安心、安全な材料を使用し種類豊富なパンを用意し、かつリーズナブルな価格で提供できるよう努めています。
粉をこねるところから毎日手作り、生地に余計な保存料を添加しないので小麦本来の旨味が楽しめます。
自家製天然酵母を使用した香り高いパンもございます。
お店の真ん中にある石窯はスペインの職人さんに来日して頂き設置して頂きました。
石窯で焼いたパンは耐火レンガから発する遠赤外線の効果で 皮はカリッと、中身はしっとりとしたパンが生まれます。