オアフ島、カイルアタウン。ホノルルから車で30分もかかるのに、ホノルルの住民カイルアのローカルたちが行列をつくるお店があります。



それが「ブーツ＆キモス」。みんなの目当てはマカダミアンナッツソースのパンケーキ。


HANAO　CAFEはこのソースを再現し、更に菅野養鶏場「のだのたまご」を使った、ふわふわの生地でオリジナルのパンケーキを作り上げました。

HWAIIノースショア。HALEIWA「ジョバンニ」のガーリックソースをベースに考えたオリジナルガーリックソースと、ニューカレドニア産の無添加海老「天使のエビ」を使った贅沢な逸品。

普通のエビは、殻を取って身の部分を食べますが、
HANAOのエビは少し違います。

殻が柔らかいので丸ごと食べられます。
さらに、エビの頭部がお勧めです。

頭から豪快にかぶりつけば、
肉汁ならぬエビ汁が口のなかにジューシーに広がり、
ガーリックソースとのハーモニーが絶妙。

食べ方も味わいもHAWAIIらしい豪快さを楽しんでください。


ガーリックが気になる方は、ミントを添えたアイスクリームでお口直しを。