当店の砂糖を紅茶に入れて、飲んだ瞬間、

「グラニュー糖とは違う」と感じたお客様、

非常に繊細な味覚をお持ちだと思います。

You have nice taste buds ;D

 　ヘレンド、マイセン等の食器で貴方のご来店をお待ちしています。

紅茶が冷めないよう、ポットウォーマーでのご注文がお奨めです。

もちろん、カップ一杯のご注文も、心をこめてご提供いたします。

（カフェインが苦手な方には、カフェインを極力押さえて、紅茶をお淹れいたします。）

　紅茶とともに、バノフィートースト、カステラ、黒砂糖スコーン、

ピクルス（take out）等も是非、ご一緒にお召し上がりください。

レストランのように本格的ではありませんが、軽い食事もご用意しております。

　スコットランド独立のために戦った、ウィリアム・ウォレスに興味をもって

英国が好きになったので、「気軽にハイティーができそうだな」って

思って頂けるような店内を目指しました。