日の宅配弁当

今日のママイキ宅配弁当

http://www.fine-coaching.com/sche/

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特別栽培発酵玄米のキンパロール

ニンジンラペ

ゆで卵

さつまいも粒マスタードサラダ

焼き大根のおかかまぶし

季節の蒸しやさい

さつまいもゴマコロッケ

有機栽培りんご

鶏とやさいの黒酢あん

2019 / 11 / 07
11:46

玉ねぎづくり

玉ねぎ畝づくり

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ぼくの玉ねぎづくりは、畝に溝をきって

米ぬかと菜種油カスを生でいれて埋め戻すだけ。

最後に穴あきマルチで雑草対策

来年5月までなにもしない。

 

毎年玉ねぎさんに会うのを楽しみにしてます。

 

財津和夫

会いたい

https://youtu.be/yqwGngYppJs

2019 / 11 / 01
08:58

年内最後のほうれん草

年内最後のちぢみほうれん草まきます!

昨年、太陽熱養成でマルチ失敗して

一年間放置したビニールマルチをはがし

米ぬか一発でほうれん草にチャレンジ。

 

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このほうれん草は砂糖と同じくらいの糖度になりめちゃくちゃおいしいほうれん草です

 

頼むね

また来年成長した姿を楽しみに待ってます

https://youtu.be/uVCUTpkFqhY

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