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2018.11.30 (Fri)  19:37

もうすぐクリスマス🎄

年中「昼寝の秋」の9キロたっぷりボディーのタツコデラックス店長♂と同じ大きさのツリーを出しました🌲

もうすぐクリスマスですね!

街にはクリスマスソングとキラキラ輝く

イルミネーション✨ドキドキワク胸が高鳴ります😌

この時期のパティシエたちは違う意味で

ドキドキ…胸がザワザワ…

またあのクリスマスがやってくる…

あのクリスマス乗り越えられるのだろうか…

ケーキ屋のパティシエたちは、毎年不安でいっぱいなのです。

繁忙期のクリスマスは1ヶ月休みなし、20日〜25日までの約1週間、仮眠と徹夜でクリスマスケーキを作り続けます。

1、2日目はふつうに仕事をして、3日目からみんなハイテンションになり始め、

4、5日からは意味不明なことを言い出し、5、6日目からはみんなピリピリし始める。

7日目やっと家に帰宅するときには、どうやって家までたどり着いたのかわからないほど心も体も衰弱してしまうのです。

若い頃はそんな過酷な現場で働いてきました。

今はダンボールの上で仮眠することもなくなりましたが、一人で作るので数日徹夜は覚悟です🙄

今年も皆さんに美味しいクリスマスケーキをお届けするために頑張ります💪

12月1日よりクリスマスケーキのご予約開始いたします!

今週は、ラズベリークリームチーズタルトや栗のモンブランショートケーキが登場‼️ランチは長ネギのスープや栗のオムレツ、真鯛のカルパッチョ、ヤーコンとハヤトウリのピクルスなど季節の食材がワンプレートに詰まってます😘

 

おかげさまで、12月の平日のランチはご予約でいっぱいになりました🙏

土日はお席に余裕がございますので、ご予約お待ちしております!

 

今週も皆様のお越しをお待ちしております🙋‍♀️